20 ХРАНА КОЈА ПРОИЗВОДИ ГАСОВЕ И ЊИХОВЕ КАРАКТЕРИСТИКЕ - ПРЕХРАНА - 2025

Међу намирнице које производе гасове , познате и као надокнађена храна, између осталог су и зелена салата, пасуљ, млечни производи и зоб. Избацивање гаса, било у облику одрихања или плута, нормалан је процес тела, али понекад може изаћи из контроле и изазвати нелагоду која мења квалитет живота.

То је због тога што обично могу бити и јаке упале и акутни болови у трбуху, стања која могу ометати нормалан развој активности и поред тога изазивати велику срамоту код оних који пате од овог стања.

Ако се не провјери, плинови могу проузроковати снажне нелагоде. Извор: пикабаи.цом

Када гасови постану препрека развоју свакодневног живота, постоји проблем у нашем телу и, самим тим, значајан утицај на наше здравље. У овим случајевима, пожељно је консултовати се са стручњацима како би се покушали лоцирати узроци проблема.

Један од начина да се смањи количина гасова или испирања који уједно смањује надимање трбуха је дијета у којој се храна која потиче надимање држи у залихи.

На пример, избегавање конзумирања брокуле, карфиола, купуса, пасуља, пива, безалкохолних пића, млечних производа и зобене каше, између осталог, може да контролише гас и надимање. Препоручљиво је испробати сваку храну да бисте открили која од њих има ефекат стварања ове срамотне неугодности.

Зашто се стварају гасови?

Испирање и плинови (надимање) су уобичајени и нормални у телу. Производе се накупљањем ваздуха у различитим деловима дигестивног тракта.

Када се вишак ваздуха акумулира у горњем делу пробавног система а да не доспе до стомака, тело тежи да га избаци кроз уста; То је познато као пуцање.

Избијање настаје када прогутате пуно ваздуха када једете или пијете течност врло брзо. Јавља се и приликом жвакања кава или жвака, или конзумирања безалкохолних пића.

Што се тиче надутости, то је накупљање ваздуха у танком цреву или дебелом цреву, углавном производ ферментације хране која није правилно пробављена зато што је „постала тешка“ или зато што је не могу у потпуности прерадити, као што је случај са млечни производи.

У том процесу, бактерије у цревима разбијају те изазове са храном, изазивајући ужасан гас.

У случају да особа пати од пробавног поремећаја, попут интолеранције на лактозу, сигурно ће произвести више гаса док једе одређену храну.

Сличан случај се дешава код људи који пате од опстипације, јер што дуже остаје дуже времена у дебелом цреву, дуже ће трајати ферментација, што погодује надимању.

Срамота

У великој већини обичаја и култура широм света сматра се непристојним ослобађањем гасова, па је врло важно да сваки појединац познаје своје тело и како реагује на сваку храну, како би се избегао грозан тренутак у што већем броју.

Заправо, једине које могу да пукну и прште се без срамоте су бебе; чак ће и родитељи славити јер то значи да њихови мали трбушњаци више неће осећати бол и стога неће бити воденасти или неудобни.

У случају беба такође морате обратити посебну пажњу на оно што изазива гас да предузме мере како не би дошло до нелагоде.

Зашто постоје лоши мирисни гасови

Треба напоменути да мање од 1% гасова има непријатну арому. Овај карактеристичан мирис настаје због чињенице да садрже сумпор бактеријског порекла који се гута у одређеним намирницама, попут познатог крставог поврћа, попут карфиола или купуса.

Бактеријски сумпор присутан је и у храни која има аминокиселине сумпора, попут одређених сирева.

У мери у којој је потрошња хране која садржи ове компоненте ограничена, емисија малодушних гасова ће бити контролисана и, сходно томе, избећи ће се непријатности повезане са овом врстом надутости.

20 намирница које промовишу производњу гаса

Сваки организам је различит и, према томе, толерише и обрађује храну коју једе на одређени начин. Међутим, постоје неке намирнице за које вероватније стварају гас због реакције коју производе у телу када се пробави.

Храна која најчешће ствара гасове је следећа:

Млечни производи

Људи који не подносе лактозу тешко су пробавили шећер који је присутан у млеку и његовим дериватима. Из тог разлога, када конзумирате млеко, сиреве, маслац, па чак и неке намирнице које укључују млеко, осећају надутост или друге симптоме, као што су напуханост, пролив, бол и повраћање.

Парадоксално је да неки људи виде побољшање пробавних проблема конзумирањем јогурта, што се објашњава ферментацијом хране која се лако пробавља.

Купус или цветача

Ово поврће из породице крсташа садржи непробављиве угљене хидрате који поспешују производњу гаса. Такође је богата сумпором, па је једна од намирница која ствара надимање са лошим мирисом.

Препоручује се јести сирово, а ако желите да се кува, морате сачекати да почне да кључа, а затим додајте доста хладне воде, чиме се смањује ефекат стварања гасова.

Треба избегавати облачење мастима попут маслаца или мајонеза; напротив, предлаже се употреба карминативних врста попут коморача и кумина, које поспешују варење.

Пасуљ

Богате су растворљивим влакнима, која се у цревима не могу лако пробавити и састојак су који узрокује флатус. Такође имају рафинозу, која је још једна врло тешка супстанца за варење; Због тога подстиче надимање.

Неки препоручују различите методе припреме које смањују нежељени ефекат, као што су додавање соде бикарбоне или натапање 24 сата пре припреме, водећи рачуна да се кухају у другој води од оне у којој су стајали.

Сладила

Иако су омиљени у дијетама за мршављење, заслађивачи који садрже сорбитол, ксилитол и манитол стварају пуно гаса. Ова једињења су обично присутна у бомбонама и жвакаћим гумама.

Масти

Храна богата масноћама, или зато што је има или је додаје током припреме, чини да варење траје спорије, па храна проводи више времена у цревима. То повећава време ферментације, изазивајући тако више гасова.

Пшеница

Глутен је протеин присутан у храни која садржи пшеницу, а упаљује виле у цревима и отежава апсорпцију одређених хранљивих материја.

Осетљивост на глутен изазива повећање гаса. Поред тога, доказано је да може изазвати стања попут целијакије.

Аппле

Иако је омиљена здрава дијета, богата влакнима, фруктозом и сорбитом отежава варење, што повећава време ферментације и, последично, то је храна која обично ствара више гасова.

Грожђа

Грожђе воћа без семенки. Извор: моица.орг

Богат је шећером који цријево не може прерадити, због чега ферментација траје дуже и ствара плин.

Броколи

Породица крставог поврћа, заједно са карфиолом, једна је од махунарки која производи највише гасова. Да бисте умањили његов ефекат као храна која ствара гасове, препоручљиво је јести је кухану или умућену, јер сирово тело узрокује веће нелагоде у цревима.

Тврдо кувано јаје

Има тенденцију да се у стомаку осећа лоше јер постојање згрушаног жумањка (где је концентрована масноћа у јајету) отежава варење ометајући деловање дигестивних ензима. Да бисте то избегли, пожељно је да одаберете друге приправке, као што су умешана или топла јаја.

Зелена салата

Иако је врло мало калорија и зато је звезда у режимима мршављења, посебно ноћу, то је обично теже пробавити, због чега је једна од намирница која ствара гасове због садржаја влакана.

Освежење

Безалкохолна пића су додала угљен диоксид, па се гас троши директно. Поред повећања гаса, људи који пију соду до вишка могу имати и друге здравствене проблеме због великог садржаја шећера.

Зоб

Иако је једна од најпотпунијих и хранљивијих житарица, она има тенденцију стварања пуно гасова, посебно ако се једе сирова, јер је због великог садржаја влакана, тело тешко да је пробави.

Кромпир

Овај гомољ је изузетно богат шкробом, што га чини веома тешким за пробаву. На овај начин се у процесу ослобађају гасови.

Сочива

Богате протеинима и рафинозом, која је врста сложеног шећера, обично су храна која ствара многе гасове.

Међутим, могу се примијенити најмање два трика за побољшање њихове пробаве: оставите да се дуго натапају како бисте их кухали и пирјали.

Смокве

Пошто имају фруктозу, врсту шећера присутну у воћу и меду, тешко их је пробавити. Ако патите од интолеранције на фруктозу, проблем надимања ће се погоршати са уносом смокава.

Сладоледи

Садрже сорбитол, алкохол на бази шећера, који често ствара гас. Ако такође имају укусе који садрже лактозу, комбинација је обично савршена да покрене надимање.

Интегралне житарице

Извор су угљених хидрата, па су богати влакнима и веома се препоручују у здравим дијетама. Међутим, они обично отежавају варење и стварају много више гаса.

Жвакаћа гума

Иако није правилно храна, с обзиром да не нуди ниједну врсту хранљивих састојака, то је производ који се пуно конзумира.

Током времена када се жвака жвакаћа, дозвољене су мале количине ваздуха, што погодује гасовима. Поред тога, ако су са заслађивачима, имају супстанцу која такође подстиче надимање.

Ораси

Процес њихове пробаве обично је спор, па стварају пуно гасова. Иако се веома препоручују због њихове количине протеина и здравих масти, треба их конзумирати умерено, нарочито ако имате склоност надимању.

Како смањити вишак гаса

Ако количина гаса, било испирање или надимање, изазове нелагоду и ограничи свакодневни живот особе, најприкладније је отићи лекару како би здравствени радник могао да обави темељну процену како би искључио било какву патологију која утиче на дигестивни тракт.

Поред посете лекару, могу се применити и одређене препоруке, као што су:

- Једите и пијте полако да прогутате мање ваздуха.

-Избегавајте унос безалкохолних пића и пива.

-Избегавајте жвакаће гуме и једите тврде слаткише.

-Проверите лажне зубе пазећи да се добро уклапају да не би гутали ваздух током јела или пића.

-Перформно вежбајте свакодневно за побољшање цревног транзита.

-Избегавајте унос хране која обично узрокује гас.

- Запазите какву реакцију организма имају на одређену храну, јер сва тела не реагују на исти начин.

-Умањите потрошњу масти за подстицање варења.

- Привремено смањите унос намирница које садрже много влакана. Тада их могу постепено уградити у исхрану.

- Контролишите унос млека.

-Умањите конзумирање хране која садржи глутен.

- Једите храну која смањује гас, као што су ананас, мента, босиљак и папаја.

- Уношење неких инфузија може побољшати варење и смирити живце које ово стање ствара.

Шта да радите ако имате бензин

Иако белење и надутост никоме нису угодни, ни они не би требали бити разлог за забринутост. Обично у свако доба сви пукну и надутост, што у првих неколико минута не треба тумачити као здравствени проблем.

Питање шта учинити ако сте у јавности и осјећате хитну потребу за пуштањем плина увијек ће остати отворено. Ако је ријеч о бурпи, покушајте не емитирати звук, за који је препоручљиво држати уста затвореним и прекрити га руком, марамицом или убрусом; Исто тако, никад не шкоди да кажете "извините" због ове акције.

Ако је у питању надутост, најбоље је што пре отићи у купатило или на осамљено и отворено место.

Референце

1. „Храна која производи цревни гас“ (19. маја 2017.) у ОКУ. Преузето 17. марта 2019 са ОЦУ: оку.орг
2. "Белилинг, гас и надимање: савети за њихово смањивање" (20. новембра 2018.) на клиници Маио. Преузето 17. марта 2019. године са клинике Маио: маиоцлиниц.орг
3. Плин и болови у клиници Маио. Преузето 17. марта 2019. године са клинике Маио: маиоцлиниц.орг
4. "Симптоми и узроци појаве гасова у дигестивном тракту" (јули 2016.) у Националном институту за дијабетес и болести пробавног и бубрежног система (НИХ). Преузето 17. марта 2019 из НИХ: ниддк.них.гов
5. Панеа, А. «Вечере које не дају гасове» (18. јун 2018.) у Еллеу. Преузето 17. марта 2019 са Елле: елле.цом
6. Робледо, Ј. "Које су намирнице које изазивају више црева?" (23. септембра 2018.) у АС. Преузето 17. марта 2019 са Ас: ас.цом