АМАНИТА: КАРАКТЕРИСТИКЕ, РЕПРОДУКЦИЈА, ИСХРАНА, ВРСТЕ - БИОЛОГИЈА - 2025

Аманита је род агарних гљивица (Басидиомицота, Агарицалес) који припада породици Аманитацеае, а карактерише се због тога што њено плодно тело има делимични вео и универзални вео, а лопатице су одвојене од стијене и споре су беле. Поред тога, стифе-хифе су дуге и клупчасте или млаке.

Овај род има широку распрострањеност широм света и његове врсте успостављају микоризне односе са дрвећем различитих врста. Истраживачи процењују да у свету постоји око 1.000 врста Аманите, од чега око половина тек треба да се опише науком.

Јестива врста гљива Аманита цаесареа. Преузето и уредјено из: Вихљун

Неке врсте Аманита су јестиве и веома цењене од стране љубитеља гљива. Велика количина ових врста мора се добро скувати, јер су сирове отровне. Најпознатија од јестивих врста је Аманита цесареа, коју краљица дивљих гљива сматра аромом и текстуром.

Међутим, друге врсте су врло токсичне, чак и након кувања, и одговорне су за више од 90% тровања конзумирањем гљива, са неким фаталним резултатима.

карактеристике

Искључива карактеристика групе је посматрана у њеном развоју, јер пре стварања плодних тела стварају дугмад компактног ткива унутар кога се формирају круна, ламине, облик и дно које ће се тада проширити и настајати разбијајући ткиво које их формира. окружује. Овај феномен се назива шизохименијални развој.

Још једна карактеристика је да имају и универзалне и делимичне велове. Први од њих обухвата спољни слој ткива који се види око дугмета. Након прекида дугмета, остаци универзалног вела могу формирати мале и правилне фрагменте на капици или круни (брадавице).

Такође може остати као један комад неправилног облика на врху круне (фластер), и на крају, универзални вео може остати као врећаста структура која окружује базу плодног тела, која се назива волва.

Дјеломични вео прекрива сечиве, који се протежу између врпце и шешира младих примјерака, пукнувши када започне производња споре. Остаци делимичног вела могу остати на ивици шешира или на обручу, понекад формирајући прстен.

Оштрице у Аманити нису причвршћене на шипку или је додирују само врло лагано и у свакој се од њих производи бела спора.

Поред тога, Аманита, као и остали чланови породице Аманитхацеа, представљају стијенку коју формирају велике ћелије у облику прашника, оријентисане вертикално.

Таксономија

Род Аманита припада поделу Басидиомицота, класи Агарицомицетес, реду Агарицалес и породици Аманитацеае. Ова породица такође садржи род Лимацелла, чији су представници врло слични роду Аманита, а такође и Цататрама, род који садржи само три врсте.

Године 1760. пољско-немачки миколог Георге Рудолф Боехм сковао је име Аманита, међутим он га је користио да опише врсту која заправо припада роду Агарицус. Прву валидну употребу имена искористио је Цхристиан Хендрик Персоон 1797. године, и због тога се сматра аутором таксона.

Таксономија рода је сложена и неки таксономисти га деле на два подгенера, сваки са бројним одељцима. Према другим таксономистима, род је подељен у седам одсека: Аманита, Цаесареае, Вагинатае, Амиделла, Лепиделла, Пхаллоидеае и Валидае.

Врста рода је Аманита мусцариа и тренутно постоји око 600 других тачно описаних врста, али миколози верују да можда постоји сличан број врста које још нису откривене.

Репродукција

Асексуална репродукција може се појавити у роду Аманита фрагментацијом мицелија, док се код сексуалне репродукције, као и код осталих басидиомицета, дешава формирањем хаплоидних базидиоспора.

Последња врста размножавања догађа се у две фазе, прво ће доћи до клијања басидиоспора, формирајући хаплоидне хифе. Ове споре могу потицати из истог спорофора (самоплодњавање) или из различитих спорофора (интерфертилизација), али морају бити сексуално компатибилне.

Када се сусретну две сексуално компатибилне хифе, долази до плазмогамије, то јест ћелијске протоплазме хифа се ујединити, али не долази до фузије језгара. Резултат је мицелијум састављен од ћелија са два хаполидна језгра или дикарионтом.

Завршна фаза сексуалне репродукције настаје много касније, с појавом плодних тела. У базизији која се налази у ламинама плодних тела догодиће се кариогамија парова хаплоидних језгара сваке ћелије. Кариогамија рађа краткотрајну зиготу која пролази кроз мејозу и ствара четири хаплоидне споре.

Прехрана

Већина врста Аманита успоставља микоризне односе са различитим врстама дрвећа. Ове гљиве добијају воду и минерале из окружења, које размењују са својим домаћинима већ припремљеним хранљивим материјама, углавном угљеним хидратима.

Биљка домаћин добије из овог односа више воде и минерала него што би сама могла да добије и додатно добије заштиту од других гљивица, од којих многе могу бити потенцијално патогене.

Миколози су такође пријавили постојање неке врсте Аманита која је сапрофит. Другим речима, они се хране органском материјом која се распада. Чак су истакли да постоје и врсте које се могу описати као сапрофитни или факултативни микориз.

Потоње могу успевати у недостатку дрвећа, али такође могу успоставити микоризне односе са дрвећем када су оне доступне у окружењу где се гљиве развијају.

Примери репрезентативних врста

Род Аманита је један од најразноликијих родова гљива, већина од готово 600 познатих врста је токсична, чак се неке сматрају најотровнијим на свету, са вероватноћом да умре између 10% и 60% случајева . Постоје чак и врсте са психоактивним својствима чак и неких веома цењених јестивих.

- јестиве врсте

Аманита цаесареа

Позната је као Цезарова печурка, ороња или краљево јаје. Његово плодно тело има поклопац пречника до 20 цм, који је првобитно полутке и временом се изравнава.

Оштрице и стијенке су интензивне окер боје, а имају велику, белу и опнасту волву. Можете успоставити односе са дрвећем различитих врста, попут четињача, кестена, плутастих храстова, храстових храстова и храстова.

Плодно тело се појављује између лета и јесени у јужној Европи и може се мешати са Аманита мусцариа, од чега се разликује по томе што последње има беле плоче и облик уместо окер.

Његов укус и арома су врло пријатни и може се конзумирати чак и сирова.

Аманита рубесценс

Гљива позната по имену црвенкаста аманита. Представља црвенкаст хемисферни шешир који се временом спљоштава. Лопатице су јој беле, док стопало варира од белкасто до бледо розе боје. Расте на свим врстама тла, често удружених са боровом шумом и стаблима.

Даје врло пријатну арому, а месо, слатког укуса, беле је боје и приликом сечења постаје црвенкасто.

Ова врста садржи супстанце познате као хемолизини који уништавају црвена крвна зрнца, па их не треба конзумирати сирове. Неки истраживачи чак тврде да треба избегавати његову конзумацију чак и када се кува, јер хемолизини могу да одоле термичким ударима.

Ипак, то је још увек једна од врста Аманита коју цене љубитељи гљива.

Аманита рубесценс. Преузето и уредјено из: Карељ.

Остале јестиве врсте

Постоје многе друге врсте гљива овог рода које су јестиве, попут Аманита пондероса, А. јацксонии, А. маиреии, А. вагината, А. замбиана, између осталих; али генерално, научници предлажу да избегавају њихову конзумацију, јер се лако мешају са отровним врстама.

- Токсичне врсте

Аманита мусцариа

Ова врста, позната као лажна ороња или летећи агар, најпознатија је врста Аманите, а можда и гљиве уопште. То је зато што се гљива традиционално повезује са гоблинима и бајкама.

Његово плодно тело има капу која је у почетку хемисфере и јарко црвене боје, а временом се спљоштава и постаје наранџаста. На шеширу остају трагови бијелог вела. Стип је прстенаст и бијеле или крем боје, док су сечиви бјелкасто-браон боје.

Ова врста садржи психоактивне алкалоиде са халуциногеним својствима и коришћена је у обредима различитих религија у различитим деловима света. Садржи бројне отровне материје, укључујући мусцимол, мусцазон и мусцаридин.

Иако ретко, људске смрти су наступиле услед гутања, углавном код деце и старијих особа. Не постоји лечење ове врсте тровања.

Аманита пхаллоидес

Позната и као гљива смрт, најсмртоноснија врста гљива за људе. Један од узрока великог броја угинућа због ове гљиве је тај што се лако меша са неким јестивим врстама.

Ова печурка има полусферну капицу која се током времена изравнава и може достићи пречник до 15 цм. Боја му је маслинастозелена, према ивицама је светлија, мада су неки примерци светлији и белији.

Сечива су благо сивкаста, а стопало је прстенасто и бело са неправилно распоређеним зеленкастим љускама.

Токсини ове гљивице делују на јетру и бубреге и могу да изазову синдром зван фалодијан, који је споро делујући и тешко га је препознати. Такође може да изазове затајење јетре. Трансплантација јетре углавном је потребна када се појави фалодијански синдром. Постоји антидот који је развио Пастеров институт, али има ограничену ефикасност.

Аманита пхаллоидес. Преузето и уредио: И.слободан на Српској Википедији

Остале отровне врсте

Остале врсте Аманита познате по својој отровности укључују, између многих других, Аманита пантерина, А. верна и А. вироса.

Референце

1. Аманита На Википедији. Опоравак од: ен.википедиа.орг.
2. П. Зханг, Л.-П. Танг, К. Цаи и Ј.-П. Ксу (2015). Преглед разноликости, филогеографије и популацијске генетике гљива Аманита, микологија.
3. Род Аманита. Опоравак од: Мусхроомекперт.цом.
4. # 172: Род Аманита. У ствари гљива. Опоравак од: фунгусфацтфридаи.цом.
5. Т. Ода, Ц. Танака и М. Тсуда (2004). Молекуларна филогенија и биогеографија широко распрострањених врста Аманита, А. мусцариа и А. пант кане. Миколошка истраживања.
6. Ц. Лире. Аманита мусцариа: карактеристике, животни циклус, исхрана, репродукција, потрошња и ефекти. Опоравак од: лифедер.цом.