5 РИЗИЦИ ОТРОВНИХ ГЉИВА ЗА ЉУДЕ - ПРЕХРАНА - 2025

Главни ризици отровних гљива за људе крећу се од халуциногених учинака до, у екстремним случајевима, смрти. Они могу да оштете стомак, јетру или срце.

Медицински назив за ову врсту тровања је мицетизам. Не препоручује се да их прикупљате за сопствену потрошњу ако нисте стручњак на том пољу, јер ефекти могу бити опасни по здравље.

Узрок токсичности ових гљивица су неке од његових компоненти које негативно утичу на људско тело. У великој већини случајева, кување гљива не смањује ризик од тровања.

Међу најпознатијим отровним гљивама издваја се неколико врста Аманитас, Леуцоцопринус или Ентолома Синуатум, такође познат као „варљива гљива.

Пет ризика од отровних гљива за људе

једно-

Они су најмање опасни ефекти од којих се могу конзумирати отровне гљиве. Производе их врсте као што су Ентолома, Руссула или нека врста Болетуса, а симптоми су обично прилично благи.

Ова врста гљивица може изазвати акутни гастроентеритис, са проливом, болом у трбуху и повраћањем. Правилним лечењем лако је ублажити ове симптоме и они не представљају никакав проблем осим непријатности ове врсте стања.

2- Оштећења јетре

Гљива која се сматра главном одговорном за оштећење јетре је Аманита, тачније Аманита Пхаллоидес.

У ствари, процењује се да је скоро 90% тровања насталих конзумирањем гљива последица ове врсте. Отровање изазивају два једињења која се називају фалотоксин и аматоксин.

Штета коју ова врста гљивица може нанијети јетри креће се од благих промјена до смрти, у случајевима акутне затајења јетре.

Било је случајева у којима је неопходна трансплантација јетре или потреба да се подвргну дијализи током живота. У тим случајевима стопа смртности креће се између 5 и 10%.

3-

Постоји неколико врста које представљају ризик за бубрег, уз опасност да чак доведу и до смрти.

Нису све гљивице које производе ове ефекте строго отровне. Неке су јестиве, попут плавих звона (Морцхеллас), али ако се не скувају довољно могу изазвати врло опасно затајење бубрега.

Остале опасније гљиве су још увек из рода Цортинариус. Они немају симптоме који погађају стомак, али узрокују појачано мокрење, жеђ и затајење бубрега, што може довести до смрти или хитне потребе за трансплантацијом.

4- Коприн синдром

Овај синдром настаје уносом Цопринус гљива, мада су за појаву симптома потребно да је и потрошач пио алкохол.

Коприн присутан у овим гљивицама узрокује да организам не може метаболизирати алкохол, што узрокује накупљање алкохола у тијелу.

Иако су њени симптоми непријатни и несумњиво ће учинити да оболели тешко прођу, они нису смртни и обично нестају за неколико дана. Пацијент ће патити од повраћања, знојења, тахикардије и хипотензије.

5- халуциногени и негативни ефекти

Постоје и друге врсте гљивица чије дејство више утиче на мозак и способност разликовања стварности. Ове гљиве можемо поделити у две класе: заблудне и халуциногене.

Делусионал гљиве

Они су они који изазивају такозвани „напухавање гљива“ и њихови симптоми су обично неуролошки.

Они производе агресивност, проблеме координирања покрета тела, а у тежим случајевима неуролошку депресију која може довести до коме.

Међутим, обично не иду даље од изазивања неколико сати тјескобе.

Халуциногене гљиве

У многим приликама их се гута добровољно да би изазвало ове ефекте као начин забаве или покушаја да се измени перцепција стварности. Проблем долази када симптоми које изазову пођу даље.

Понекад могу проузроковати нападаје, менталну конфузију или, озбиљније, психијатријска стања попут екстремне панике, анксиозности или менталних поремећаја.

Референце

1. Родригуез Морцуенде, Јосе Фелипе. Главне врсте тровања конзумирањем гљива. Опоравак од треатмент.унинет.еду
2. Ј. Клетзмаир, Г. Сундер-Плассманн, ВХ Хорл, Е. Поханка. Магија, Гљиве: нада се јефтином максимуму који резултира затајивањем бубрега у крајњој фази. (деветнаест деведесет шест). Опоравак са воденог знака.силверцхаир.цом
3. Петруззелло, Мелисса. 7 најтрофејнијих гљива на свету. Преузето са британница.цом
4. Северноамеричко миколошко удружење. Синдроми тровања гљивама. Преузето са насицо.орг
5. Б Зане Хоровитз. Токсичност гљива. (29. децембар 2015.). Преузето са емедицине.медсцапе.цом