10 НАЈЧЕШЋЕ КАРИОГЕНИХ НАМИРНИЦА (БР. 4 ЈЕ ВРЛО ЧЕСТО) - ПРЕХРАНА - 2025

У кариогеног намирнице су производи који омогућавају производњу узимати каријеса под претпоставком ризик по наше здравље зуба. У овом чланку показаћу вам листу 10 најчешћих. Када је у питању спречавање пропадања зуба, важно је знати која је храна та која представља највећу претњу по наше здравље зуба.

Поред одржавања правилне оралне хигијене, уклањања плака ефикасним и честим чишћењем, употребе паста за зубе и испирања флуорида и редовног посећивања стоматолога, препоручљиво је обратити пажњу и на храну коју једемо током јела, јер су то кључни фактор када је у питању спречавање пропадања зуба.

Међу различитим факторима који предиспонирају сваку особу да стекне ову широко распрострањену зубну болест, квалитета исхране је један од основних фактора.

С тим у вези, препоручује се јести уравнотежену исхрану, определећи се за природну храну која олакшава природно чишћење сопственом пљувачком, а пре свега избегаваће кариогене намирнице.

Који фактори утичу на то да храна буде кариогена?

Приликом процене у којој мери је храна кариогена, морамо узети у обзир неколико фактора. Међу њима је прикладно анализирати карактеристике хране, међу којима налазимо њен ниво:

Лепљивост

Што је храна „љепљивија“, више времена ће нам зуби провести у контакту и лакше ће им бити негативно дјеловати на њих.

Доследност

Тврда и влакнаста храна попут јабука или мркве помаже при природном чишћењу стварањем слине, док мека храна попут колачића или чоколаде обично чини уста прљавијима.

Величина честица које их формирају

Једињења ситних честица имају већу шансу да остану између шупљина након чишћења.

Тренутак у којем једемо храну

Кариогеност хране већа је ако се једе као међуоброк између оброка, а не као доручак, ручак или вечера.

То је због чињенице да за време оброка има више пљувачке и обично проводимо више времена жвачући различиту храну која чини тањир, што такође ствара веће кретање које убрзава елиминацију отпада.

Учесталост једења потенцијално штетне хране

Као што је логично, што чешће једемо кариогену храну, то је више могућности за стварање каријеса.

Коју храну тада треба избегавати? У ширем смислу, кариогена храна изврсност је шећер, посебно у високом индексу у односу на остале компоненте производа и у комбинацији са угљеним хидратима.

Имајући то у виду, ако желимо да смањимо ризик од каријеса због промене наших прехрамбених навика, требало би да обратимо посебну пажњу на следећу храну.

Најчешћа кариогена храна

Бомбони и слаткиши

Они су храна са највећим процентом шећера и самим тим, најопаснија за наше зубе.

Ако не желите потпуно да елиминишете њихов унос, препоручује се да одаберете оне који брзо нестану из уста, избегавајте их жвакати по сваку цену и не конзумирати оне који се лако залепе за зубе, попут граха од желе или слатког слатког слатког бора.

Газирана безалкохолна пића

Пића попут кола, поморанџе или сличног (било који слатки сода са мехурићима) садрже велику количину шећера и пошто су течни, улазе у интерденталне шупљине.

Дијета или лагани соду и оне без мехурића такође могу повећати ризик од каријеса, јер њихово конзумирање смањује зубну цаклину и не пружа ниједно корисно својство за наше зубе које имамо када их пијемо.

Помфрит, хлеб и крекери

Угљени хидрати рафинирани шкробом имају способност да се трансформишу у шећере; стога се сматрају кариогеном храном посебно ако се зуби не чисте након што их једу између оброка.

Концентровани воћни сокови или са додатком шећера

Упркос вишеструким предностима које пружају природни воћни сокови, у домовима је све чешће пронаћи сокове на бази концентрата или са додатом шећера.

У многим случајевима ови упаковани сокови пружају састојке који заслађују њихов укус како би их учинили привлачнијим, али многа оригинална својства воћа (попут влакана или високе витаминске вредности) су елиминисана.

Због тога је препоручљиво бирати природне сокове и пити их умјерено, или барем прегледати састојке пакованих сокова како бисте одабрали оне са најмањим процентом шећера.

Чоколаде и бонбони

Упркос изврсном укусу, чоколаде и бомбони су високо кардиогена храна због врло високог нивоа шећера и, пре свега, меке и лепљиве текстуре, лако пријапљиве за зубе, какву представљају у већини случајева.

Најбоља опција за избегавање каријеса је одабир чоколаде са што мање шећера.

Сладолед, шејкови и слање

Као и безалкохолна пића и концентровани сокови, сладоледи се лако топе у устима и постају течни, олакшавајући тако да се слатки остаци уђу међу зубе колико и смоотхиеји.

Међу њеним сортама, највише кариогених укуса су оне са већом концентрацијом шећера, попут чоколаде или дулце де лецхе, и оне које користе слатке базе крема или ароматизирану воду са млазом. Одаберите оне који имају низак индекс шећера и зуби ће вам захвалити.

Житарице за доручак или енергетске шипке

У већини житарица за доручак или житарицама са житарицама наћи ћемо мед или шећер као део његових састојака.

Његова текстура олакшава остатке лепљења зуба, па се након конзумације препоручује темељито четкање зуба, с посебном пажњом на кутњаке.

Колачићи

Кроасани, крофне, колачи, пите и колачи такође су једна од намирница са вишим индексом шећера и угљених хидрата, а у многим приликама, посебно ако се производе индустријски, не садрже здраву храњиву вредност.

Они се, наравно, укључују у листу кариогене хране и требали бисмо умањити њихов унос.

Вишак шећера или меда у кафи или инфузијама

Ни инфузије, ни кафа саме по себи не повећавају ризик од стварања каријеса, али ове напитке једва да икада пијемо сами. Увек додамо шећер или мед да засладимо његов укус, тако да морамо бити пажљиви са количинама.

Будући да су течни, лакше ће продирати између зуба, а ако их узимамо у оброцима између оброка, могли би да угрозе наше зубно здравље.

Суво воће

Сухе шљиве, смокве или грожђице такође могу постати опасне за наше зубе због своје лепљиве текстуре, високог нивоа шећера и због тога што их је уобичајено јести као међуоброк између оброка. Када их једете, пожељно је да након тога оперете зубе.

Природна заштита

Поред ових савета, имајте на уму да постоје и намирнице које инхибирајуће делују на кариогене процесе. Супротно ономе што се догађа са онима поменутим на овој листи, они стварају позитиван ефекат спречавањем накупљања плака и нечистоћа и користи заштиту против каријеса захваљујући својствима.

Главне компоненте које повећавају природну заштиту нашег тела од каријеса су: флуор (или у храни или се даје локално у испирању или денитрификовању), храна са калцијумом и фосфором (избегавају деминерализацију зуба), и храна која обезбеђује добар ниво гвожђа и протеина.

Референце

1. Каријес Заштитна храна: Футуристичка перспектива. КС Сандху, Н Гупта, П Гупта, В Арора, Н Мехта - Међународни часопис, 2014 - ијахс.нет
2. Састав хране и фактори кариогености хране који утичу на кариогени потенцијал хране. Едмондсон ЕМС Цариес Ресеарцх Вол. 24, Но. Суппл. 1, година 1990 (датум омота: 1990)
3. Храна, прехрамбене навике и здравље зуба. Европски савет за информације о храни. ЕУФИЦ РЕВИЕВ 11/2003
4. Извор слике.