ХОМОГЕНА СМЕША: КАРАКТЕРИСТИКЕ И ПРИМЕРИ - ХЕМИЈА - 2026

Хомогена смеса је она чија компоненти успостави јединствену материјалну фазу; то јест, гледано у физичкој скали која нам дозвољава наша визија, нема разлике ни у његовом саставу ни у својствима. То значи да се његове компоненте (раствори) не могу одвојити једноставним механичким техникама.

У хемији су хомогене смеше прилично честе јер се састоје од било ког раствора или раствора који се припремају у лабораторији и који не показују две фазе; једна крута и друга течна, обично када се, на пример, појаве падавине.

Међутим, хомогене смеше садрже више од раствора (водених или органских) са раствореним растворенима (гасовитим, течним или чврстим). Такође могу бити гасовити или чврсти, све док се чине видно уједначенима; баш као шлаг на горњој слици.

Хомогеност смеше или материјала зависи од обима са којима се сматра, било микро или макроскопски, због чега је понекад пука ствар перспективе. Међутим, критеријуми за састав, дистрибуцију, структуре и својства такође се користе за потврђивање или не уколико је мешавина хомогена.

Неки примери хомогених смеша су ваздух, слана или шећерна вода, легуре метала, вотка или сирће, мада ћемо детаљније објаснити.

Карактеристике хомогених смеша

Шоља са шлагом: пример хомогене смеше. Извор: Венди Друммер преко Пекелса.

Уједначене су и изотропне

Све хомогене смеше, без обзира на фазу материјала, имају једну заједничку константу: једноличне су по својим својствима, видљиве или микроскопске, физичке или хемијске. Наравно, ови критеријуми се примењују када није довољно посматрати једну фазу или ако желите да разликујете две смеше једна од друге према њиховој хомогености.

На пример, чаша којој су додани оксиди у жуту боју је хомогена смеша, јер је на први поглед једнолична (без обзира на облик или геометрију). Исто тако, изотропна је, јер њена својства не варирају у правцу стакла у којем се мере.

Дакле, сада имамо две карактеристике хомогених смеша: једноличне су и изотропне; иако изотропија не подразумева увек хомогеност сама по себи. Наведена униформност се такође односи на њен састав и расподелу компонената или раствора.

На примјер, у случају шлагом не може бити маснијих или слађих површина од осталих. Без обзира на то одакле је узета кашичица, све док је прављена по истом рецепту, крема ће бити уједначена и хомогена, чак и ако се примете неке разлике у тоновима њених боја.

Његове компоненте су механички нераздвојне

Хетерогене смеше су карактеристичне по томе што се њихове компоненте могу одвајати ручно или механички; док се исто не дешава са хомогеним смешама, захтевајући друге технике раздвајања. То је због чињенице да главна фаза или растварач успева да уклопи и ефикасно дистрибуира растворе.

Враћајући се шлагом, није могуће добити све састојке који су коришћени за њену припрему директно или механички; шећер, масноћа и ваздух се гутају и за њихово раздвајање је потребно више од инструмената. Исто важи и за златно стакло.

Величина његових растворених честица је врло мала

Хомогене смеше су једнолике и нераздвојне јер је, поред ефикасне расподјеле њихових компонената или раствора, њихова величина врло мала. У шлагама, фаза растварача је масна, док је раствор у основи ваздух. Зрачни мехурићи су премали да би се видели на површини.

Сада је погодно водити се до водених раствора соли. Честице соли су премалене да би се спојиле и таложиле на константној температури и без испаравања воде. Не постоје технике или филтери (бар не конвенционални) који успевају да уклоне соли из воде без потребе да је дестилирају или испаре.

Обично су микроскопски уједначене

Постоје смеше које изгледају једнолично, али када се посматрају у смањеном обиму, постају хетерогене. Упркос томе, све док је расподјела ових компонената једнолична, може се претпоставити да је смјеса и даље хомогена; то јест, морају бити распоређени тако да не постоје „унутрашње фазе“.

Овде се доводи у питање хомогеност нашег тученог врхња: да ли су микроскопске честице масти и ваздуха равномерно распоређене? Је ли та дистрибуција константна у цијелој креми?

Ако су одговори да, онда је крема и даље хомогена; у супротном, као што би се десило ако постоје делови у којима има више масти или ваздуха него у другима, каже се да су хетерогени. То се дешава зато што је шлаг колоидан, који је хомогена смеша, али је микроскопски хетероген.

Примери хомогених смеша

Водени раствори

Вода је универзално растварач. Када се у њему раствори један или више високо растворљивих раствора, добијају се провидни или обојени раствори, који су хомогени. Слана вода (из мора) или шећер (за сокове или пића) су стога примери хомогених смеша.

Међу овим воденим растворима (и неким течним производима) можемо поменути и: кафу (без врхња), сирће, вино, пиво, уље, течне сапуне, безалкохолна пића (без мућкања), индикаторске растворе, лепкове, натријум хидроксид, хлороводоничну киселину, сирупе , раствори соли прелазних метала итд.

Колоиди

Иако можда нису микроскопски хомогене, величина њихових честица је још увек премала да би се могла лако уочити или одвојити.

Међу неким колоидима имамо: цигаретни дим, маглу, шминку, мајонез, сир, желе, млеко, шлаг, сладолед, боје итд.

Ваздух

Зрак је савршен пример хомогене гасне смеше, јер се састоји од неколико гасова (азот, кисеоник, аргон, водена пара итд.) Који се не могу разликовати голим оком; међутим, могу се одвојити ако се подвргну течном утапању, а потом фракцијском дестилацијом.

Легуре

Легуре су примери хомогених чврстих смеша, јер се метали више не могу одвајати и такође интегрисати исти кристал.

Зато су челици хомогена смеша, без обзира на облик који узимају (плоче, ланци, греде, итд.) Састав и њихова својства су константна где год се одреде. Исто важи за амалгам, галинстан, бронцу, прах и бело злато.

Други

Имајте на уму да долази тачка када смеше почињу да се сматрају материјалима због њихове примене. Овако имамо, поред легура, чаша и керамике (једне боје). Исто тако, неке шуме и пластике могу се сматрати хомогеним мешавинама, као и камењем или текстилним влакнима.

Референце

1. Вхиттен, Давис, Пецк и Станлеи. (2008). Хемија (8. изд.). ЦЕНГАГЕ Учење.
2. Хелменстине, др Анне Марие (21. септембра 2019). Разлика између хетерогених и хомогених смеша. Опоравак од: тхинкцо.цом
3. Ерин Нокон. (2019). Дефиниција хомогене мешавине: Лекција за дечији видео. Студи. Опоравак од: студи.цом
4. Фондација ЦК-12. (16. октобар 2019). Хомогена смеша. Цхемистри ЛибреТектс. Опоравак од: цхем.либретектс.орг
5. Цхемицоол Дицтионари. (2017). Дефиниција хомогеног. Опоравак од: цхемицоол.цом
6. Википедиа. (2019). Хомогене и хетерогене смеше. Опоравак од: ен.википедиа.орг