РУЗМАРИН: КАРАКТЕРИСТИКЕ, СТАНИШТЕ, СВОЈСТВА, ГАЈЕЊЕ - БИОЛОГИЈА

Рузмарина (Росмаринус оффициналис) је жбун стем ПРИСМАТИЦ уске и веома ароматични лишће припада породици Ламиацеае. Познати и као благословљени, бијели рузмарин, вртни рузмарин, фини рузмарин, рузмарин, ходочаснички рузмарин или росмарино природна је врста медитеранског региона.

То је ниско растућа биљка која се од гране високо разграничава и може да износи до 2 м висине. Њежне стабљике прекривене су грбавцима која обично нестају са годинама, када су одрасли дрвенасти, црвенкасте боје и имају ломљиву кору.

Рузмарин (Росмаринус оффициналис). Извор: пикабаи.цом

Његово природно станиште су сушна окружења попут сунчаних падина или падина близу мора и заштићена од ветра на тлима вапненог порекла. То је биљка која се лако шири и не захтева посебну негу, прилагођава се тлима слабе плодности и повременим залијевањем.

Његова главна карактеристика је присуство у листовима жлезда које садрже есенцијална уља која му пружају одређена својства. Заправо, рузмарин садржи различита активна начела која се широко користе у традиционалној медицини и гастрономији.

Опште карактеристике

Изглед

Врста Росмаринус оффициналис је зимзелени, дрвенаст и ароматичан грм који може достићи висину од 2 м. Корен је окретног типа и стабљика му је од разгранатог постоља широко разграната, творећи замршен заплет.

Када су младе и нежне, стабљике су прекривене бјелкастим или сивкастим длачицама. Како вријеме пролази, длакавост нестаје, а стабљике попримају црвенкасту боју и крхку текстуру.

Оставља

Ланцелатно лишће је врло обилно, насупротно и целокупно, нема педицел и рађа се директно из стабљике. Обично су дужине 2-4 цм, ширине 2-3 мм, са акутним или акумулираним врхом и ослабљеном базом.

Са горње стране имају јарко тамно зелену боју, а са доње стране беличасти тон и изглед Томентозе. Током цветања, букет цвећа рађа се на месту где се спајају лишће и стабљика.

Мале жлезде које садрже есенцијална уља налазе се на листовима који му дају снажан и пријатан мирис. Када се листови сабирају, жлезде ослобађају своје есенцијално уље које прожима околину пријатним и посебним мирисом.

Листови рузмарина (Росмаринус оффициналис). Извор: Роотологија

цвеће

Цветови хермафродита од само 5 мм групирани су у цвастиће од 3-15 јединица на споју стабљике са листом. С плавкастим, пурпурним или ружичастим тоновима, они су пентамерични, представљају зигоорфну симетрију и налазе се у аксиларном положају или на врху грана.

Калеж је сачињен од две усне зелене усне, понекад црвенкасте нијансе. Вода бибајат 10-12 мм је свијетлоплава, повремено интензивно плава или бјелкаста.

На андроецијуму су две савијене праменове, а гиноецијум има мали терминални стил. Цватња се јавља крајем пролећа до почетка лета, мада у одређеним срединама и даље цвета током целе године.

Воће

Плод рузмарина је незрели орах или сушено воће који се налази на дну калуса унутар којег се налазе семенке. Пљоснаст и јајолик облика, браон је боје, подељен у четири дела од 1-3 мм, сваки са појединачним семеном.

Фитохемија

Хемијски састав есенцијалног уља рузмарина варира у зависности од његовог географског порекла, дела биљке и фазе развоја. На овај начин се разликују три врсте уља: камфориферум (камфор већи од 20%), цинеолиферум (високи садржај 1,8-цинеола) и вербенониферум (вербенон већи од 15%).

Главне компоненте есенцијалног уља су: камфор, апинен, 1,8-цинеол и разни монотерпени, попут борнеола, лимонена, б-пинена и р-цимене. Слично томе, сесквитерпенски лактони (карнозол, епиросманол, изоросманол, 7-метоксиросманол, росмадиал и росманол) и тритерпенске киселине (бетулинска киселина и урзолска киселина).

Тритерпенски алкохоли (а и б-амирин, бетулин) и фенолне киселине (кофена, хлорогена и розмаринска). Флавоноиди (апигенин, цирсимаритин, 4'-диметокси-флавон, диосметин, генкванин, хиспидулин, 5-хидрокси-7 и лутеолин) и њихови хетеросиди.

Такође садржи разне протеине, витамине и минерале попут ретинола (витамин А), (витамина Б1), рибофлавина (витамин Б2), ниацина (витамин Б3), витамина Б6, ЦЕ и К. Поред тога, минералних елемената калцијума, фосфора, гвожђа, магнезијум, калијум, натријум и цинк.

Цветови рузмарина (Росмаринус оффициналис). Извор: Маргалоб

Таксономија

- Краљевина: Плантае

- Одељење: Магнолиопхита

- Класа: Магнолиопсида

- подразред: Астеридае

- Наруџба: Ламиалес

- Породица: Ламиацеае

- Подфамија: Непетоидеае

- Племе: Ментхеае

- Род: Росмаринус

- Врста: Росмаринус оффициналис Л., Сп. Пл., 1, 23, 1753.

Етимологија

- Росмаринус: име рода има две интерпретације, с једне стране се истиче да долази од латинског «рос маринус» што значи «морски спреј». С друге стране, може се извести из грчког «ρωψ, рхопс» што значи «грм» и «μυρινος, миринос», а тумачи се као «ароматичан», то јест «ароматични грм».

- оффициналис: одређени придев долази од латинске речи која значи "лабораторија".

Синонимија

- Росмаринус ангустифолиус Милл., Гард. Дицт. ед. 8: 1, 1768

- Росмаринус латифолиус Милл., Гард. Дицт. ед. 8: 2, 1768

- Р. цоммунис Норонха, Верх. Батав. Геноотсцх. Кунстен 5 (4): 25, 1790, ном. инвал.

- Р. простратус Маззиари, Иониос Антхологи 2: 446, 1834

- Росмаринус лакифлорус Ное, Ексицц. (Пил. Алгер.): 443, 1852

- Салвиа росмаринус Сцхлеид., Хандб. Мед.-Пхарм. Бот. 1: 265, 1852

- Росмаринус лакифлорус Ное ек Ланге, Виденск. Меддел. Натурхист. Форен. Кјøбенхавн 1863: 12, 1863

- Росмаринус флекуосус Јорд. & Фоурр., Брев. 1. новембар 1:44, 1866

- Р. ригидус Јорд. & Фоурр., Брев. 1. новембар 1:43, 1866

- Р. тенуифолиус Јорд. & Фоурр., Брев. 1. новембар 1:43, 1866

- Росмаринус серотинус Лосцос, Трат. Пл. Арагон 1: 71.1876

- Салвиа фасцицулата Ферналд, Проц. Амер. Ацад. Уметности 40: 54, 1905

- Росмаринус палауи (О. Болос и Молин.) Ривас Март. & МЈ Цоста, Итинера Геобот. 15: 707, 200

Грм ружмарина (Росмаринус оффициналис). Извор: Дриоптерисери

Станиште и дистрибуција

Његово природно станиште налази се у земљи прекривеним грмљем или медитеранским шумама, које карактеришу кишне прољеће, прохладне зиме, суха лета и врућа јесен. Расте на тлима вапненог порекла, каменим или пешчаним тлима са добром дренажом, јер није веома захтевна у погледу влажности.

У дивљини расте самостално или у сарадњи с другим ароматичним биљкама, попут лаванде, лепљиве руже или тимијана. Налази се на висинама нижим од 1.500 метара надморске висине, врста је која толерише окружења смрзавања, до 10 ° Ц испод нуле.

Ова врста се може налазити на већој надморској висини, али су њен учинак и квалитет есенцијалних уља нижи. Његово присуство је често на интервенираном земљишту, деградираном сечом или паљењем, на каменитим и еродираним падинама.

Рођена у Европи, Африци и Азији, данас је космополитска врста која се налази дивљина у приморским пределима медитеранског слива. Његово узгајање проширило се по Азорима, Мадеири и Канарским острвима, у Европи је лоцирано све до Бугарске, Крима и Украјине.

У Америци је веома чест грм на пешчаним и каменим обалама карипских острва, попут Кубе и Порторика. Такође се налази на Девичанским острвима, Бахамима и Бермудама, јужно од Флориде и широм континенталне Америке са тропском климом.

Сјеменке рузмарина (Росмаринус оффициналис). Извор: Мусеум де Тоулоусе

Својства

Лековите

Различите активне компоненте присутне у Росмаринус оффициналис пружају му различита терапијска својства као што су антисептик, антиспазмодик, ароме, аперитив, балзам, дигестив, диуретик, стимулишући и рубефактичан. С друге стране, редован унос чаја од рузмарина омогућава регулисање нивоа глукозе у крви и елиминише токсине из јетре.

Чај од рузмарина прави се са гомилу осушених или свежих листова у пола литра свеже воде. Смеша се до 10 минута кључа, једе врућа или се може хладити и конзумирати током дана.

Заиста, његова конзумација је индицирана за лечење реуматских тегоба и мигрена, као и код пробавних сметњи као што су надутост и аерофагија. Његова конзумација се такође препоручује три пута дневно код људи са реконвалесцентом, код нервних поремећаја, слабости и астеније.

Недавна истраживања омогућила су утврђивање присуства различитих елемената са антиоксидацијским својствима који делују на спречавање рака. Томе се додају активни принципи који спречавају старење коже, губитак косе и појаву сиве косе.

Поред терапијских предности које пружају инфузије, постоје и испарљиви елементи који дају балзамична својства. У ствари, паре које потичу из листова рузмарина су довољне за ублажавање прехладе, зачепљености носа и кашља.

Рузмарин садржи терпенски цинеол који има висок потенцијал за подстицање памћења, концентрације и учења. Употребљавајући се у лечењу Алзхеимерове болести, његова конзумација регулише активност ензима ацетилколинестераза и спречава распад неуротрансмитера.

Из рузмарина се вади есенцијално уље које има различите примјене у традиционалној медицини. Његова унутрашња употреба обезбеђује антиспазмодична, пробавна и карминативна својства, истовремено стимулишући мокраћу и знојење, регулишући менструацију и бронхитис.

Рузмарин за лековите и козметичке намене. Извор: пикабаи.цом

Креме или масти

Локално или споља се користи као антисептик, корисно за лечење болова у мишићима и уганућа. Као и модрице, модрице, проблеми са реуматизмом, болови у зглобовима или укоченост врата.

Козметологија

Рузмарин је високо испарљиво есенцијално уље са јединственом аромом која се користи за прављење лосиона, колоњских воде, шампона и сапуна. На традиционалан начин сушени или свежи листови користе се за инхалације које поспешују циркулацију крви у кожи.

Различити козметички производи као што су воде за испирање уста или креме за зубе јачају десни, а средства за испирање или шампони за косу ревитализирају власиште. Вода рузмарина садржи витамине и минерале који побољшавају здравље косе, чак подстичући раст косе у случају алопеције.

Прехрамбени

Рузмарин је ароматична биљка која се широко користи у традиционалној кухињи, а његово лишће се користи за ароматизацију хлеба, махунарки, бујона и печења. Поред тога, гране рузмарина користе се за додавање посебног укуса и ароме сирћетима и биљним уљима.

Рузмарин је један од основних састојака класичне мешавине сушеног биља познате под називом провенцал која се широко користи у француској кухињи. Заједно са ловоровим листом, кадуљом и тимијаном пружили су месу и риби посебан укус у међународној гастрономији.

Меллифероус

Ароматично цвеће са високим садржајем нектара и полена доприноси равнотежи ентомофауне у региону, нарочито опрашујуће инсекте. Заправо, рузмарин привлачи велики број инсеката који опрашују који производе мед са одличним својствима, аромом и укусом.

Украсни

Биљке рузмарина користе се као украс у парковима, границама и биљним композицијама за баштованство. Посејане у саксији могу се постављати на балконе или терасе на сунцу.

Употреба у пољопривреди

Грмови рузмарина узгајају се око комерцијалних култура због своје одбојне моћи, често отровне за неке ларве инсеката. Исто тако, посеје се на интервенирану или деградирану земљу како би се избегли ерозивни проблеми проузроковани кишом или ветром.

Контраиндикације

Код особа са осипањем или оних лошег здравља, конзумирање есенцијалног уља рузмарина може проузроковати главобоље, мишићне грчеве или иритацију црева. Висока доза може имати неуротоксичне ефекте и узроковати конвулзије, чак и више што може имати абортусне ефекте; локална употреба може изазвати свраб.

Не препоручује се давање есенцијалног уља рузмарина ако се сумња на стање трудноће, малој деци или дојиљама. Нити људима са гастритисом, цревним чирима, хроничним колитисом, иритабилним цревима, обољењима јетре или било којом неуролошком болешћу.

Рузмарин за кулинарску употребу. Извор: пикабаи.цом

Култура

Ширење

Рузмарин је лако размножавајућа биљка која расте и развија се на разним врстама терена и захтева минималну негу. Заиста, не треба му сталну примену влаге наводњавањем, а његове храњиве потребе су врло мале.

Тла са високим садржајем органске материје дају снажније биљке, али мало ароматичне, за разлику од оних које расту на сушним тлима. ПХ утиче на квалитет есенцијалног уља, на киселим земљиштима је садржај еукалиптола и терпинеола већи, док је у основним тлима повећана камфора.

Размножавање се може обављати семенкама, резницама и повремено дељењем стопала. Сакупљање семенки врши се када сазревају на матичној биљци, обично у рано пролеће.

Размножавање сјемена је спора метода која има тенденцију да производи биљке неправилног раста и поступно. Употреба резница је традиционална, брза и сигурна метода размножавања за добијање снажних и продуктивних биљака.

Терминалне резнице дужине 15-18 цм закопане су на средњој висини у саксији са растреситим супстратом. Узгаја се у стакленику у било које доба године, у нормалним условима се сеје у пролеће-јесен, а следећег пролећа се пресађује у крајњу земљу.

Генерално, после 70-80 дана после сјетве пресадју се на крајње место, држећи 1 м између редова и 0,60 м између биљака. Берба може почети 100-120 дана након пресађивања, достижући и до 800 килограма сувог лишћа / ха / годишње.

Захтеви

Рузмарин је термофилна врста којој је потребно суво и сунчано окружење да би исказало своје максималне перформансе, а најбоље на кречњачким тлима. У ствари, за то је потребно најмање 6 сати директне сунчеве светлости током дана.

Расте снажно на пешчаним, растреситим и добро дренираним земљиштима, прилагођава се и сувијим земљиштима, са изузетком глинастих тла. Наводњавање треба примењивати умерено, подложно је замрзавању, а честа примена наводњавања прскањем може утицати на његово лишће.

Рузмарин не захтева употребу плодне земље, тако да није неопходно примењивати хемијска ђубрива или органска ђубрива. Корекција пХ изменама креча препоручује се само на веома киселим земљиштима.

Током свог развоја потребно је санитарно обрезивање само у случају да су поломљене гране или оштећења узрокована штеточинама или болестима. Рузмарин је вишегодишња биљка са које се беру гране које се једном сакупљају у кратком времену.

Рузмарин у свом природном окружењу. Извор: Гхислаин118 хттп://ввв.флеурс-дес-монтагнес.нет

Куге и болести

- Штеточине

Розмаринова памучна или брашнаста брашна

Инсекти из реда Хемиптера који имају угриз усиса с којим се хране соком биљака. Највећа инциденција се јавља код слабих или оболелих биљака, под утицајем воденог стреса, који погађају мека ткива попут врхова и изданака.

Хемијска контрола системским инсектицидима је опција, међутим биолошка контрола или примена природних производа је еколошки прихватљивија. Могу се користити паразитоиди Анагирус псеудоцоцци или Цриптолаемус монтоузиери, могу се користити кроматске замке или природни производи као што је неемово уље или сапун од калијума.

Црвени паук на листовима рузмарина

Црвени паук Тетраницхус уртицае је гриња која се налази на доњој страни листова, узрокујући лисне мрље тамних тонова. Овај штетник усисава и храни се ткивима с великом гласношћу, ране које изазивају погодност појаве гљивичних или бактеријских болести.

Најбоља метода контроле је агрономско управљање, сузбијање корова, правовремено наводњавање, погодна локација за побољшање излагања сунцу и густине садње. Еколошка метода сузбијања паукових гриња је заједничка примена калијум сапуна и неем уља.

- Болести

Роот трун

Коријенска трулеж узрокована гљивицом Рхизоцтониа спп. Јавља се на оним тлима која су превише влажна са високим садржајем глине. Рузмарин је биљка којој су потребна порозна, песковита и добро дренирајућа тла, јер ће у супротном коријење иструнути.

Ова гљива утиче на корење и врат биљке изазивајући промену боје погођених ткива и њихово касније труљење. Обично се највећа учесталост јавља код младих биљака које још нису развиле дрвено ткиво.

Црне тачке на листовима рузмарина

Болест изазвана гљивицом породице Асцомиота Алтернариа спп. Симптоми се појављују као суве тачке без контура, у почетку ситне, касније се придружују узрокујући смрт лишћа.

Његовој контроли погодују агрономско управљање, сузбијање корова, регулација релативне влажности ваздуха кроз добру аерацију и густину садње. Примена природних производа као што је сапун од хрен или калијума била је ефикасна. У екстремним случајевима препоручује се коришћење фунгицида широког спектра, као што су Манеб или Манцозеб.

Референце

Авила-Соса, Р., Наварро-Цруз, АР, Вера-Лопез, О., Давила-Маркуез, РМ, Мелгоза-Палма, Н., и Меза-Плума, Р. (2011). Рузмарин (Росмаринус оффициналис Л.): преглед његових некулинарских употреба. Наука и море, 15 (43), 23-36.
Гонзалез Мартинез, М. и Ромеро Зарцо, Ц. (2007) Росмаринус оффициналис Л. Украсна флора Кампуса Реина Мерцедес, Универзитет у Севиљи. Датотека бр. 65, верзија 1. Обнавља се на: асигнатура.ус.ес
Лемес Хернандез, ЦМ, Родригуез Феррада, ЦА, и Ацоста де ла Луз, Л. (2001). Вегетативно множење Росмаринус Оффициналис Л. (рузмарин). Кубански часопис за лековите биљке, 6 (3), 79-82.
Муноз-Центено, ЛМ (2010). Шпанске лековите биљке. Росмаринус оффициналис Л. (Ламиацеае) (рузмарин). Студиа Ботаница, 21.
Ромеро (2018) Регион Мурциа Дигитал. Опоравак на: регмурциа.цом
Росмаринус оффициналис. (2019). Википедија, Слободна енциклопедија. Опоравак на: ес.википедиа.орг
Росмаринус оффициналис (2018) Ботаничка башта Универзитета у Малаги. Опоравак на: јардинботаницо.ума.ес

РУЗМАРИН: КАРАКТЕРИСТИКЕ, СТАНИШТЕ, СВОЈСТВА, ГАЈЕЊЕ - БИОЛОГИЈА - 2025