15 НЕВЕРОВАТНИХ ЗДРАВСТВЕНИХ ПРЕДНОСТИ ЗЕЛЕНОГ ЧАЈА - ПРЕХРАНА - 2025

У предности и својства зеленог чаја за здравље су бројне: то је антиоксидант, антиинфламаторно, добро за срце, за уста и за кожу. Ако још увек нисте потрошач чаја, пожелећете га да попијете када прочитате све предности које ова пива може донети вашем здрављу.

Зелени чај (цамеллиа синенсис) једно је од најпопуларнијих пића у земљама попут Кине или Јапана. Међутим, овај биљни сок све је траженији због својих обилних здравствених користи.

Његова популарност расте како све више и више студија показује његову ефикасност као додатак у лечењу болести.

Зелени чај садржи катехине, антиоксидативне материје међу којима се истиче епигаллокатехин галат или ЕГЦГ. Ови катехини садрже многа лековита својства.

Основни аспект који објашњава предности зеленог чаја је његов производни процес. За разлику од других врста чаја, да бисте добили зелени чај, лишће биљке чаја мора се загревати свеже набраним. На тај се начин избјегава процес оксидације. Ово објашњава антиоксидативна својства овог напитка.

Ако бисмо набројали све здравствене користи зеленог чаја, овај се чланак никада не би завршио. Међутим, ових петнаест разлога ће вас уверити да укључите зелени чај у своју исхрану.

15 здравих својстава уноса зеленог чаја

1- То је антиоксидант

Можда је ово најважније својство овог пића. Када кажемо да је храна антиоксидант, мислимо да помаже у спречавању старења ћелија.

Ово ствара низ корисних ефеката, међу којима су они које смо навели у наставку.

2- Штити вас од неких врста рака

Разне студије на животињама показале су да конзумирање зеленог чаја штити ћелије од различитих врста рака, панкреаса, дојке, дебелог црева, коже итд.

Катехини, хемикалије присутне у зеленом чају, међу којима се истиче ЕГЦГ, успоравају репродукцију ћелија рака. Ове супстанце инхибирају протеазе у процесима метастаза или ширењу карцинома. Протеазе су ензими који су одговорни за разбијање веза аминокиселина које чине протеине. Иако је њихова функција, између осталог, да олакшају варење, суочени са процесом рака могу бити опасни због деструктивног потенцијала.

У случају рака простате, испитивања су извршена на мишевима где је доказана ефикасност ове материје у раду са малигним ћелијама.

Такође спречава рак уста. Зелени чај штити здраве ћелије од оних заражених. Даље, у неким областима може изазвати апоптозу или програмирану ћелијску смрт особа које су канцерогене.

3- То је добро за срце

Велика потрошња зеленог чаја штити здравље од кардиоваскуларних болести.

Одељење за превентивну кардиологију Јапанског националног кардиоваскуларног и церебралног центра спровело је истрагу у 2013. години у којој је повезивало умерено конзумирање овог пића са нижим ризиком од кардиоваскуларних болести.

Поред тога, редовно конзумирање зеленог чаја снижава систолички крвни притисак, односно онај који се јавља када се срце смањи. Такође смањује ниво ЛДЛ холестерола, познатог као лош холестерол, и ниво укупног холестерола умерено.

С друге стране, конзумирање зеленог чаја повезано је са мањим ризиком од хипертензије.

4- Спречава церебрални инфаркт

Студија коју је 2013. године спровео Национални кардиоваскуларни и церебрални центар Јапана закључује да умерена или велика конзумација зеленог чаја (2, 3, 4 или више од четири шоље дневно) такође смањује ризик од претрпљеног можданог удара или било који тип можданог удара.

5- Заштитите своју кожу од сунчевих зрака

Полифеноли или антиоксидантне супстанце у зеленом чају штите кожу од ултраљубичастих зрака.

Из тог разлога, све више козметичких производа укључује зелени чај у свом саставу.

Међу корисне ефекте које ова биљка има на кожу су:

• Ефекат против старења Спречава прерано старење коже узроковано сунчевим зрацима. Поред тога, одлаже појаву бора.
• Избегавајте имуносупресију, повећавате одбрану и промовишете јак имуни систем.
• Противупално дејство Једно од здравих својстава зеленог чаја за здраву кожу је да помаже умирити поцрвењелу и осетљиву кожу.

6- Побољшава физичке перформансе одраслих и старијих особа

Студија из 2014. године, спроведена међу људима старијим од 55 година у Сингапуру, показује да конзумирање чаја промовише бољу физичку кондицију.

2398 одраслих је учествовало у овом истраживању. Они који су конзумирали зелени чај постигли су позитивнију равнотежу у погледу перформанси у свакодневним физичким активностима, и основним и инструменталним.

Друга истраживања показују да катехини у зеленом чају побољшавају аеробни капацитет одраслих мушкараца. Све док је у комбинацији са недељним физичким вежбањем.

7- Борите се против инфекција и вируса

Катехини у зеленом чају, а посебно онај претежно ЕГЦГ, помажу у уништавању вируса механизмима који нападају заражене ћелије у свим аспектима, споља и изнутра.

Када говоримо о ефекту зеленог чаја у борби против вируса, мислимо на оне врсте аденовируса. То су оне које изазивају респираторне инфекције, коњуктивитис, инфекције мокраћних путева и гастроентеритис.

Зелени чај је такође користан у борби против вируса недостатка људске имуности или АИДС-а (ХИВ). Међутим, није ефикасан у терапији анти-аденовирусима.

8- Прекините лош задах

Зелени чај је веома користан за орално здравље. Њени полифеноли или инхибирају мирис честица које изазивају лош задах.

Уз то, конзумирање овог пића помаже елиминацији бактерија које индукују појаву каријеса.

А ако сте пушач, требали бисте знати да зелени чај ублажава упалу усне шупљине и хрђу узроковану никотином.

9 - Побољшајте своју способност концентрације

Зелени чај активира префронтални кортекс, део мозга који је одговоран за наређивање мисли и тера нас да се понашамо на одговарајући начин у сваком тренутку. Активирањем мозга познатог као "извршна функција", закључује се да зелени чај повећава нашу способност за пажњу и фокусирање на оно што тренутно радимо.

Екстракт зеленог чаја богат је флавоноидима, честицама које се налазе у биљкама, укључујући катехине. Ове мале антиоксидантне супстанце помажу у спречавању старења ћелија. У овом случају, пијење зеленог чаја спречава старење неурона, повећавајући на тај начин нашу способност концентрације.

Уз то, ова неуропротективна функција је такође добра за вашу меморију. Дакле, ако не волите баш кафу, шоља зеленог чаја је најбоља опција да попуните студирање поподне.

10- Штити вас од неуродегенеративних болести попут Алзхеимерове или Паркинсонове болести

Антиоксидативни капацитет полифенола присутних у зеленом чају такође изазива неуродегенеративне поремећаје повезане са старијим годинама.

И Паркинсонова и Алзхеимерова болест припадају неуродегенеративним болестима.

Експеримент са мишевима 2005. године показао је ефикасност зеленог чаја у лечењу Алзхеимерове болести. Главни антиоксиданс у зеленом чају, епигаллокатехин галат смањује производњу бета-амилоида. Овај молекул који је најважнија компонента сенилних плакова који изазивају Алзхеимерову болест. Студија закључује да се зелени чај може користити као превентивни третман за ову болест.

Што се тиче Паркинсонове болести, друге најважније неуродегенеративне болести после Алзхеимерове болести, постоји студија из 2016. године која потврђује способност зеленог чаја да спречи ову болест. Међутим, одговарајућа доза још није утврђена.

11- Смањује ниво стреса и поспјешује опуштање

Зелени чај, између осталих елемената, садржи аминокиселину која се назива теанин или Л-теанин. Овај састојак ствара осећај опуштености.

Анализа теанина и зеленог чаја каже да је то пиће од давнина повезано са опуштањем. У овој студији са волонтерима је научно доказано како конзумирање зеленог чаја модификује мождане таласе, стварајући многе таласе алфа типа, који се стварају када смо у мировању.

Према научницима у овом експерименту, теанин подстиче опуштање без изазивања поспаности.

Према овом истом истраживању, теанин присутан у зеленом чају, осим што смањује стрес и подстиче опуштање, одговоран је и за своју егзотичну и осебујну арому.

12- Спречава дијабетес

Додатак екстракта зеленог чаја помаже вам да сами регулишете ниво глукозе и инзулина у крви.

Ово смањење показало се у шећеру који је присутан у крви два сата након јела. Односно, постпрандијална глукоза.

Док додатак зеленог чаја помаже да се уравнотежи ниво шећера у крви, он је ефикасан само у комбинацији са вежбањем. У студијама зеленог чаја и глукозе није примећено побољшање апсорпције шећера код особа које седе.

13- Потиче раст косе

Експеримент са глодавцима показао је 2005. године да су полифеноли присутни у зеленом чају повећали раст косе након шестомесечног третмана.

Две године касније, друга студија је показала стимулишуће дејство најважнијег катехина присутног у зеленом чају, епигаллоцатецхин галат, на раст људске косе.

14- Добар је додатак за пацијенте с хуманим папилома вирусом

Експеримент објављен у Европском часопису за превенцију рака 2003. године показује ефикасност екстракта зеленог чаја у борби против хуманог папилома вируса или других оштећења грлића материце, као што су цервицитис или дисплазија грлића материце.

Екстракт зеленог чаја треба применити код пацијената у облику масти или капсула

Од педесет и једног пацијента који су учествовали у експерименту, 69% се одазвало на лечење. То показује да зелени чај може бити врло користан и ефикасан у лечењу ове сексуално преносиве болести.

15- повећава плодност

Пилот-студија међу женама које тешко носе са трудницом показала је ефикасност додатка зеленог чаја као алтернативе или додатка третманима за подстицање плодности. Зелени чај повећава ниво прогестерона, хормона задуженог за припрему материце да јајник прими након оплодње.

Тридесет жена је прошло тест у којем је њих петнаестак узимало додатак зеленог чаја. Након вишемесечног лечења, пет жена које су учествовале затруднило је.

Светска производња зеленог чаја

Према подацима Организације за храну и пољопривреду Уједињених нација (ФАО), у 2014. години светска производња зеленог чаја износила је 1.567.092 тоне.

Кина је највећи произвођач зеленог чаја, а следе Јапан, Вијетнам и Индонезија.

земљу	Производња (тона)
Кина	1,315,230
Вијетнам	95,502
Јапан	83,297
Индонезија	37,300

* Подаци о производњи за 2014. Извор: ФАО

Неке врсте зеленог чаја

Постоје различите врсте зеленог чаја у зависности од земље у којој се производи.

Главни произвођач је Кина у којој постоје различите врсте чаја, зависно од провинције у којој се пије. Најпознатији зелени чај је Ксиху Лонгјинг чај који долази из провинције Зхејианг.

Зелени чај је такође веома популаран у Јапану. Најпознатији је чај Сенцха, који се добија директним сушењем лишћа на сунцу.

Препорука за његову припрему

Да бисте припремили инфузију зеленог чаја, воду треба загрејати на температуру од око 80 ° Ц, а листове или врећице чаја не смете оставити дуже од 2 минута, јер им укус постаје горак.

Референце

1. Онакпоиа, И., Спенцер, Е., Хенегхан, Ц., и Тхомпсон, М. (2014). Утицај зеленог чаја на крвни притисак и липидни профил: систематски преглед и мета-анализа насумичних клиничких испитивања. Прехрана, метаболизам и кардиоваскуларне болести, 24 (8), 823-836.
2. Кокубо, И., Исо, Х., Саито, И., Иамагисхи, К., Иатсуиа, Х., Исхихара, Ј.,. . . Тсугане, С. (2013). Утицај конзумације зеленог чаја и кафе на смањени ризик од појаве можданог удара у јапанској популацији: Кохорта на основу Јавног здравственог центра заснована на Јавном центру
3. Наротзки, Б., Резницк, АЗ, Аизенбуд, Д., и Леви, И. (2012). Зелени чај: обећавајући природни производ у оралном здрављу. Архив оралне биологије, 57 (5), 429-435.
4. Мартин, БЈ, Мациннис, МЈ, Гиллен, ЈБ, Скелли, ЛЕ, и Гибала, МЈ (2016). Краткорочно додавање екстракта зеленог чаја ублажава постпрандијални ниво глукозе у крви и одговор на инзулин након вежбања код мушкараца са вишком килограма. Примењена физиологија, исхрана и метаболизам, 41 (10), 1057-1063.
5. Сиддикуи, ИА, Бхарали, ДЈ, Јасхари, Р., Адхами, ВМ, Моуса, СА и Мукхтар, Х. (2016). Сажетак 5263: Простата-специфични мембрански антиген (ПСМА) -церт нанобиокоњугата, инкапсулирани зелени чај полифенол ЕГЦГ за превенцију и терапију карцинома простате. Цанцер Ресеарцх, 76 (14 суплементација), 5263-5263.
6. Сунг, Н., Сонг, Х., Ахн, Д., Иоо, И., Биун, Е., Јанг, Б.,. . . Биун, Е. (2016). Антиоксидативни и неуропротективни ефекти етанолних екстраката сјеменки љуске зеленог чаја. Часопис Корејског друштва за науку о исхрани и исхрану, 45 (7), 958-965.
7. АЕ Виеира Сенгер, ЦХ Сцхванке, И. Гомес, МГ Валле Готтлиеб. Утицај конзумације зеленог чаја (Цамеллиа синенсис) на компоненте метаболичког синдрома у старијих особа. Ј Нутр Хеалтх Агинг, 16 (9) (2012), стр. 738-742.
8. КА Цларке, ТП Дев, РЕ Ватсон, МД Фаррар, ЈЕ Осман, А. Ницолаоу, ет ал. Катехини у зеленом чају и њихови метаболити у људској кожи пре и после излагања ултраљубичастом зрачењу. Ј Нутр Биоцхем, 27 (2016), стр. 203–210
9. Рох, Е., Ким, Ј., Квон, ЈИ, Парк, ЈС, Боде, АМ, Донг, З., и Лее, КВ (2015). Молекуларни механизми полифенола зеленог чаја са заштитним ефектима против старења коже. Критички прегледи у науци о храни и исхрани.
10. ТП Нг, КЦ Аунг, Л. Фенг, Л. Фенг, МС Ниунт, КБ Иап. Конзумирање чаја и физичка функција код старијих одраслих особа: студија пресека. Ј Нутр Хеалтх Агинг, 18 (2) (2014), стр. 161–166
11. Додаци зеленог чаја повећавају отпорност на емоционалне сметње у интервалу задатка. Александар Метјус, Мона Бухуси, Цаталин Бухуси. Вебер, ЈМ, Рузиндана-Умуниана, А., Имбеаулт, Л., & Сирцар, С. (2003). Инхибиција аденовирусне инфекције и аденаина катехинима зеленог чаја. Антивирал Ресеарцх, 58 (2), 167-173.
12. Полифеноли чаја: превенција рака и оптимизација здравља1,2,3 Хасан Мукхтар и Нихал Ахмад
13. Веинреб, О., Мандел, С., Амит, Т., и Иоудим, МБ (2004). Неуролошки механизми полифенола зеленог чаја код Алзхеимерове и Паркинсонове болести. Часопис за нутриционистичку биохемију, 15 (9), 506-516.
14. Ота, Н., Сога, С., Схимотоиодоме, А. (2016). Свакодневна конзумација чајних катехина побољшава аеробни капацитет у здравих одраслих мушкараца: рандомизирано двоструко слепо, цроссбо-контролно испитивање, плацебо-контролисано. Биознаност, биотехнологија и биохемија, 80 (12), 2412-2417.
15. Резаи-Задех, К. (2005). Зелени чај Епигалкакатехин-3-галат (ЕГЦГ) модулира цепање протеина амилоидног прекурсора и смањује церебралну амилоидозу код трансгеничних мишева Алзхеимера. Јоурнал оф Неуросциенце, 25 (38), 8807-8814.
16. Јурадо-Цоронел, Ј., Авила-Родригуез, М., Ецхеверриа, В., Хидалго, О., Гонзалез, Ј., Алиев, Г., и Баррето, Г. (2016). Примена зеленог чаја као могући терапијски приступ за Паркинсонову болест. ЦНС и неуролошки поремећаји - Циљеви лекова, 15 (3), 292-300.
17. Есфандиари А, Келли АП. (2005) Утицај полифенолних једињења чаја на губитак косе код глодара. Јоурнал оф Натурал Медицал Ассоциатион, 97 (8), 1165-9.
18. квон, О., Хан, Ј., Иоо, Х., Цхунг, Ј., Цхо, К., Еун, Х., & Ким, К. (2007). Повећање људског раста длаке ин витро зеленим чајем епигаллоцатецхин-3-галлате (ЕГЦГ). Фитомедицина, 14 (7-8), 551-555.
19. Јунеја, Л. (1999). Л-теанин - јединствена аминокиселина зеленог чаја и његово опуштајуће дејство код људи. Трендови у храни и технологији хране, 10 (6-7), 199-204.
20. Ахн, В., Иоо, Ј., Хух, С., Ким, Ц., Лее, Ј., Намкоонг, С.,. . . Лее, ИП (2003). Заштитни ефекти екстракта зеленог чаја (полифенон Е и ЕГЦГ) на оштећења материце материце. Европски часопис за превенцију рака, 12 (5), 383-390.