КИНЕСКА КУЛТУРА: ТРАДИЦИЈА, ОБИЧАЈИ, ГАСТРОНОМИЈА, МУЗИКА - КУЛТУРНИ РЕЧНИК - 2025

Култура Кине је мозаик предака традиције више од пет хиљада година историје која наставља да задивљује оне који дођу да знате тајне ове азијске земље.

Њени грађани су се проширили по целом свету, узимајући са собом и део своје заоставштине, па се њихова култура све више успоставља у нацијама са начином живота који је потпуно различит од живота у кинеској заједници.

Кинески традиционални брак. Извор: ислиц.цом.ар

Они су људи који поштују велику традицију, своје претке и породицу. Такође су веома духовни, сујеверни и често траже звезде као смернице.

Конформација Кине

Кина је са површином од 9 596 961 км² на четвртом месту међу највећим државама на свету, које су премашиле само Русија, Канада и Сједињене Државе.

Има 23 провинције, укључујући Тајван, који Кина и даље сматра спорном територијом; 5 аутономних региона, две посебне административне области и његов главни град, Пекинг, такође познат као Пекинг.

влада

Државом управљају три структурне власти: Комунистичка партија, Држава и Војска. Положаји у свакој од ових области су Генерални секретаријат странке, шеф државе или председништва и Централна војна комисија.

Тренутно ове три позиције држи иста особа, Кси Јинпинг, како би се избегла борба за власт, као што се то догодило у другим приликама када се један од вођа побунио против другог.

Комунистичка партија је присутна у аспектима свакодневног живота као што су радна мјеста или школе; и директно гласање не постоји, јер је Народна скупштина једини организам задужен за председничке изборе.

Традиције

Ако погледамо традиције у Кини, можемо видети да су оне које су још увек сачуване повезане са породицом, прецима, хармонијом, митолошком визијом предака и затварањем циклуса. Управо с овим последњим аспектом започињемо нашу листу:

Кинеска нова година

Супротно западном обичају, Кинеска нова година се не слави 31. децембра, већ првог дана првог лунарног месеца на основу месечевог календара који се разликује из године у годину. Ово би могло бити успостављено између 21. јануара и 20. фебруара, према грегоријанском календару.

Овај празник је породични догађај који обједињује целу Кину и производи један од највећих унутрашњих селидбених покрета на свету, јер људи путују у своје матично место како би се поново окупили са својим вољенима.

Кинеска нова година траје петнаест дана, што је најдужи празник у Кини, а укључује породичне вечере, параде и представе. Том приликом се поклањају црвене коверте са новцем и посећују се храмови како би се молили за покојника.

Прослава је кулминирала Фестивалом фењера који се у целој земљи обележава изложбом лампиона израђених од папира и бамбуса. У неким областима, фењери се такође лансирају у небо да би се затражила срећа и просперитет за нови циклус који почиње.

Фестивал папирних лампа.
Извор: есмб.тхеепоцхтимес.цом

Бракови у Кини

У прошлости је спајање мушкарца и жене било посао спаривача и, мада данас свака особа бира свог партнера, брак је и даље обред од великог значаја за кинеско друштво.

Када мушкарац жели да се заручи, његова породица интервенише слањем поклона породици своје девојке. Ако се ови поклони прихвате, тада већ постоји формална обавеза и све припреме за венчање могу започети.

Црвена боја један је од главних ликова током традиционалних кинеских венчања на којима мушкарци и жене носе ову боју у типичним костимима са вишеструким апликацијама. Међутим, времена су се променила и све је чешће виђати младенке у западном белом оделу.

Кинеске сахране

Постоји закон који промовише кремирање тела, али стара традиција коју многи људи и даље прате у руралним срединама је пракса укопавања посмртних остатака.

Они који присуствују церемонији носе беле, чоколадне кованице, пале се свеће и оставља се воће на гробу, уз фотографију покојника.

Кингминг Фестивал

Познат и као Дан мртвих или Дан гробова, Кингминг је тродневни период који Кинези користе у част својих покојника.

У овој церемонијалној активности, која се јавља од првог дана петог соларног периода, поново се ствара снажан миграциони процес, јер се већина људи враћа у своја матична места да се моле, чисте гробнице и праве нове приносе.

Током фестивала Кингминг, који датира више од две хиљаде година, на врата се постављају гране врбе како би се избегли зли духови који лутају земљом.

Кинески национални празник

Овим догађајем обележава се годишњица најаве оснивања Народне Републике Кине коју је 1. октобра 1949. године прогласио вођа Мао Тсе Тунг (1893-1976.).

Из тог разлога, сваке 1. октобра и недељу дана влада промовише низ активности које укључују војне параде, концерте и ватромет широм земље.

Прослава Националног дана Кине.
Извор: цхинаплус.цри.цн

Кинески змај

Ова важна фигура у кинеској митологији представља снагу и срећу, па је уобичајено да је представљамо у амблемима царских династија или на разним фестивалима, попут Кинеске нове године.

Уместо се разликује од европског змаја, јер се азијски змај састоји од девет животињских делова: змијски реп, јелени рогови, удови сома, очи јастога, лавова грива, камилска њушка, орао канџи, нос псеће и рибље ваге.

Извор: итл-цхино.цом

Обичај

Кинески чај

Како је то древна култура, већина кинеских обичаја такође је део древних традиција, пример за то је ритуал кинеског чаја.

Иако је његова употреба у почетку била лековита, временом је постала друштвена веза. Тренутно се овај топли напитак сервира у ресторанима и чајанкама, који се дели са пријатељима и породицом, а највише се конзумира зелени, црвени и улонг чај.

социјалне навике

- Кинези скидају ципеле приликом уласка у било коју кућу, било да је то њихова или туђа.

- У Кини је непристојно показивати прстом. Ако је то неизбежно, најприхваћеније је користити читаву руку с дланом према горе.

- За рођенданске забаве је уобичајено конзумирати резанце тако да рођендански дечак има живот дужи колико и дужина ове врсте тјестенине.

- Кинези су веома празновјерни, а међу стварима које сматрају несретнима је и прослава одређених рођендана. У случају жена, они више воле да игноришу своје 30-те и 33-те, док мушкарци избегавају 40-те.

Кинеске радозналости

- Блиједа кожа је важна за Кинезе. Зато неки од њих носе маске како би се бринули о својој кожи док се купају на плажама. Кажу да их ова заштита такође чува од убода медуза.

Кинези воде рачуна о свом лицу на плажи
Извор: ацтуалити.рт.цом

- Пију врућу воду уз оброке, јер осигуравају да топлота помаже растварању масти у храни и то олакшава варење.

- У неким регионима једу ананас на врло посебан начин, потапајући кришке прво у слану воду.

- Кинези имају тенденцију да често подилазе, чак и на послу.

- У Кини се деца не рађају у нула година, већ у једној години. Први месец рођења прославља се као веома важан догађај, као и првих стотину дана и прва година, која је, у своје сврхе, прослава његове друге године живота.

Гастрономија

Кинеску кухињу карактерише употреба поврћа, морских плодова, као и житарица попут риже, пшенице и кукуруза.

Његова гастрономија распрострањена је широм света због велике миграције Кинеза током историје и броја људи који су одлучили да оснују ресторан у земљи изабраној да се настане.

Нема сумње да где год да одемо постоји кинески ресторан, али заиста, служе ли иста места иста јела као у Кини? Одговор вам остављамо након што прочитате следећу листу кинеских јела.

Супа од пераја ајкуле

Да би се постигло ово јело, пера морског пса се кува након што прође кроз процес сушења, а потом се кува са свињетином или пилетином, јајетом, ђумбиром и сојиним сосом.

Схарк Фин супа
Извор: верема.цом

Ло меин

То су резанци кухани, а касније испечени у воку са говедином, морском храном или пилетином, ђумбиром, луком, шаргарепом, купусом, шећером и сојиним сосом.

Слатко-кисели шаран

Ово је риба која се послужује на врло примамљив начин, а зачињена је белим луком, зачинима, шећером и сирћетом.

Извор шаранског шарана Извор: цхинатодаи.цом

Дим сум

Популарна су печена или пржена пецива која су пуна меса, поврћа или морских плодова. Пије их уз добар чај и пријатан разговор.

Дим Сум
Соурце: верема.цом

Том иуен

То су куглице од пиринча напуњене мангом и прекривене воћем.

Пекиншка лакирана патка

Ово јело пролази кроз сложени процес пре него што дође до стола. Патка без црева надувана је попут балона како би одвојила месо од коже. Након тога се пролази кроз фритезу, а потом прекрива меласом и пржи на скели до хрскавица.

Пекиншка лакирана патка
Извор: Викимедиа Цоммонс

Када користите штапиће

Постоје одређена правила етикета за употребу штапића који се користе за јело. Они би требало да држе храну, али никада не долазе у контакт са устима.

Такође није препоручљиво потопити штапиће вертикално у храну. Ова акција би се сматрала непоштеном, јер се на тај начин та посуда ставља у храну припремљену као принова за покојнике.

Не препоручује се крижање штапића на тањиру када се они не користе, а још мање да храну на њих набодете.

Музика

Како је земља са миленијском културом, порекло кинеске музике стара је колико и њена историја, а опера и традиционална музика су њени главни представници.

Ове музичке жанрове прате аутохтони инструменти који репродукују широку палету јединствених тонова у свету. Међу њима можемо споменути пухачке инструменте као што су бамбусова флаута, схенг, суона и киао.

Међу музичким инструментима који користе лук истичу се банху и матоукин, а да не спомињемо гудачке инструменте које представљају гукуин и гузхенг. Бубњеви су такође уобичајени у традиционалној кинеској музици, поред добро познатог гонга.

Човек који игра матоукин
Извор: Викимедиа Цоммонс

Временом се музика развијала и омогућила је долазак страних утицаја. Жанрови попут попа или рока слушају се, иако уз одређена ограничења од стране кинеске владе.

Религија

Главна религија коју следи у Кини је будизам, филозофска и духовна доктрина која промовише ослобађање од мржње, похлепе и незнања.

Постоји такође значајан број људи који верују у таоизам као филозофски систем солидарности између човека и природе; и конфуцијанизмом који истиче оптимистични хуманизам, морално понашање, поштовање породице и друштвену хармонију.

Поред ових, постоји и такозвана традиционална кинеска религија, коју карактерише широк низ божанстава која прате човека у различитим аспектима његовог живота, као што су посао, породица и богатство.

Као и у било којем делу света, на кинеској територији и у другим мањинским религијама, постоји значајно присуство атеиста које прате људи из других народа.

Кина детаљно

- То је најнасељенија земља на свету, која представља 18% становника планете Земље.

- Велики Кинески зид има продужење 21.196 километара. 1987. године проглашен је за светску баштину УНЕСЦО-а и такође је именован као једно од седам чуда савременог света.

Велики кинески зид.
Извор: Викимедиа Цоммонс.

- Напори у очувању животне средине у Кини омогућили су искључење огромних панди са црвене листе угрожених животиња.

- Пинг понг је најпопуларнији спорт у Кини, где га практикује најмање 300 милиона људи.

- Можда нисте знали да познати кинески колачићи богатства нису типични за азијску земљу, већ долазе са западне обале Сједињених Држава.

- Званично у Кини постоји 56 етничких група, који имају своје обичаје, језик и културу.

Референце

1. Царина у Кини. (2019). Преузето са ацтуалити.рт.цом
2. Кинеска гастрономија. (2019). Преузето са цултура-цхина.цом
3. Кинеске традиције. (2019). Преузето са цхинасервице.цом.мк
4. Шта је фестивал фењера у Кини? Преузето са телеуртв.нет
5. Шта је фестивал Куингминг? (2019). Преузето са дигнитимемориал.ес
6. Кинески национални дан. (2019). Преузето са итл-цхино.цом