15 ИЗВРСНА СВОЈСТВА НАРА - ПРЕХРАНА - 2025

Шљива је плод шипак (пуница гранатум), стабло породице породице Литрхацеае које цвета од априла до јуна. Подријетлом је из Азије, из регије која је близу Ирана, иако се мало по мало проширила на друга мјеста попут медитеранских земаља, Јужне Америке, Јужне Африке или Аустралије. Ово дрво се такође може наћи у неким пределима Иберског полуострва и на Балеарским острвима.

Шљива је веома старо стабло са мистичном компонентом. Постоје узорци његовог постојања и његових корисних својстава од давних времена. Шипак се појављује у великим верским делима као што су Библија, Торе и Бабилонски Талмуд као свето воће које је донело срећу, обиље и повећало плодност.

Био је веома цењено воће током историје. То је био грб римског цара Максимилијана и појављује се на грбу града Гранаде (Шпанија).

Његове здравствене предности учиниле су га високо цењеним воћем у традиционалној медицини и то остаје таквим и данас.

Здравствене користи шипак

1- Има многа антиоксидативна својства

Шљива, као и друго поврће разврстано у групу хранљивих састојака хране, веома је корисно за спречавање оксидације телесних ћелија и за борбу против слободних радикала, који изазивају већину инфекција.

Међутим, ова својства нису само у његовом соку где постоји велика количина фенолних једињења, што је показало истрагом Гил и других (2000). Уместо тога, ове антиоксидативне материје су присутне и у другим деловима воћа, попут коже или семенки, према Сингх и другима откривени 2002.

Антиоксидантна својства која се налазе у шипак и његовом соку имају и друге здравствене користи као што су спречавање станичног старења и јачање имунолошког система.

2- Веома је хранљива и здрава

Шаргарепа даје 83 кцал на 100 грама. То је врло хранљива и здрава храна.

Његово богатство витаминима, посебно витамином Ц и витамином К и другим компонентама, чини ово воће веома хранљивом храном, са енергијом потребном да тело буде снажно.

Још једна предност нутритивног састава шипак је да нема засићених масти или лоших масти.

Такође је богата влакнима, што ово воће чини веома лако пробављивим.

Једини негативни аспект је његов високи садржај шећера, 13,67 грама, због фруктозе.

Поред тога, шипак има и друге предности, попут избегавања болести попут анемије. То је због високог садржаја гвожђа и фолне киселине. Ово последње такође се препоручује трудницама, јер недостатак овог хранљивог састојка може изазвати малформације у плоду.

Укратко, шипак је основно воће које одржава тело снажним, енергичним и без болести.

3- Може помоћи у спречавању неких врста рака

Антиоксиданти присутни у плодовима попут шипак често су проучавани због њихових могућих ефеката у спречавању рака, једне од најсмртоноснијих болести нашег дана.

Преглед који су током 2017. године спровели Одељење за дерматологију и Центар за истраживање рака на Универзитету Алабама у Бирмингхаму одражава научни напредак који је постигнут у вези са шипаком и његовом раком.

Гранатно јање игра веома важну улогу у превенцији неких врста карцинома као што су рак коже, дојке, простате, плућа и дебелог црева.

Његова способност да се бори против ове болести резултат је чињенице да је богат извор антиоксидативних супстанци као што су антоцијанини, еллагитаннини и танини. Захваљујући њима, служи за спречавање тумора, између осталих корисних активности, које су ово воће учиниле обећавајућим предметом проучавања за лечење рака.

На овом списку можете пронаћи и другу храну против рака.

4- Његова конзумација се препоручује особама које пате од хипертензије

Поред антиоксидативних својстава, шипак служи и за стабилизацију крвног притиска, што је од велике помоћи људима који пате од хипертензије.

Постоје многа истраживања и клиничка испитивања која показују да шипак смањује и систолички и дијастолички крвни притисак.

Ови ефекти су корисни за оне који пате од хипертензије, проузроковане прекомерно високим притиском у артеријама.

Преглед Сахекбар ет ал. (2017) анализира сва клиничка испитивања у вези са шипаком и његовим утицајем на крвни притисак. На крају, он предлаже да се ова храна укључи у дијету за одржавање здравог срца.

5- Смањите холестерол

Још један благотворан аспект шипак за здравље срца је тај што је у стању да смањи нивое „лошег холестерола“ (ЛДЛ холестерола) у крви.

Студија коју је 2006. године обавило одељење за исхрану људи Националног института за истраживање исхране и прехрамбене технологије из Техерана (Иран), показала је позитивне ефекте сока од шипака код дијабетичара типа ИИ са хиперлипидемијом, односно са прекомерним нивоом масти у Крв.

У овом пилот тесту, сок од шипак био је даван осам недељама на 22 пацијента. Након завршетка овог периода, проверено је значајно смањење нивоа холестерола, и укупног и липопротеина ниске густине или „лошег“ холестерола.

6- Смањује ризик оболевања од срчаних болести

Смањивањем фактора ризика, попут прекомерно високог крвног притиска или нивоа холестерола у крви, смањујете шансу за развој кардиоваскуларних болести.

Међу болестима које спречава конзумирање шипак је каротидна артериопатија, болест која настаје услед сужавања каротидних артерија. Авирам и др. (2008) показали су у истраживању да конзумирање сока од шипака три године од стране пацијената са овим стањем смањује дебљину каротидних артерија. То је због високог садржаја антиоксиданата или полифенола.

Такође спречава такве уобичајене болести као што су коронарна артеријска болест и артериосклероза.

Сумнер и остали (2005) су спровели истрагу са 45 пацијената погођених овом болешћу који су три месеца давали сок од шипак. Коначно, показало се да је сок овог воћа побољшао ниво стреса код људи са коронарном срчаном болешћу.

7- Спречава инфекције бактеријама и гљивицама

Неколико студија показало је антимикробне ефекте шипак, посебно ефикасно код болести које утичу на усну шупљину.

Међу гљивицама и бактеријама које се могу лечити екстрактом шипак је кандида албицанс, која изазива и друге инфекције, попут вагиналне квасне инфекције или вагинитиса. Стање, које поред тога што нервира, је веома често код жена. Обично се даје када узимате антибиотике или контрацепцијске таблете.

8- држите мозак активним

Конзумирање шипак је такође веома корисно за мозак и ћелије које га чине. Сматра се неуропротективном намирницом, због високог садржаја антиоксиданата.

Такође, шипак може да стимулише вашу меморију. Студија из 2014. године, коју су спровели Хајипоур и други, показала је како конзумирање шипак побољшава активност мозга код лабораторијских штакора.

У овом експерименту, семе шипак је давано животињама које пате од церебралне исхемије. Семе је било високо ефикасно у побољшању когнитивног развоја и мишићне координације код глодара. Ово сугерише да шипак, због високог садржаја антиоксиданата, такође може бити користан за људско памћење.

9- Благотворно делује на кости

Студија из 2014. године Спилмонт и др., Објављена у Европском часопису за исхрану, показала је на женским мишевима без јајника како екстракт шипак помаже у спречавању губитка костију.

Овај експеримент на животињама сугерише да конзумирање шипак, посебно међу женама у пост-менопаузи, може помоћи да се избегне губитак густине костију и спрече болести повезане са овим губитком, као што је остеопороза.

10 - Може послужити као природни третман против Алцхајмера

Неке студије су експериментима на животињама показале ефикасност екстракта шипак у борби против неуродегенеративних болести попут Алзхеимерове болести.

11- Има противупална својства

Плод шипак је веома користан за лечење упалних процеса. Нешто што су вековима користиле различите културе.

Ови противупални ефекти су такође од великог значаја за нежељене ефекте повезане са раком, о којима сам говорио раније.

Са друге стране, преглед објављен 2013. године у часопису Евиденце Басед Цомплемент Алтернативе Медицине обухвата низ студија које сугеришу да је конзумирање шипак корисно за лечење упалних процеса повезаних са гастроинтестиналним трактом.

Сакупљени тестови показали су благотворно дејство против чира или упале црева. Међутим, већина експеримената је извршена са лабораторијским животињама, тако да још увек недостају клинички тестови који би гарантовали ефикасност овог воћа у лечењу ових тегоба.

12- Добро је за здравље ваших уста

Шипур је веома користан у лечењу оралних инфекција. Спречава стања попут периодонтитиса или упале десни (гингивитис).

Студија ин витро из 2011. године, коју је спровела група професора са Стоматолошког факултета Универзитета у Хамадану у Ирану, анализирала је ефекте које екстракт коже шипак има у лечењу против неких бактерија, које изазивају већину инфекције уста.

Микроорганизми су убачени у епрувете и показали су се ефикасним у уништавању неких од њих.

13- Заштитите кожу од спољашњих оштећења

Један од разлога што је конзумирање шипак добар за спречавање рака коже је тај што његове антиоксидантне супстанце штите кожу од оштећења изазваних излагањем ултраљубичастим зрацима. То показује студија објављена у марту 2009. у часопису Екпериментал Дерматологи.

Друга истраживања наводе корисне ефекте шипак за борбу против стања коже, попут акни.

14 - Побољшава физичке перформансе

Нитрати присутни у ширењу помажу протоку крви и побољшавају рад током физичких активности.

У 2014. години, група истраживача са одељења за спорт и вежбање наука на Универзитету Северна Каролина у Цхапел Хиллу, спровела је клиничко испитивање са 19 професионалних спортиста којима је додељен екстракт шипак. Показано је да ова доза повећава снагу мишића тркача и да има благотворно дејство на њихов проток крви.

15 - Може помоћи у лечењу еректилне дисфункције

Гранатно шипак, као антиоксидант и побољшава проток крви, може бити од велике помоћи за такве непријатне проблеме као што су еректилна дисфункција.

Тим истраживача са клинике за мушкарце у Беверли Хиллсу у Калифорнији спровео је испитивање са 53 пацијента мушкараца са овим проблемом. Показало се да конзумирање сока од шипак побољшава сексуални учинак код пацијената, иако су потребне будуће студије да би се добили значајни статистички подаци.

Прехрамбени састав шипак

Вредности утврђене на основу 100 грама шипак:

* Извор: Википедиа

Референце

1. Гил, МИ, Томас-Барберан, ФА, Хесс-Пиерце, Б., Холцрофт, ДМ, и Кадер, АА (2000). Антиоксидантна активност сока од шипак и његов однос са фенолним саставом и прерадом. Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију, 48 (10), 4581-4589.
2. Сингх, РП, Муртхи, КН и Јаиапракасха, ГК (2002). Студије о антиоксидацијској активности екстракта коре и семенки граната грабета грана и употребе ин витро модела. Часопис за пољопривредну и прехрамбену хемију, 50 (1), 81-86.
3. Схарма, П., Мццлеес, С., Афак, Ф. (2017). Гранатно шипак за превенцију и лечење рака: Ажурирање. Молекуле, 22 (2), 177.
4. Јуренка, Ј. (2008). Терапеутске примјене шипак (Пуница гранатум Л.): преглед. Преглед алтернативне медицине, 13 (2). Опоравак од: биомедсеарцх.цом.
5. Сахебкар, А., Ферри, Ц., Гиоргини, П., Бо, С., Нацхтигал, П., & Грасси, Д. (2017). Утицај сока од шипак на крвни притисак: систематски преглед и мета-анализа насумичних контролисаних испитивања. Фармаколошка истраживања, 115, 149-161.
6. Есмаиллзадех, А., Тахбаз, Ф., Гаиени, И., Алави-Мајд, Х., и Азадбакхт, Л. (2006). Учинак концентрованог снижавања холестерола 7. Конзумирање сока од гранатног јабука код дијабетичара типа ИИ са хиперлипидемијом. Међународни часопис за истраживање витамина и исхране, 76 (3), 147-151.
7. Авирам, М. (2004). Конзумирање сока од шипак од 3 године код пацијената са стенозом каротидне артерије смањује уобичајену дебљину интимних медија каротида, крвни притисак и ЛДЛ оксидацију. Цлиницал Нутритион, 23 (3), 423-433.
8. Сумнер, МД, Еллиотт-Еллер, М., Веиднер, Г., Даубенмиер, ЈЈ, Цхев, МХ, Марлин, Р.,. . . Орнисх, Д. (2005). Утицај конзумирања сока од гранатног јабука на перфузију миокарда код пацијената са коронарном срчаном болешћу. Амерички часопис за кардиологију, 96 (6), 810-814.
9. Лее, Ц., Цхен, Л., Лианг, В., & Ванг, Ц. (2017). Више активности Пуница гранатум Линне против акни вулгарис. Међународни часопис за молекуларне науке, 18 (1), 141.
10. Спилмонт, М., Леотоинг, Л., Давиццо, М., Лебецкуе, П., Мерциер, С., Миот-Ноираулт, Е.,. . . Цокам, В. (2013). Шипка и његови деривати могу побољшати здравље костију смањењем упале и оксидативног стреса у животињском моделу постменопаузалне остеопорозе. Еуропеан Јоурнал оф Нутритион, 53 (5), 1155-1164.
11. Хартман, РЕ, Схах, ​​А., Фаган, АМ, Сцхветие, КЕ, Парсаданиан, М., Сцхулман, РН ,. . . Холтзман, ДМ (2006). Шипков сок смањује амилоидно оптерећење и побољшава понашање у мишјем моделу Алзхеимерове болести. Неуробиологи оф Дисеасе, 24 (3), 506-515.
12. Афак, Ф., Заид, МА, Кхан, Н., Дрехер, М., и Мукхтар, Х. (2009). Заштитни ефекат производа добијених од шипак на оштећења посредована УВБ-ом на људској реконструисаној кожи. Екпериментал Дерматологи, 18 (6), 553-561.
13. Треклер, ЕТ, Смитх-Риан, АЕ, Мелвин, МН, Роелофс, ЕЈ и Вингфиелд, ХЛ (2014). Утицај екстракта шипак на проток крви и време рада до исцрпљености 1. Примењена физиологија, исхрана и метаболизам, 39 (9), 1038-1042.