ЛАЦТОБАЦИЛЛУС РХАМНОСУС: КАРАКТЕРИСТИКЕ, МОРФОЛОГИЈА - БИОЛОГИЈА - 2025

Лацтобациллус рхамносус је грам-позитивна, микроаерофилна бактерија у облику шипке и факултативно анаеробна бактерија. Може расти појединачно или у кратким ланцима. Није формирање спора, покретно и каталазно негативно. Мезофилно је, али неки сојеви могу расти на температурама испод 15 ° Ц или изнад 40 ° Ц.

Неки сојеви Л. рхамносус користе се у прехрамбеној индустрији због својих пробиотичких и антимикробних активности. Њена употреба укључује, не само као пробиотике, већ и као заштитне материје за ферментиране и не-ферментиране млечне производе, пића, готову храну, кобасице и салате.

Лацтобациллус рхамносус. Преузето и уређено са хттп://ввв.гхостсхипмедиа.цом/таг/лацтобациллус-рхамносус/

карактеристике

Лацтобациллус рхамносус је веома захтевна бактерија у погледу својих нутритивних потреба. Да бисте расли, потребна вам је фолна киселина и други витамини попут рибофлавина, ниацина или пантотенске киселине. Такође му је потребан минерал калцијум. За свој почетни раст потребни су кисели медијуми, са пХ између 4,5 и 6,4.

Његов метаболизам је факултативно хетероферментативан. Претвори хексозе у Л (+) - млечну киселину, према путу Ембден-Меиерхоф. Такође ферментира пентозе. У недостатку глукозе, производи млечну киселину, сирћетну киселину, мрављу киселину и етанол.

Таксономија

Лацтобациллус је најразноликији од три рода у породици Лацтобациллацеае, који припада групи пхилум Фирмицутес, разред Бацилли, реда лактобацила.

Овај род је подељен у три групе (А, Б и Ц) према врсти ферментације: А) обухвата облигате хомоферментативне врсте, Б) факултативно хетероферментативне врсте и Ц) облигате хетероферментативне врсте.

Лацтобациллус рхамносус припада групи Б ове дивизије. Такође је укључена у функционалну групу бактерија млечне киселине (ЛАБ). ЛАБс су бактерије које, ферментацијом угљених хидрата, углавном производе млечну киселину као крајњи метаболит.

Ова врста се првобитно сматрала подврстом Л. цасеи, касније је повишена на ниво врста захваљујући генетским истраживањима, због великих морфолошких и карактеристичних сличности.

Ова и две друге врсте чине комплекс Лацтобациллус цасеи, функционалну групу без таксономске ваљаности. Један од најгледанијих сојева ове врсте, Л. рхамносус ГГ, изолован је из људског црева.

Морфологија

Лацтобациллус рхамносус је бактерија у облику штапа, чија се мерења крећу од 0,8 до 1,0 µм у ширину и од 2,0 до 4,0 µм у дужину. Може расти појединачно или у кратким ланцима. Нема флагеллум, због чега му недостаје кретање. Може да има пилис и плазмиде.

Лацтобациллус рхамносус има широку палету сојева који расту у различитим срединама, укључујући вагину и гастроинтестинални тракт људи. Сваки сој има могућност прилагођавања широком распону окружења.

Његов централни геном садржи 2.164 гена, од укупно 4.711 гена. ЛРБ сој Л. рхамносус има кружни хромозом од 2,934,954 бп са садржајем ГЦ од 46,78%.

Ћелијски зид

Ћелијска стијенка се састоји пре свега од дебелог слоја пептидогликана (ПГ), амино-шећера полимера умреженог са пептидним мостовима. Ћелијски зид је одговоран за одржавање облика ћелије. Такође помаже у заштити бактерија од унутрашњих осмотских напрезања која могу изазвати лизу ћелије.

Компонентни шећер ПГ састоји се од Н-ацетилглукозамина и Н-ацетил-мураминске киселине наизменично распоређених. Бочни ланац пептида, од три до пет аминокиселина, веже се за Н-ацетил-мураминску киселину. Тачан састав пептидног бочног ланца и умрежености је специфичан за врсте.

Уметнички утисак Лацтобациллус рхамносус, Фотограф: Електронска микроскопска јединица, Институт за биотехнологију, Хелсинки. Преузето и уређено са хттпс://ввв.мицропиа.нл/ен/дисцовер/невс/2015/12/8/нев-бацтериа-дуо-то-фигхт-диаррхоеа-ин-африца/

Апликације

Лацтобациллус рхамносус се користи у прехрамбеној индустрији за производњу јогурта, ферментираног и непастеризираног млека и полутврдог сира.

Медицинске апликације

Лацтобациллус рхамносус се сматра корисним пробиотиком за лечење различитих болести. Показало се да сој ГГ Лацтобациллус рхамносус има вишеструке и потенцијалне употребе у лечењу за лечење болести.

Међу болестима која су позитивно лечена овим сојем су: дијареја различитих врста, углавном због ротавируса код деце; акутни гастроентеритис код деце; Гастроинтестинални транспорт ентерокока резистентног на ванкомицин код бубрежних болесника; Такође се показало да помаже у смањењу могућности развоја Аспергеровог синдрома.

Међу болестима које се могу лечити или спречити давањем Л. рхамносус ГГ су инфекције дисајних путева код деце; синдром раздражљивих црева; атопијски дерматитис, екцем; инфекције урогениталног тракта; анксиозност и хипертензија.

Искуства ин витро показала су да може модулирати имунитет домаћина смањујући производњу упалних цитокина из различитих еукариота. Такође индукује експресију гена цревног муцина, инхибирајући приањање патогена.

Остале медицинске употребе укључују смањење пропусности црева код деце са синдромом иритабилног црева. Такође помаже у повећању губитка тежине код дијета пацијената.

Користи се као пробиотик

Сој Л. рхамносус ГГ такође показује пробиотске и антимикробне активности које се користе у прехрамбеној индустрији. Овај сој, појединачно, може да инхибира Цлостридиум хистолитицум, Ц. диффициле и Салмонелла ентерица.

У комбинацији са другим сојевима Л. рхамносус или другим непатогеним врстама бактерија, они такође инхибирају раст високо патогених бактерија. Сој Л. рхамносус ЛЦ705 сузбија раст неких квасца и плијесни.

Патогеност

Лацтобациллус рхамносус је повезан са различитим врстама инфекција, углавном интрахоспиталног порекла, погађајући пацијенте са ослабљеним имунолошким системом.

Код ових болесника основне болести су увек биле малигни или тешки гастроинтестинални поремећаји. Међу болестима повезаним са овом врстом су: бактеремија, ендокардитис, менингитис и перитонитис.

Лактобацили су, генерално, резистентни на ванкомицин. Лацтобациллус рхамносус је осетљив на пеницилин и аминогликозиде, са стопама осетљивости и до 70%.

Међутим, неки сојеви су отпорни на стандардни режим антибиотика. Даптомицин се може користити као алтернатива пеницилину; осетљивост на цефалоспорине је нижа. Хромосомске мутације у Л. рхамносус могу умањити афинитет еритромицина према рибосому.

Лактобацилни ендокардитис сматра се тешком болешћу за искорјењивање. До релапса може доћи, углавном због недостатка адекватних студија о осјетљивости на микробе.

Такође нема стандардизованих третмана који могу повећати рецидиве, па чак и смрт. Вероватно да производња млечне киселине лактобацила може да смањи ефикасне концентрације антибиотика, смањујући њихов ефекат.

Референце

1. ЛМ Лехторанта, А. Питкаранта, Р. Корпела (2012). Пробиотик Лацтобациллус рхамносус ГГ и респираторне болести код деце. Агро прехрамбена индустрија Хи Тецх, 23, 6, серија монографских додатака: дијетална влакна и пре / пробиотици.
2. Л. Валик, А. Медведова, Д. Липтакова (2008). Карактеризација раста Лацтобациллус рхамносус ГГ у млеку при субоптималним температурама. Часопис за истраживање исхране и исхране.
3. П. Боонма, ЈК Спинлер, Кс. Кин, Ц. Јиттапрасатсин, ДМ Музни, Х. Доддапанени, Р. Гиббс, Ј. Петросино, С. Тумвасорн, Ј. Версаловиц (2014). Нацрт секвенци генома и опис сојева Лацтобациллус рхамносус Л31, Л34 и Л35. Стандарди генских наука.
4. И. Фелекос, Г. Лазарос, А. Тсирига, М. Пироунаки, Г. Ставропоулос, Ј. Параскевас, М. Тоутоуза, Д. Тоуоулис (2016). Ендокардитис Лацтобациллус рхамносус: Необичан кривац код пацијента са Барлововом болешћу. Хеленско друштво кардиологије.
5. КА Ноцианитри, НС Антара, ИМ Сугитха, ИДМ Сукрама, И. Рамона, ИН Сујаиа (2017). Утицај два соја Лацтобациллус рхамносус на крвни липидни профил штакора храњених дијетом која садржи високу масноћу. Интернатионал Фоод Ресеарцх Јоурнал.
6. ЕЈЦ Голдстеин, КЛ Тиррелл, ДМ Цитрон (2015). Лацтобациллус врсте: таксономска сложеност и контроверзна осетљивост. Клиничке инфективне болести