МАКУИ: 15 СВОЈСТАВА И ХРАЊИВОГ САСТАВА - ПРЕХРАНА - 2025

Макуи је од дрвета биљка пореклом из Чилеа и типично јужним областима Аргентине и других земаља у области Пацифиц у Латинској Америци. Може се наћи и у тропским пределима Азије и Аустралије.

То је зелено дрво високо између 3 и 4 метра и има дуге и обилне гране. Припада породици елаеоцарп. Цветови су ситни и могу бити разних боја. Његово воће, које се такође назива макуи, је црна бобица са аромом сличном оном купине и може се конзумирати као свеже или сушено воће.

Међу најзначајнијим својствима макија налазимо његову способност да спречава кардиоваскуларне и респираторне болести, његову компатибилност са особама оболелим од дијабетеса или заштиту коју пружају на неуронима.

Поред тога, маки (Аристотелиа цхиленсис) је биљка антиоксиданса која се користи за зарастање рана, за спречавање инфекција, за ублажавање упале или за ублажавање симптома повезаних са гастроинтестиналним поремећајима, као и за лечење других здравствених проблема.

Пре шпанске колонизације у Америци, макије су већ конзумирали људи Мапучи. Ова култура је веровала да је макији света врста због својих позитивних позитивних утицаја на здравље.

То је врло комплетна биљка, јер се из ње не користе само плодови, већ и листови. Такође су јестиве и могу се конзумирати у салатама. Други начин да се припреме је у инфузијама. То је начин на који се чилеанска медицина традиционално користи.

Вековима се сматрало да је биљка макија веома корисна за здравствене проблеме. Његови листови су одувек коришћени за зарастање рана или ублажавање грлобоље. Због бројних хранљивих и антиоксидативних својстава, ова биљка се најчешће користи као додатак храни.

Макуи се сматра храњивом храном јер поред хранљивих вредности има и друге корисне ефекте на здравље људи.

Својства макија за здравље

1- Има сјајна антиоксидативна својства

Чилеански макуи. Моррана

Макуи садржи количину дневне потрошње антиоксиданата коју препоручује Светска здравствена организација (ВХО). То је једно од плодова с највећим антиоксидацијским капацитетом, капацитетом који се мери на основу његове ОРАЦ (способности апсорпције радикалних кисика).

Студија објављена у часопису Фоод Цхемистри 2008. показала је, путем екстракта метанола из овог воћа, да се може користити као антиоксиданс, кардиопротективни и хранљиви извор.

Његова антиоксидативна способност је захваљујући богатству фенолних састојака, који помажу у спречавању хрђе од масти, штитећи ћелије од штетне активности коју изазивају слободни радикали. Конзумирање антиоксидативних производа је врло важно како би се избегле будуће инфекције.

2- Спречава кардиоваскуларне болести

Способност макија да се бори против оксидативног стреса у ћелијама гарантује избегавање срчаних болести.

У студији коју сам раније споменуо, код животиња је потврђено да екстракт метанола у зрелим плодовима макија спречава оштећења срца у процесима промене ритма у протоку крви.

3- Добар је додатак особама оболелим од дијабетеса

Антиоксидативна својства хране такође служе у борби против болести попут дијабетеса.

У случају макија, антоцијанидини играју основну улогу. Ове супстанце, које припадају групи флавоноида, убрзавају апсорпцију глукозе у крви и побољшавају толеранцију тела према шећерима.

4- Има противупална својства

Листови са макијем. Дицк Цулберт из Гибсонса, БЦ, Канада

Поред хранљивих вредности које макуи има, има и других супстанци корисних за здравље, укључујући фитокемикалије.

У чланку из 2010. године, објављеном у часопису „Агрицултурал анд Фоод Цхемистри“, наводи се да фитокемикалије присутне у макију ограничавају стварање адипоцита, ћелија у којима се накупља масноћа. Поред тога, фитокемикалије присутне у макију заустављају упалне процесе.

5- Добар је додатак у борби против неких сексуално преносивих болести

Међу њеним многобројним благотворним ефектима су и својства макија да се боре против вируса.

У новембру 1993. године објављено је истраживање у часопису Пхитотхерапи Ресеарцх о антивирусним ефектима макија. У овом истраживању показало се да се биоактивне компоненте овог воћа користе у борби против болести попут гениталног херпеса изазваних вирусом ХСВ 2.

Међутим, није било могуће показати своју ефикасност са вирусом хумане имунодефицијенције или ХИВ-ом, који изазива АИДС болест (синдром стеченог имуног дефицита).

6- Смањује холестерол

Поред смањења оксидативног стреса у организму, показало се да је макуи ефикасан у уклањању непотребних масти из тела, као и липопротеин ниске густине или ЛДЛ холестерол, "лош" холестерол.

У 2015. години, група истраживача објавила је студију у Јоурнал оф тхе Америцан Цоллеге спроведену са здравим, прекомерним килограмима одраслим особама пушачима који су три пута давали екстракт макија током четири недеље.

Коначно, показана је способност овог воћа да се бори против холестерола, због високог садржаја антоцијанидина.

7- Добар је лек против сувих очију

Научно име макија је Аристотелиа цхиленсис. Денис.превот

Суве очи су проблем који погађа велики део светске популације и који постаје све чешћи због неких узрока који га изазивају. Иако, недостатак хидратације ока може бити последица старости или хормоналних промена, све више и више људи пати од тога због спољних фактора, као што су претерано буљење у екране.

Разне студије су показале да екстракт макије повећава производњу суза, борећи се против оксидативног стреса у доњим жлездама. Као резултат, све више и више капи за очи и раствора садрже екстракт макије за борбу против симптома сувог ока.

8- Штити кожу од ултраљубичастих зрака

Антоцијанини присутни у црвеном воћу, попут макуи-а, због својих антиоксидативних својстава, све се више користе у козметичким производима, посебно у онима који спречавају старење коже.

Ове супстанце штите кожу од излагања УВА зрацима и спречавају прерано старење ћелија коже изазвано сталним излагањем Сунцу.

Конзумирање макија и друге хране са антиоксидацијским својствима, као и ако сте одговорни за излагање сунцу, може спречити друге озбиљније болести, попут рака коже.

9- Аналгетски је

Индијанци Мапуцхе већ су користили лишће макије на терапеутски начин да ублаже процесе боли. Ове обичаје је наслиједила традиционална чилеанска медицина, али да ли је ефикасност макија за борбу против боли научно доказана?

Студија објављена 2011. године у часопису "Фармација и фармакологија", показује ефикасност ове биљке у лечењу бола и упала о којима сам раније говорио. Његова делотворност захваљујући метанолу и алкалоидима присутним у лишћу биљке.

10- Спречава неке врсте рака

Аристотелиа цхиленсис цвеће. Гагеа

Антиоксиданти присутни у макијима су добри за избегавање болести попут рака.

1976. године, у студији је анализирано 519 узорака ове чилеанске биљке. Од тога, 156 екстраката је показало да има антиканцерогено деловање, мада је тај ефекат потврђен само у 14 узорака, од 519 који су били у почетку.

Поред тога, истрага из 2011. године објављена у Билтену о лековитим и ароматичним биљкама из Латинске Америке и Кариба, верификовала је ефекте сока од макије на ћелије заражене раком дебелог црева. Након експеримената закључено је да је ово воће делотворно у активностима против рака.

На овом списку можете знати и остале намирнице против рака.

11- Помаже вам да смршате

Као што сам већ рекао, међу предностима макија је и то што помажу у контроли нивоа масти и шећера у крви.

Успоравајући апсорпцију шећера у крви, тело производи више енергије, спречавајући стварање више масти у тијелу.

Конзумирање овог производа, праћено здравом и уравнотеженом исхраном и свакодневним вежбањем, може вам помоћи да изгубите килограме.

12- Стимулирајте своју одбрану

Антиоксидативна својства макија помажу ојачати имуни систем.

Поред тога, да би сарађивали са одбраном у борби против болести, полифеноли присутни у макију штите здраве ћелије у телу.

13- Штити неуроне

Плодови макија. Денис.превот

Макуи, као што сам раније објаснио, богат је полифенолима, биоактивним супстанцама које му пружају антиоксидативна својства. Нека својства која спречавањем старења ћелија боре се против појаве болести озбиљних попут Алзхеимерове.

Чланак о истраживању из 2012. фокусиран је на својства која макији морају да се боре против ове неуродегенеративне болести. Како закључује студија објављена у часопису Алзхеимер'с Дисеасе, екстракт макије игра фундаменталну неуропротективну улогу приликом лечења Алзхеимерове болести.

Овај рад на заштити неуронске мреже изводи се директном интеракцијом са бета-амилоидним молекулама, главним компонентама сенилних плакова који изазивају Алзхеимерову болест.

14- Препоручљиво је особама које пате од респираторних поремећаја

Истраживачи са Медицинског факултета Универзитета у Чилеу спровели су експеримент у 2015. са неуобичајеним пушачима (отприлике 3 кутије дувана годишње) у коме је анализирано њихово дисање пре и после започињања лечења екстрактом од макуи. Показало се да конзумирање макуи-ја побољшава плућно дисање захваљујући антоцијанидинима.

Пре ове студије, постојали су експерименти са животињама који су открили да антиоксидативне супстанце присутне у неком поврћу побољшавају оштећење плућа.

15- То је адстригентно

Традиционална медицина већ је користила маки за борбу против гастроинтестиналних стања као што је дијареја.

Његова ефикасност у борби против овог пробавног поремећаја резултат је чињенице да макуи, као и друге биљке, има органске материје зване танини. Ове честице имају адстригентна својства и чине макију идеалним производом који треба конзумирати када болује од дијареје.

Поред лечења гастроентеритиса, традиционална медицина је користила макуи за друге да ублажи симптоме других пробавних сметњи као што су гастритис или чир.

Прехрамбени састав макија

Часопис Чилеанског фармаколошког друштва објавио је 2012. прегледни чланак о макију и његовим хранљивим и лековитим својствима.

Овај чланак прикупља следеће храњиве вредности за сваких 100 г маки-бобица:

Макуи такође садржи висок проценат витамина Ц и елемената у траговима међу којима се истичу бром, цинк, хлор, кобалт, хром, ванадијум, титан и молибден.

Начини припреме макија према традиционалној медицини

Инфузија за дијареју

У литру воде скухајте 10 грама свјежег воћа. Поклопите и оставите да стоји 5 минута.

Препоручена доза: Препоручљиво је пити двије шоље дневно током три дана.

Инфузија за грлобољу и друге оралне инфекције

Ставите 10 грама свежих делова или 5 грама сувих делова биљке, обично цвећа, у литар воде која треба да кључа. Кад се охлади, филтрирајте инфузију.

Препоручена доза: Препоручљиво је да се пије три шољице дневно недељно.

Инфузија за стомачне тегобе попут улкуса или гастритиса

Додајте један литар воде 15 грама свежих или осушених листова. Оставите да стоји 5 минута и филтрирајте.

Маст за лечење стања коже

У малтер згњечите 30 грама свјежег воћа, додајте базно крему и 50 грама пчелињег воска. Све измешајте и грејте у воденој купељи 30 минута на лаганој ватри.

Поред тога, за зацељивање спољних рана препоручује се здробити 20 грама сувих листова и наносити их два пута дневно.

Референце

1. Цеспедес, ЦЛ, Ел-Хафиди, М., Павон, Н., Аларцон, Ј. (2008). Антиоксидативно и кардиопротективно деловање фенолних екстраката из плодова чилеанске купине Аристотелиа цхиленсис (Елаеоцарпацеае), Макуи. Хемија хране, 107 (2), 820-829.
2. Пацхецо, П., Сиерра, Ј., Сцхмеда-Хирсцхманн, Г., Поттер, ЦВ, Јонес, БМ и Мосхреф, М. (1993). Антивирусна активност чилеанских биљних екстраката. Фитотерапијска истраживања, 7 (6), 415-418.
3. Бхакуни ДС, Биттнер М, Мартицорена Ц, Силва М, Велдт Е, Хоенеисен М. (1976). Преглед чилеанских биљака на активност рака. И., Ллоидиа, 39 (4), 225-243.