Главни састојци соли су натријум хлорид, калијум јодид, натријум фероцијанид и натријум алуминијум силикат. Главни елемент је натријум хлорид, који чини 99% његовог састава.
Остале компоненте су присутне у веома малим количинама. Јод који се може наћи у соли настаје захваљујући калијум јодиду.
Сол је човек користио од давнина. Најраширенија употреба је у кухињи било које куће за сезонску употребу хране.
Тренутно сол која се конзумира има различите презентације. Једна од њих је кухињска или рафинирана со, беле боје и долази у врло малим зрнцима. Друга је груба со, позната и као морска со.
У последње време постала је популарна ружичаста или хималајска сол која долази у зрнатом ружичастом зрну.
Натријум-хлорид: главна компонента
Натријум-хлорид је хемијски идентификован као НаЦл и може се добити из природних рудника соли из којих се извлаче солне стијене или минерални халит.
Најстарији познати рудник соли је у Пољској, а верује се да је почео да се експлоатише у 11. веку.
Натријум-хлорид се може добити и испаравањем морске воде. Садржи натријум-хлорид и друге соли, као што су карбонати и сулфати. Сол која се конзумира у домовима обично потиче из овог процеса.
Компоненте морске воде реагују под појавом сунца и ветра. Захваљујући овој реакцији настаје таложење различитих соли и коначно добијање натријум хлорида.
Главне употребе соли
Тренутно око 5% целокупне соли извучене у свету намењено је само за људску употребу.
Важно је напоменути да је прекомерна конзумација соли повезана са проблемима кардиоваскуларне и хипертензије; отуда је важно да будете умерени у уносу ове компоненте.
Производња соли се такође користи у индустрији за различите сврхе, као што су производња гасовитог хлора, производња папира, тканина, козметика, боја, лијекова, између осталог.
У земљама које имају зимску сезону, сол се користи током сњежних падавина за одлеђивање, јер се шири улицама и тако спречава или зауставља стварање леда и нагомилавање снијега.
Сол се такође користи у поступцима обраде воде и одржавању система за пумпање базена.
Референце:
- Табела примене соли. Салт Сван. Опоравак са странице: салцисне.цом.бр
- Примене и употребе различитих врста соли. Опоравак са странице: инфоса.цом
- Сал де цозинха оу Стојна со. МЕДЕИРОС, МИГУЕЛ. Опоравак са странице: куипроцура.нет
- Со: нема ништа здравије за тело и дух од сунца и соли. Опоравак са странице: ласал.типепад.цом