Метил салицилат је хемијско, органска природа, сматрају Најотровнији једињење познато међу салицилати, упркос безбојна изгледу и пријатног мириса са слатком лаганим додиром. Ова врста је познатија по имену зимзелено уље.
У течном је стању у стандардним условима температуре и притиска (25 ° Ц и 1 атм), што чини органски естер који се природно појављује у великом броју биљака. Из посматрања и проучавања његове производње у природи, било је могуће прећи на синтезу метил салицилата.
Ова синтеза је изведена хемијском реакцијом између естера салицилне киселине и његове комбинације са метанолом. На овај начин, ово једињење је део жалфије, белог вина и воћа попут шљива и јабука, између осталих које се природно налазе.
Синтетички се метил салицилат користи у производњи арома, као и у одређеној храни и пићима.
Хемијска структура
Хемијску структуру метил салицилата чине две главне функционалне групе (естер и фенол на који су везани), као што је приказано на горњој слици.
Примећено је да га чини бензенски прстен (који представља директан утицај на реактивност и стабилност једињења), који долази од салицилне киселине из које је добијен.
Да бисмо их самостално именовали, може се рећи да су хидроксилна група и метил естер у орто (1,2) положају везани за горе поменути прстен.
Затим, како се ОХ група веже на бензенски прстен, формира се фенол, али група која има највећу "хијерархију" у овом молекулу је естер, који даје овом једињењу одређену структуру и, самим тим, сасвим специфичне карактеристике.
Стога је његово хемијско име представљено као метил 2-хидроксибензоат, који му је додељен од стране ИУПАЦ, мада се он користи мање често када се односи на ово једињење.
Својства
- То је хемијска врста која припада групи салицилата, који су производи природног порекла из метаболизма неких биљних организама.
- Постоји медицинско знање о терапијским својствима салицилата у медицинским третманима.
- Ово једињење је присутно у одређеним напицима као што су бело вино, чај, жалфија и неко воће попут папаје или трешње.
- Налази се природно у лишћу великог броја биљака, посебно у одређеним породицама.
- Припада групи органских естера који се могу синтетизовати у лабораторији.
- Добија се у течном стању, чија густина износи око 1,174 г / мл у стандардним условима притиска и температуре (1 атм и 25 ° Ц).
- формира безбојну, жућкасту или црвенкасту течну фазу, која се сматра растворљивом у води (која је неоргански растварач) и у другим органским растварачима.
- Тачка кључања износи око 222 ° Ц, што показује термичко разлагање око 340 до 350 ° Ц.
- Има вишеструку примену, у распону од средства за ароматизацију у индустрији слаткиша до аналгетских и других производа у фармацеутској индустрији.
- Његова молекуларна формула приказана као Ц 8 Х 8 О 3 и има моларне масе 152.15 г / мол.
Апликације
Због својих структурних карактеристика, што је метил естер добијен из салицилне киселине, метил салицилат има велики број употреба у различитим областима.
Једна од главних употреба ове супстанце (и најпознатија) је средство за ароматизирање у различитим производима: од козметичке индустрије као мириса до прехрамбене индустрије као ароме у слаткишима (жвакаће гуме, бомбоне, сладолед, између осталог).
Такође се користи у козметичкој индустрији као средство за загревање и за масажу мишића у спортским апликацијама. У последњем случају делује рубефациент; то јест, у контакту с њима узрокује површно црвенило коже и слузокоже.
На исти начин се користи у креми за локалну употребу, због својих аналгетских и противупалних својстава у третманима реуматских стања.
Друга његова примена укључује његову употребу у течним ароматерапијским сесијама, због карактеристика есенцијалног уља.
Поред употребе као средства за заштиту од ултраљубичастог зрачења у креми за сунчање, његова својства против светлости истражују се због технолошких примена, као што су производња ласерских зрака или стварање врста осетљивих на складиштење информација у молекулама.
Синтеза
Прије свега, треба споменути да се метил салицилат може добити природним путем дестилацијом грана одређених биљака, попут зимзелене биљке (Гаултхериа процумбенс) или слатке брезе (Бетула Слов).
Ова супстанца је први пут екстрахована и изолована 1843. године захваљујући научнику француског порекла Аугусте Цахоурсу; Од зимзелене биљке тренутно се добија синтезом у лабораторијама, па чак и комерцијално.
Реакција која настаје при добијању овог хемијског једињења је поступак који се назива естерификација, у коме се естер добија реакцијом између алкохола и карбоксилне киселине. У овом случају се догађа између метанола и салицилне киселине, као што је приказано у наставку:
ЦХ 3 ОХ + Ц 7 Х 6 О 3 → Ц 8 Х 8 О 3 + Х 2 О
Треба напоменути да је део молекула салицилне киселине који је естерификован хидроксилном групом (ОХ) алкохола карбоксилна група (ЦООХ).
Затим, оно што се догађа између ове две хемијске врсте је реакција кондензације, јер се молекул воде присутан између реактаната уклања, док се остале врсте реактаната кондензују како би се добио метил салицилат.
Следећа слика приказује синтезу метил салицилата из салицилне киселине, где су приказане две узастопне реакције.
Референце
- Википедиа. (сф) Метил салицилат. Опоравак са ен.википедиа.орг
- Британница, Е. (друго). Метил салицилат. Преузето са британница.цом
- Савет европе. Одбор стручњака за козметичке производе. (2008). Активни састојци који се користе у козметици: Анкета о сигурности. Опоравак од боокс.гоогле.цо.ве
- Дасгупта, А. и Вахед, А. (2013). Клиничка хемија, имунологија и лабораторијска контрола квалитета. Добијено од боокс.гоогле.цо.ве
- ПубЦхем. (сф) Метил салицилат. Опоравак од пубцхем.нцби.нлм.них.гов