15 ВЕЛИКЕ КОРИСТИ ЛИМУНА ЗА ВАШЕ ЗДРАВЉЕ - ПРЕХРАНА - 2025

Лимун је веома популаран јестиве воћне киселине и мирисне укус у већем делу света. Родно је из Индије и југоисточне Азије, а припада цитрусном роду породице Рутацеае.

Предности лимуна су вишеструке. Моћан антиоксиданс цитруси који помажу прочишћавању организма или заштити срце, међу осталим доприносима које ћемо вам показати у наставку.

На западу је уведен након арапских освајања у Шпанији и одатле се његово узгој проширио дуж обале Средоземља. Данас се производи у различитим деловима света и прилагођава се различитим условима терена.

Лимун се користи за облачење одређене хране као што је риба или салате, као и уживање у облику освежавајућег сока, кроз концентрат пулпе са водом.

15 својстава лимуна за здравље

Како стручњаци истичу, антиоксиданти су једињења која неутралишу слободне радикале, оштећујући ћелије и ткива и тиме повећавају ризик од оболевања.

Па, према чланку објављеном у часопису Јоурнал оф Сциенце оф Фоод анд Агрицултуре 2011., конзумирање лимунске воде повећало би присуство антиоксиданата неопходних за здравље.

У том смислу, постоје бројна истраживања у којима је утврђено да флавоноиди - присутни у овом воћу - врше читав низ биолошких деловања, укључујући антиоксидативне и противупалне активности.

Спречава једење болести

Да бисте смањили ризик од болести које преносе бактерије присутне у храни, добра опција је да их маринирате соком од лимуна, као што је утврђено у истрази о конзумирању сировог меса.

Сирово или делимично кухано месо (риба и говедина) који се припремају маринираним лимуновим соком значајно смањују епидемије болести које преносе ове намирнице.

"Испитивана је ефикасност лимуновог сока у смањењу броја Есцхерицхиа цоли О157: Х7, Салмонелла ентеритис и Листериа моноцитогенес у стационарној фази током маринирања и видљиви су позитивни резултати, иако не у потпуности коначни", наводи америчко истраживање.

Помаже у губитку килограма

Према студији објављеној у часопису Цлиницал Биоцхемистри анд Нутритион 2008., хемикалије у биљкама лимуна зване полифеноли помажу у уклањању повећане телесне масноће.

Велико присуство калијума - 49 милиграма у соку лимуна - помаже у метаболизму и варењу. Уз то, овај сок садржи готово четвртину витамина Ц, који би могао бити користан за губитак килограма.

Према студији објављеној у "Прехрана и метаболизам" 2006. године, људи са ниским витамином Ц у својим ткивима не сагоревају масти ефикасно током вежбања. Док је потребно још истраживања, „повећање уноса витамина Ц са лимунском водом добро је за целокупно здравље“.

Алкализира тело

Лимун је једно од највише алкализираних воћа које постоји. Алкалност у телу је неопходна за избегавање болести.

Препоручује се пити лимунов сок на празан стомак или топлу воду са лимуном прва ствар у току дана, јер тада ће наше тело најбоље апсорбовати лимун.

Кардиоваскуларни заштитник

Лимунов сок такође извештава о очигледној способности заштите крвожилног система.

Због високог садржаја калијума, ово воће може помоћи у заштити срца и такође у контроли високог крвног притиска. Његове користи се могу проширити и на мозак, јер може помоћи у ослобађању од вртоглавице, стреса и депресије, пружити опуштање и деловати као седатив.

Побољшава метаболизам

Када говоримо о метаболизму, мислимо на брзину којом тело сагорева гориво за енергију. Фактор који одређује ову брзину није оно што једете - иако утиче - већ количина мишићне масе коју тело има, одређена количином вежбања.

Пити лимунску воду здрав је начин да останете хидрирани, нарочито током вежбања, јер садржи витамине и електролите, који такође повећавају метаболизам.

Студија објављена у "Јоурнал оф Цлиницал Ендоцринологи анд Метаболисм" из 2003. године закључила је да се стопа метаболизма код здравих мушкараца и жена повећала за 30% након што су пиле 2 шоље воде свака два сата. Пијење лимуновог сока дневно повећало би тај ефекат.

Борба против рака

Како су објавиле Медицал Невс Тодаи, лимун је добар извор витамина Ц, који је антиоксиданс који помаже у спречавању стварања слободних радикала.

У сваком случају, с тим се мора бити опрезан, јер различита истраживања потврђују да добробити антиоксиданата за борбу против рака нису тачно познате.

Превенција астме

Према часопису Медицал Невс Тодаи, људи који конзумирају више витамина Ц имају нижи ризик од астме, мада је потребно више студија да се то потврди.

Стимулација имуног система

Храна попут лимуна који је добар извор витамина Ц може помоћи у јачању имунолошког система и борби против прехладе, грипа или других уобичајених болести које преносе клице.

Медицина истиче да храна богата витамином Ц и другим антиоксидансима може помоћи имунолошком систему у борби против микроба које изазивају прехладу и грип.

С друге стране, витамин Ц у лимуну помаже неутрализирати слободне радикале повезане са старењем и различитим врстама болести.

Због тога лекари препоручују одржавање здраве исхране са великим бројем воћа и поврћа, нарочито током зиме.

Помлађује кожу

Овај агруми смањују старење, јер се антиоксиданти који се налазе у витамину Ц боре против штете коју узрокују слободни радикали, па одржавају кожу свјежом и младом.

Према др Ак-у, добијање довољно витамина Ц из исхране на бази лимуновог сока омогућава телу да производи колаген, неопходан за изглађивање линија на лицу.

У недавном истраживању објављеном у Америцан Јоурнал оф Цлиницал Нутритион, конзумирање витамина Ц доводи до млађе коже и мањег бора.

Повећава енергију и расположење

Према др Ак-у, испијање вруће лимунаде може повећати ниво енергије.

Тело добија енергију из атома и молекула у храни. Када негативно набијени јони, попут оних који се налазе у лимуну, уђу у пробавни тракт, резултат је повећање нивоа енергије.

Одличан извор калијума

Као што је већ споменуто, лимун је богат витамином Ц, али је такође - попут банана - важан извор калијума.

Према Лифе Хацк-у, ово је позитивно, јер калијум помаже побољшању здравља срца, као и функцији мозга и живаца. Такође се користи за упале и болове у мишићима.

Помаже у смањењу конзумације кофеина

Стручњаци савјетују да замјена кафе ујутро шалицом вруће воде с лимуном има исти енергетски и надопуњујући учинак као кофеин, што доприноси смањењу његове претјеране конзумације, што може наштетити организму.

Такође, лимун је опуштајући од кофеина, који убрзава живце и може подићи ниво анксиозности.

Заштита од реуматоидног артритиса

Храна богата витамином Ц, попут лимуна, пружа људима заштиту од инфламаторног полиартритиса, облика реуматоидног артритиса који укључује два или више зглобова.

Чисти црева

Ово воће повећава перисталтику црева (кретање црева), што доприноси премештању црева, уклањајући отпад из тела како би се ефикасније регулисали и евакуисали.

Сајт Реал Фоод фор Лифе предлаже да додате сок од лимуна у топлу воду и затим попијете две до три шоље воде ујутро.

Како направити сок од лимуна

Састојци

-1/2 лимуна.

-1/4 литра топле воде.

-1/3 литре кључале воде.

Упутства

У чаши исциједите сок соковником, по потреби избаците сјеменке.

Додајте кључалу воду, протресите и пијте док је вруће.

Прехрамбени квар лимуна

Према УСДА Националној бази хранљивих састојака, сирови лимун, без коре (око 58 грама) нуди:

• 5,4 грама угљених хидрата (укључујући 1,6 грама влакана и 1,5 грама шећера).
• 51% дневних потреба за витамином Ц.
• 0,2 грама масти.
• 17 калорија.
• 0,6 грама протеина.
• Лимуне такође садрже мале количине тиамина, рибофлавина, витамина Б-6, пантотенске киселине, калцијума, гвожђа, магнезијума, фосфора, калијума, бакра и мангана.

Једна течност сока од лимуна осигурава:

• 7 калорија
• 0,1 грама протеина
• 0,1 грама масти
• 2,1 грама угљених хидрата (укључујући 0,1 г влакана и 0,1 грама шећера)
• 23% дневних потреба за витамином Ц.

Референце

1. "ЛЕМОН И ЊЕНЕ БИОАКТИВНЕ КОМПОНЕНТЕ" (2003), Гарциа Лидон, Дел Рио Цонеса, Поррас Цастилло, Фустер Солер и Ортуно Томас. Мурцијански институт за пољопривредно и прехрамбено истраживање и развој (ИМИДА). Одељење за биологију биљака (Физиологија биљака), Биолошки факултет Универзитета у Мурцији.
2. Чињенице о лимунској исхрани преузете са храњивости-анд-иоу.цом.
3. Да ли лимунска вода садржи антиоксиданте? Преузето са ливестронг.цом.
4. Неактивација лимуновим соком Есцхерицхиа цоли О157: Х7, Салмонелла Ентеритидис и Листериа моноцитогенес у маринирању говедине за келагуен из етничке хране. Преузето са нцби.нлм.них.гов.
5. Антиоксиданти и превенција рака Преузето из рака.гов
6. Како лимуни могу користити вашем здрављу? Преузето са медицалневстодаи.цом