Вицеровалност Нове Шпаније обухватила је већи део онога што је данас познато као централни и јужни Мексико, од Сан Луис Потоси на северу до истуре Техуантепека на југу. Све је почело освајањем Мексичког царства од Хернана Цортеса и трајало је све до независности Мексика.
Током више од тристо година трајала је транскултурација тог подручја, што је проузроковало промене у домаћем становништву у свим могућим аспектима, од преобраћења вере у хришћанство, до развоја образовних установа по шпанском моделу и прославе дана економија заснована на сточарству и рударству.
Касте вицерегалног друштва
Процес мисцегенације са собом је донео успон мексичке кухиње, уметничке изразе аутохтоних сликара, утицај шпанске моде на друштво и усвајање традиција и култура из старог света.
Ево кратког прегледа најважнијих карактеристика живота Мексиканаца за време вицепрвације Мексика.
Гастрономија
Индијанци су јели четири пута дневно: лагани доручак од чоколаде и слатког хлеба, срдачан ручак, оброк трећег поднева и вечера.
Поред тога, имали су навику да "раде једанаест сати", која се састојала од поноћног залогаја карактеристичног за густи напитак, попут чоколаде; неке породице су чак имале обичај да поново пију чоколаду средином поподнева.
У градовима Вицероиалти-а превладало је присуство путујућих добављача хране који су пролазницима нудили цхицхицуилотес са језера Текцоцо, тамале, печене патке, печене овчје главе и слаткише, између осталих укусних јела.
Међутим, права еволуција мексичке хране током Вицеровалности догодила се у самостанима.
Тамо су старосједилачки домороци служили као домаћице, а управо су они, усменом предајом, овековечили домаће рецепте из региона.
Забава
За време Мексичког заменика, често су се одржавали верски и цивилни фестивали, како би се подстакла нова вера хришћанства и успоставила култура послушности краљу Шпаније.
Међу најпопуларнијим забавама тог времена су борбе с биковима (много насилније природе него што се данас могу видети), уличне параде маски, покретање ватромета, позоришне представе (чак лутке и марионете), борба с коктелима и карташке игре.
Уметнички изрази
Европски сликари и теолози пренели су своје знање о готској уметности првим католичким свештеницима Вицеровалитета, који су заузврат били инструктори сликања аутохтоних студената.
Овим алатима домаћи уметници су свој потенцијал искористили класичним радовима користећи обојене оловке на памучном крпном папиру.
Уметничке манифестације мексичког колонијалног периода карактеришу суморне боје и прикази католичких слика.
мода
Богате креолске и местизо породице биле су инспирисане хаутима високе моде вицерегалног двора.
С обзиром на мултикултурални утицај тог времена, постоји приступ производима са истока, као што су: накит, свиле, брокаде, као и фанови из Кине, Јапана и Филипина.
Референце
- Драгонне, Ц, (2012). Мексико, Мексико. Мексичка гастрономија: прича коју причају традиције. Опоравак од лоссаборесдемекицо.цом
- Енцицлопӕдиа Британница, Инц. (2017) Лондон, Енглеска. Вицеровалност Нове Шпаније. Опоравак од британница.цом
- Непознати Мексико (2002). Мексико, Мексико. Људи и особље, креолски и местизо костими. Опоравак са мекицодесцоноцидо.цом.мк
- МКС Цити Инсидер Гуиде (2015). Мексико, Мексико. Забава у Мексико Ситију током заменика. Опоравак са мкцити.мк
- Мексички културни информациони систем (2008). Мексико, Мексико. Кухиња Вицеровалности. Опоравак са сиц.цултура.гоб.мк.