10 НАЈВАЖНИЈИХ КАРАКТЕРИСТИКА ТАМАРИНДА - ПРЕХРАНА - 2025

Неке од главних карактеристика тамаринда су његова висока хранљива вредност, способност прочишћавања, његова противупална моћ или способност заштите јетре и срца.

Тамаринд је плод једног стабла из породице махунарки које је првобитно узгајано у тропским регионима Африке, тачније Судану.

Верује се да је у Азију стигао пре отприлике 5.000 година, а 4.500 година касније стигао је у Америку са шпанским освајачима.

Данас је главни произвођач тамаринда у свету Индија. У Америци су главни произвођачи Мексико, Костарика и Порторико.

Тамарин је дугачак махуна сличан плоду пасуља, са киселином која се штити смеђом љуском. Они мере дужину између 8 и 15 центиметара.

Незрела, зелена је и горка, али када сазри (10 месеци после цветања), то је смеђа паста слатко-киселог укуса. Има сочну кашу која је у комбинацији са влакнима. Семе јој је тврдо и смеђе боје.

Рођена је из бујног дрвета које може да мери и до 20 метара у висину и које расте на територији 1.200 метара надморске висине.

Прилагођавала се сушним сезонама, али мало расте или се развија у влажној тропској клими и не подноси веома хладну климу.

На арапском језику значи индијски или сушни датум, али његов научни назив је Тамариндус индица.

10 главних карактеристика тамаринда

Неке од главних карактеристика овог воћа су:

1. Прехрамбена вредност

Тамаринд, након сувих смокава и датуља, је воће са највећим удјелом калијума са 570 мг на 100 грама.

Још једну високу вредност у свом садржају има винска киселина, што јој даје карактеристичну киселост.

Тамаринд такође садржи витамине Ц, Б1, Б2, Б3, Б5, К и Б6, и минерале попут селена, фосфора, гвожђа, бакра, калцијума, фолата, сумпора, цинка и магнезијума.

Такође обезбеђује угљене хидрате, биљне протеине, растворљива влакна и органске киселине. Ово тропско воће има 287 калорија.

2. Свестраност

Широко се користи у припреми слаткиша, џемова и умака. Такође се може користити као зачин ако се пусти да се осуши и млети. Његов унутрашњи садржај даје му лековита својства.

Сјеменке и лишће тамаринда су такође јестиви.

3. Прочишћавање капацитета

То је воће које, ако се конзумира с одређеном учесталошћу, може имати лаксативно дејство. Такође се користи за елиминацију гастроинтестиналних паразита.

Његов садржај пектина и угљених хидрата доприноси томе да је чистач пробавног система, одличан за пратњу дијета за мршављење.

Такође је у стању да повећа ефикасност пробавног система, повећава волумен столице и стимулише билијарну активност и производњу желудачних сокова, што убрзава варење.

4. Антипиретик

На многим се мјестима ово воће користи за спуштање врућице и за напад узрок нелагоде.

Прво, само конзумирајте 15 г пулпе, док у инфузији помаже и у борби против вируса који изазива грозницу.

5.Тониц

Због своје способности да помогне повратити равнотежу електролита, након што је неко уложио физички напор, то је одличан тоник.

Такође помаже у враћању тонуса онима који су доживели дијареју или повраћали.

6. Антиоксидант

Тамаринд смањује утицај слободних радикала, нуспроизвода ћелијског метаболизма који су повезани са болестима срца и другим здравственим стањима.

7. Заштитник јетре и кардиоваскуларног система

Тамаринд помаже у разградњи масне јетре и може бити укључен у лечење жучних поремећаја.

Такође игра активну улогу у превенцији инфекција мокраћних путева и бубрежних каменаца.

Обављена су истраживања о активној улози коју тамаринд има у регулисању холестерола у крви.

Због садржаја гвожђа гарантује број црвених крвних зрнаца, а самим тим и адекватну оксигенацију мишића и органа.

Док садржи влакна и калијум, они снижавају крвни притисак.

Такође помаже у контроли флуктуација нивоа шећера у крви.

8. противупално

Целулоза, листови, па чак и цветови тамаринда у инфузији, помажу у смањењу упале и болова у зглобовима, као и упале десни или гингивитиса.

9. Адјуванс за здравље ока

Тамаринд је добро познат као лек за коњуктивитис, али испоставило се да такође делује на ублажавање сувих очију, када се користи у облику капи (направљених од семена).

10. Дермално избељивач

Заједно са першуном, то је поврће које многи користе за ублажавање мрља на кожи.

На исти начин се користи у лечењу опекотина у облику праха помешаног са биљним уљем.

Која су додатна својства пронађена у тамаринду?

Иако не постоји обиман научни доказ за следећу листу, истина је да многи људи користе тамаринд у такве сврхе:

-Аналгетиц.

-Антитусивно.

-Ексфолирање

-Уклони мамурлук

-Превенира и побољшава хемороиде

- Јача имуни систем.

- Помоћ у превенцији

-Користан је за дубинско чишћење коже (прављење пилинга коме додајемо кафу, шећер или соду бикарбону).

-Кељади побољшавају циркулацију крви.

Који год облик презентације више волите или који начин желите да му дате, треба га конзумирати свеж, а у случају да га требате чувати, не смете га хладити више од 18 сати (све док се не додаје шећер).

Вреди рећи да је тамаринд контраиндициран људима који конзумирају антикоагулансе или аспирин.

Референце

1. Ботанички (с / ж). Тамаринд. Опоравак од: ботаницал-онлине.цом
2. Тамаринд: лековита употреба и хранљива својства. Опоравак од: ецоагрицултор.цом
3. Фондација Бенгоа (с / ф). Тамаринд. Опоравак од: фундационбенгоа.орг
4. Хеалтхлине (с / ф). Тамаринд. Опораван од: хеалтхлине.цом
5. Национални институт за исхрану (1999). Табела састава хране за практичну употребу, Национални институт за исхрану Венецуеле. Опоравак од: фундационбегоа.орг
6. Лелиен, Рутх (с / ж). Тамаринд користи за здравље људи. Опоравак од: вик.цом
7. Органске чињенице (2015). 7 невероватних предности Тамаринда. Опоравак од: органицфацтс.нет
8. Недељни часопис (с / ж). Љековита својства тамаринда. Опоравак од: ревистадоминицал.цом.ве