13 ТРАДИЦИЈЕ И ОБИЧАЈИ КОИМЕ (МЕКСИКО) - КУЛТУРНИ РЕЧНИК - 2025

У традиције и обичаји Колима су резултат мешавине аборидзана, шпанских, афричких и филипинске културама. Спајање ових света почело је у колонијално време.

Шпанци су допринели елементе попут бикова и шарлада (родеос), Африканци су донијели мојигангас (који су велике лутке) и утицали на плесове тог подручја, а Филипинци су ширили употребу кокоса у гастрономији Цолима.

Аборогени утицај може се приметити у плесовима, занатима и гастрономији. Многе верске традиције показују синкретизам између католичких веровања и абориџинских веровања. Пример за то је фестивал чајаката.

С друге стране, чињеница да се Цолима налази у приморском региону Мексика утицала је на традицију државе. На пример, гастрономија укључује састојке попут кокоса, банане и рибе, који су типични за обални регион.

Традиције и обичаји Цолиме

1- Гастрономија

Карамели колачићи. Извор: хттпс://пикабаи.цом/

Гастрономија Цолима укључује типичне производе из приморског региона, попут кокоса, банана, лимуна, рибе и шкољки. Слично томе, у полусушним пределима Цолиме узгајају се стока која даје месо говеђег, козјег и овчјег меса.

Нека од типичних јела у региону су:

- Рибља Чорба. Ово је супа која се прави од различитих врста рибе и мало свежег биља, попут коријандера.

- Тамале од цхихуилина. Да би се направила ова тамала, прави се кукурузно тесто од свињске масти. Тесто је спљоштено на листићу банане и напуњено с пар речне рибе, зване чихуилине.

Међу традиционалним сластицама Цолиме издвајамо:

- Алфајорес, који се праве од кокоса, кикирикија, бадема, грожђица, датуља, шљива и меда.

- Слатке емпанаде, то су кукурузне тортиље пуњене орасима, кокосом, лимуном и поморанџом.

Најпознатија пића у региону су туба и тука. Туба се прави од ферментираног сока цветова кокосове палме. Са своје стране, тукска је направљена од агаве.

2- Плес Маура и Хришћана

Извор: Исаацвп / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

Плес Маура и Хришћана шпанског је порекла и уведен је на мексичку територију током освајања.

То је учињено у циљу колонизације урођеника кроз културни империјализам. Исто тако, плес је био начин преношења хришћанства, јер се изражава да је Божја снага помогла Шпанцима да протерају Мауре.

Овај плес говори о арапској инвазији у Шпанији и о томе како су Шпанци повратили територију своје државе после векова борбе.

Догађаји приповедани у плесу почињу у 8. веку и завршавају се у 15. веку протеривањем Маура.

3- Пастири

Заступљеност пастореле. Извор: Едуардо Руиз Мондрагон / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

Пастореле су кратка дјела која се баве вјерском тематиком. Они су шпанског порекла и уведени су током колонијалне ере.

Пастореле се обично одржавају између децембра и јануара, почевши од пастореле у част Богородице Гуадалупске (12. децембра). Најпопуларније од ових репрезентација је „Клањање тројици мудраца“, које се обавља за време Богојављења.

4. дан Светог крста

Крст од цвећа. Извор: Јуансцотт / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

3. маја се слави на дан светог крста (познат и као „мајски крст“). Овај фестивал је важан у граду Суцхитлан у држави Цолима.

Мајски крст праћен је плесовима и поворкама. Типичан плес који се изводи на овај дан је плес Мореноса, плес аутохтоног порекла.

5- Цхаиацатес оф Иктлахуацан

Извор: Јассонфото / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

6. јануара (дан Богојављења) одржава се фестивал Цхаиацатес де Иктлахуацан. Ово је репрезентација која меша шпанска веровања са веровањима мексичких старосједилаца.

Од абориџана потребно је штовање богова како би узгој кукуруза био успешан. Поред тога, они представљају циклус узгоја ове житарице, који је један од најважнијих не само државе, већ и земље.

Са шпанског језика узимају формат који је веома сличан формату пасторела. Исто тако, укључени су хришћански елементи, попут клањања Богородици.

6- Пасаки из Суцхитлана

Тамалес. Извор: хттпс://пикабаи.цом/

Пастекуе Суцхитлан су ритуали који се раде поводом пољопривредних активности које се спроводе у региону. Овај обред је пре-хиспанског порекла и слави се у граду Нахуас 19. марта.

Фестивал паскета се фокусира на кукуруз и припрему различитих јела на бази кукуруза. Уобичајено је да се на сајмовима који се организују током дана нађу тортиље, тамале и позоле.

7- празници Цристо де Цана

Поворка религије или поворка. Извор: Јефферсон Моран Сиерра / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

Свечаности Цристо де Цана одржавају се у Ксерији током маја месеца. У овом слављу, долазак слике Криста обележава се у 18. веку, када је донесен из Паццуара.

Током свечаности Цристо де Цана, одржавају се коњске трке, традиционални плесови, поворке, концерти музике из региона и мојигангас.

8- Мојигангас

Мојигангас. Извор: Марианабеце96 / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

Огромне лутке које се у Мексику праве ради праћења одређених славља познате су под називом "мојигангас". Ова пракса је афричког порекла.

Мојигангаси су приказани у парадама. На пример, у парадама Христа из Кане стварају се мојигангаси који представљају библијске фигуре. С друге стране, током прослава независности, праве се мојигангаси који представљају мексичке хероје.

9- Цхарреадас

Цхаррос. Извор: ехецатзин / ЦЦ БИ (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би/2.0)

Цхарреадас су популарни родеос, који су инспирисани шпанским биковима. У њима цхаррос (име које се даје каубојима) показују своје вештине уз ласо и јахање.

10- Сантијаго фестивал

Извор: БрокенСпхере / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/3.0)

Сантиаго фестивал одржава се током јула месеца. Током ове журке, винтаге текила се пијуцка и плеше на родео.

11- Сајам свих светаца

Дан мртвих. Извор: Армандо Оливо Мартин дел Цампо / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

Већ је позната традиција обиљежавања мртвих широм земље. У случају Цолиме, ово је славље једно од најсретнијих у држави и обележава се од 31. октобра до 17. новембра.

Забавна понуда је обимна, од цатрина такмичења, пољопривредних сајмова, парада жена, чаршија и прославе различитих концерата са најталентованијим уметницима тренутка.

12- Свечаности Сан Рафаел Арцангел

Арханђео Рафаел. Извор: Осцар ел Сеговиано / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

У општини Цуаухтемоц током октобра се одржавају фестивали цхарротауринас. Како има религиозну компоненту, кабагате арханђела Рафаела, заштитника града, износе се на улицу.

Ту је и Екпо гастрономије, заната и забавних простора за малишане.

13- Прославе Манзанилло

Манзанилло, Цолима. Извор: Иаомаутзин Охтокани Олвера Лара / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/4.0)

Манзанилло је најнасељенији град Цолима и његов најважнији догађај у години су свечане мајске вечери, сајам који обележава годишњицу именовања Пуерто де Алтура.

Иако има простора за прославу, шири се по целој општини и околини. Концерти, плесови, спортске активности, вожње, пољопривредни фестивали и пуно хране неки су од састојака овог популарног фестивала.

Референце

1. Царина Цолима. Преузето 30. августа 2017 са путовањатипс.усатодаи.цом.
2. Цолима - Мексико. Преузето 30. августа 2017 са хистори.цом.
3. Држава Цолима, Мексико. Преузето 30. августа 2017. са мекцоннецт.цом.
4. Цолима Преузето 30. августа 2017. са википедиа.орг.
5. Традиционална храна Цолима. Преузето 30. августа 2017. са бацкиарднатуре.цом.
6. Мексико: Цолима Преузето 30. августа 2017 са екплорандомекицо.цом.
7. Град Цолима Преузето 30. августа 2017. са виситмекицо.цом.