10 НЕВЕРОВАТНИХ СВОЈСТАВА ДАТУМА ЗДРАВЉА - ПРЕХРАНА - 2025

Здравствена својства датуља су многобројна: помажу трудницама, снижавају холестерол, ублажавају опстипацију, побољшавају здравље костију и кардиоваскуларног система, повећавају плодност мушкараца, побољшавају кожна обољења и друге које ћу објаснити у даљем тексту.

Даске су воће пуно хранљивих састојака, минерала, витамина, антиоксиданата и влакана, због чега је владало велико интересовање за проучавање користи коју имају на здравље организма.

И то је како рече пророк Мухамед: "Онај који започне дан са седам датума, ни магија ни отров не могу му наштетити тог дана."

1- Добре су за труднице

Кур'ан, света књига ислама, каже да је Дјевица Марија конзумирала датуме пре него што је родила Исуса, а очигледно је више од две хиљаде година касније откривен научни разлог.

Истраживање објављено у часопису Обстетрицс анд Гинецологи у 2011. години има за циљ да истражи утицај конзумирања датума током порођаја. Током 11 месеци на јорданском Универзитету за науку и технологију, две групе жена су биле укључене у проспективну студију у којој је половина требало да конзумира шест дана дневно 4 недеље пре очекиваног датума порођаја, а 45 других жена није конзумирало ниједну.

Резултати су показали да је приликом пријема дошло до знатно већег побољшања дилатације грлића материце код оних који су конзумирали датуме у поређењу с онима који нису.

Поред овога, закључили су да је група трудница које су конзумирале датуме имала 83% мање штете на њиховим мембранама у односу на 60% оних које нису конзумирале; порођај јој је био спонтанији, трајање је било краће, а током поступка је било потребно мање лекова.

Међутим, требало би да питате свог лекара пре него што одлучите да конзумирате другачију количину и учесталост термина него што сте навикли.

2- Помажу снижавању холестерола

Према чланку који је објавила Харвард школа за јавно здравље, ниво холестерола у крви је снажно повезан с повећаним ризиком од срчаних болести.

Истраживачки и развојни центар, посланик Хевел Елиот, Израел, спровео је студију у којој су открили да датуми подстичу елиминацију холестерола, због чега се сматрају добром опцијом за одржавање здравих нивоа.

У овом чланку можете сазнати о другим намирницама за снижавање холестерола.

3- Они спречавају и ублажавају затвор

Према публикацији са Харвард школе за јавно здравље, влакна су врста угљених хидрата који помажу да глад и шећер у крви буду под контролом, али такође могу да смање ризик од развоја болести као што су опстипација. најчешћи проблеми у земљама попут Сједињених Држава.

Одраслој особи дневно треба 25 до 30 грама влакана да се спречи затвор, а датуми садрже 6,7 грама влакана, што је еквивалент 27 процената препоручене дневне вредности.

У овом чланку можете сазнати о другим намирницама за затвор.

4- Смањите ниво триглицерида

Према клиници Маио, триглицериди су врста масти (липиди) који се налазе у крви, а када поједете своје тијело, калорије одмах претварају у триглицериде, па се складиште у масним ћелијама. Ако редовно једете више калорија него што сагорите, можете имати високе триглицериде, а то није добро за ваше здравље.

Студија Медицинске школе и Породичног института Раппапорт из Израела открила је да је десет здравих испитаника конзумирало 100 грама датуља дневно током четири недеље, а након овог периода ниво триглицерида у крви смањио се за осам процената , упркос шећеру који садрже.

5- Побољшавају здравље костију

Калцијум је најзаступљенији минерал у телу. Тело треба друге храњиве материје да би их могао апсорбовати, укључујући фосфор.

Датуми су богати калцијумом и фосфором, а према публикацији са Универзитета у Мериленду, овај минерал је кључан за здравље и одржавање зуба и костију, али и за спречавање остеопорозе, предменструалног синдрома, високог крвног притиска, висок холестерол, између осталих болести.

6- Спречавају анемију

Анемија је стање у коме тело нема довољно црвених крвних зрнаца, а често је резултат лошег начина исхране.

Датуми помажу у спречавању и борби против стања јер садрже витамин Б9 (фолат фолне киселине), гвожђе и витамин Ц.

Фолна киселина је неопходна да се црвена крвна зрнца формирају и расту. Наше тело не складишти фолате у великим количинама. Зато је потребно јести велику количину хране богате фолатима да бисмо одржавали нормалне нивое овог витамина у нашем телу.

Датуми су одличан извор гвожђа, а гвожђе је саставни део хемоглобина у црвеним ћелијама који одређује носивост крви у кисеонику, повећавајући тако енергију и снагу, смањујући осећај умора. изазивајући анемију.

Коначно, витамин Ц присутан у датумима помаже тијелу да упије жељезо и истовремено игра важну улогу као антиоксиданс, чиме штити ткива тијела од оксидативних оштећења.

7- Добре су за срце

Датуми су корисни за одржавање здравог срца, јер садрже влакна, калијум, магнезијум и витамин Б6.

Дијета богата влакнима смањује ниво холестерола у организму; калијум спречава дејство натријума снижавањем крвног притиска; магнезијум чини мишиће и крвне судове срца опуштенима; а витамин Б6 уклања аминокиселину хомоцистеин из крви, што је повезано са повећаним ризиком од кардиоваскуларних болести.

8- Спречавају болести коже, дигестивног и нервног система

Датуми садрже ниацин, врсту витамина Б и то помаже правилном функционисању пробавног система, живаца и коже. Уз то, помаже у претварању хране у енергију.

Последња фаза озбиљног недостатка ниацина је пеллагра, која је према публикацији са Универзитета у Орегону болест позната под називом 3 "Д": дерматитис, пролив и деменција. Често се тај недостатак односи на људе са проблемима потхрањености.

Стога ниацин присутан у датумима помаже у спречавању ове болести.

9- Повећавају мушку плодност

Одељење за анатомске науке Универзитета медицинских наука Ирана, спровело је истраживање о полена са датуља, у коме су закључили да изгледа лечење мушке неплодности, јер побољшавају квалитет параметара сперме. Иако су назначили да је неопходно још студија.

10- Они ублажавају мамурлук

Наводно се датуље традиционално користе за ублажавање тровања алкохолом и мамурлук следећег дана. Препоручује се да их оставе натапају преко ноћи и једу их следећег дана да би се симптоми смањили.

Нутритивне информације

Једна порција (100 грама) медјуолошких датуља садржи (9, 10):

6,7 грама влакана (26,8 процента ДВ)
696 милиграма калијума (19,9 процента ДВ)
54 милиграма магнезијума (13,5 процента ДВ)
0,25 милиграма витамина Б6 (12,5 процената ДВ )
1,61 милиграма ниацина (8 процената ДВ)
64 милиграма калцијума (6,4 процента ДВ)
62 милиграма фосфора (6,2 процента ДВ)
0,06 милиграма рибофлавина (3,5 процента ДВ) )
2,7 мг витамина К (3,4 процента ДВ)
0,05 милиграма тиамина (3,3 процента ДВ)
149 ИУ витамина А (3 процента ДВ)
0,44 милиграма цинка (2,9 процента ДВ) цент ДВ)

6 забавних чињеница о датумима

1. Сматра се да датуми постоје пре 4.000 година пре нове ере и да потичу из садашњег Ирака.

1. Палчеве са датуљама, које производе ове мале лепоте, шпански мисионари су крајем 1700-их донели на западну америчку обалу Америке.

1. Дланова палма почиње плодовати већ са три до пет година, а сазрела је са 12 година.

1. Саудијска Арабија, Египат, Иран и Ирак тренутно су највећи произвођачи и извозници датуља на свијету.

1. Датуми се помињу неколико пута у Библији и Курану.

1. Према традицији на Блиском Истоку, ако једете датум последњег дана у години и држите његово семе дванаест месеци у новчанику, то ће вам дати много новца.

Рецепти

1- путер путер

Крем кремасти путер можете направити у било којој количини. То је један од оних рецепата који се стално мења јер састојци нису тачни и можете их прилагодити свом укусу.

Такође, ако желите, можете додати и друго сушено воће, попут грожђица и / или сухе шљиве, а списак састојака које можете модификовати да одговарају вашим укусним пупољцима је безбројан.

Састојци:

• 2 шоље датуља
• 2 кашике свежег лимуновог сока
• Вода
• ¼ кашика цимета
• ¼ млевеног мушкатног орашчића
• ¼ земља клинчића
• ¼ млевени ђумбир

припрема:

Датуље ставите у лончић и додајте воде да покрије две трећине воћа. Додајте лимунов сок. Дођите до кључања, али не покривајте потпуно поклопац како би пара могла исцурити.

Смањите топлоту на ниску. У зависности од састојака, времена кувања и влажности ваздуха, потребно је 10 до 30 минута да се постигне одговарајућа конзистенција.

Сачекајте да се смеша мало охлади, а затим је ставите у процесор за храну док не постане глатка. Можда има неке квржице, али у реду је.
Чувајте у фрижидеру до неколико недеља, а уколико је у замрзивачу неодређено.

Овај путер је диван на тосту или се чак додаје пецивима, колачима итд.

2- Зелени смоотхие заслађен датуљама

Састојци:

• Датуми
• Банане
• Бадемово млеко (или оно по вашој жељи)
• Спанаћ (или шта год желите)

припрема:

Изрежите и припремите састојке да бисте их касније сипали у блендер. Једном измијешани можете додати лед и поново измијешати како бисте га направили смоотхие или можете ставити лед у чашу прије послуживања.

3- иранска торта са датумима

Састојци:

180 грама сецканих датуља
200 грама меког тамно смеђег шећера
55 грама путера или маргарина
250 мл кључале воде
220 грама брашна које се сам узгаја
1 кашика соде бикарбоне
2 кашике екстракта ванилије

припрема:

Загрејати рерну на 200 степени. У великој посуди комбинујте датуље, смеђи шећер, маргарин и кипућу воду. Оставите да смеша стоји 15 минута. Затим додајте брашно, соду бикарбону и ванилију.

Сипајте смесу у посуду за печење и оставите да се пече 45 минута. Једном када је спремна, оставите да се охлади.