У типичне намирнице Уругваја су богата и разноврсна као културно порекло те земље. То је због великог мигрантског покрета који је текао ка Уругвају; Ова нација је примила Шпањолце и Италијане из Европе који су сачували многе традиције.
Ови мигранти придружили су се креолском становништву, потомцима првих Шпанаца, али са вековима на територији и са својим културним особинама.
Поред тога, земља чува неке обичаје изворних старосједилачких народа и Африканаца.
То спајање култура у Уругвају утицало је на његов идентитет земље и њене културне манифестације; међу тим гастрономијама.
Уругвајска гастрономија одређена је културолошким заблудом у којој се истиче италијанска и шпанска храна.
Велика стока (сточарство) и производња млека које се одвијају у Уругвају такође утичу.
Пет традиционалних јела Уругваја
1- печено
Асадо је традиционална храна у земљи која се дели са пријатељима и породицама викендом или на прославу.
Постоје места на којима га је могуће купити, али Уругвајци га радије праве код куће, јер сваки од њих има одређени рецепт.
У већини случајева користи се говедина. Међутим, у руралним областима се користи и друго месо.
Такође се конзумира и печена пилетина. У ресторанима је пилећа пљувачка уобичајена, односно прикована за шипке које се окрећу на роштиљу.
Они су део роштиља као пратиоци: крвне кобасице, пилеће гиздаре, чинчире или чинчила (комадићи црева), кобасице, између осталог.
2- Цхивито
Цхивито је уругвајска брза храна. Састоји се од сендвича пуњеног месом, сиром, шунком, зеленом салатом и парадајзом.
Красе је сос од мајонеза, као и маслине и кисели краставци. Помфрит је традиционална страна овог сендвича.
Козе је могуће конзумирати у штандовима са уличном храном, кафетеријама и другим местима за брзу храну.
3- Миланеса
Ово је још једно јело од меса. Састоји се од бифтека или одреска који је уситњен или брашен и пржен.
Уругвајци су толико воле ово јело италијанског порекла, да га многи повезују са сећањима породице и породице. Готово увек га прати парадајз, зелена салата, помфрит, хлеб и мајонез сос.
4- Цхорипан
Још једно је омиљено јело које се добија у штандовима брзе хране, иако се праве и код куће.
Састоји се од пецива са хреновом у које се додају парадајз, лук, зелена салата, сосови и други прељеви.
5- Алфајорес
Иако је арапског порекла, алфајорес је постао популаран у Уругвају, а такође и у Аргентини.
Састоји се од два колачића направљена од пшеничног брашна и кукурузног шкроба или кукурузног шкроба који су спојени дулце де лецхе. Тренутно је најпопуларнија прекривена чоколада.
Верује се да су они дошли у Јужну Америку захваљујући имигрантима из Андалузије, шпанске регије под утицајем арапске културе.
Истраживање тржишта показало је да се у Уругвају мјесечно конзумира око 10 милиона алфајореса.
- Арроспиде, Ј. (2017). Гастрономија. Дисцоверимонтевидео.уи. Преузето 27. новембра 2017. из Дисцовер видео.уи
- Алфајорес брендови проширили су опсег. (2017). истицање. Преузето 27. новембра 2017. са алиментацион.ен Емпхасис.цом
- 10 јела која преферирају Уругвајци. (2017). Новине Ла Републица. Преузето 27. новембра 2017. са републица.цом.уи
- Париона, А. (2017). Култура Уругваја. ВорлдАтлас. Преузето 27. новембра 2017. са ворлдатлас.цом
- Уругвајска храна, типична јела и десерти - Цомида Типица. (2017). Соутхамерица.цл. Преузето 27. новембра 2017. са соутхамерица.цл