КИСЕЛИНЕ И БАЗЕ У СВАКОДНЕВНОМ ЖИВОТУ: РЕАКЦИЈЕ, УПОТРЕБЕ, ПРИМЕРИ - ХЕМИЈА - 2025

Тхе киселине и базе у свакодневном животу су они који су присутни у бројним комерцијалним производима или хране коју једемо. Идентификују их по киселом или сапунском укусу, или по способности да мењају боју лакмусовог папира.

Већина киселина и база са којима се свакодневно сусрећемо су из Бронстед-Ловри-а; то јест, они могу давати или прихватити Х ⁺ протоне , респективно. Киселине имају ОХ групе из којих се ови Х ⁺ ослобађају , док базе донирају ОХ ^- јоне и неутралишу киселине са којима дођу у контакт.

Средства за чишћење су основне смјесе које помажу одмастити површине. Извор: Меганбецкетт27

Киселине и базе се налазе у саставу практично свих комерцијалних производа. Засебно, пХ се може мерити и открити степен киселости. Дакле, сапуни и производи за чишћење су на основном крају, док су млеко, цитруси и грожђе на киселинском крају.

Њихове реакције су идентичне реакцијама било које Бронстед-Ловри киселине или базе.

Реакције

- Киселине

Реакција са металима

Киселина може реаговати са прелазних метала, стварајући сол и отпушта водоник (Х ₂ ). Долази до испуштања водоника ако се метал налази лево од водоника у електрохемијској серији метала:

2 Зн + 2 ХЦл => ЗнЦл ₂ + Х ₂

Реакција са карбонатом

Киселине реагују са карбонатом, формирајући со, воду и ослобађајући угљен диоксид:

На ₂ ЦО ₃ + ХЦл => НаЦл + ЦО ₂ + Х ₂ О

Реакција са металним оксидима

Киселине реагују са металним оксидима, изазивајући со и воду:

На ₂ О + Х ₂ СО ₄ => На ₂ СО ₄ + Х ₂ О

Реакција са металним сулфидима

Киселине се комбинују са металним сулфидима и формирају сол и водоник сулфид:

ФеС + ХЦл => ФеЦл ₂ + Х ₂ С

Естерификација

У процесу естерификације киселина реагује са алкохолом и формира естер и воду.

ЦХ ₃ ЦХ ₂ ОХ + ХЦООХ => ХЦООЦХ ₂ ЦХ ₃ + Х ₂ О

- База

Реакција неутрализације

Киселина реагује са базом и ствара сол и воду. Због тога, ова врста реакције укључује киселине и базе:

НаОХ + ХЦл => НаЦл + Х ₂ О

Реакција са металима

Натријум-хидроксид реагује са неким металима, попут цинка (Зн), алуминијума (Ал) и титанијума (Ти). У случају алуминијума, реакцијом се добија натријум тетрахидроксоалуминат и водоник, што је метода за припремање водоника за употребу у балонима са топлим ваздухом:

2 Ал + 2 НаОХ + 6 Х ₂ О => 2 На + 3 Х ₂

Реакција са фосфором

Натријум хидроксид реагује са фосфором да формирају натријум хипопхоспхате (НаХ ₂ ПО ₂ ) и фосфин (ПХ ₃ ).

Реакција са сумпором

Натријум хидроксид реагује са сумпором, производња натријум сулфит (На ₂ СО ₃ ), натријум сулфида (На ₂ С), и воде.

Реакција сапонификације

Натријум-хидроксид и / или калијум хидроксид су способни да хидролизују масне материје да производе сапун и глицерин. Сапун је натријумска или калијумова сол деривата масних киселина.

Употребе и примери

- Киселине

Сирћетна киселина

У разблаженом облику користи се као прелив за салате. Такође се користи у конзервирању хране.

Фосфорне киселине

То је једна од компоненти које се додају безалкохолним пићима.

Ацетилсалицилна киселина

Користи се као аналгетски и антипиретик.

Ретиноична киселина

Примењује се локално да инхибира кератинацију. Такође се користи за лечење одређених врста акни.

Сумпорна киселина

Користи се у батеријама моторних возила.

Бензоеве киселине

Користи се у конзервирању хране. Његова употреба је погодна у мајонезу и конзервираним производима, који се понекад појављују као натријум-бензоат, сол бензојеве киселине.

Пропионска киселина

То је једињење конзерванса хране. Дјелује тако што спречава контаминацију гљивицама и бактеријама.

Угљена киселина

Користи се у газираним пићима и газираним водама које стварају ефект ових пића. Међутим, угљен киселина не постоји као таква, јер је у равнотежи са угљен-диоксидом и водом. Такође се користи у производњи сувог леда.

Алилична киселина

Присутан у поврћу као што су бели лук и лук. То је дериват алицина. Ова киселина има гермицидно и антиоксидативно деловање.

Лимунска киселина

Користи се као адитив у храни, има улогу конзерванса, антиоксиданата и укуса за слаткише и безалкохолна пића. Такође се користи у фармацеутској индустрији за добијање шуме и као антикоагулантно средство.

Поред тога, додаје се детерџентима и производима за чишћење како би их стабилизовали и заменили корозивне производе.

Лимунска киселина је присутна у метаболичким процесима од велике важности; такав је случај Кребсовог циклуса или циклуса трикарбоксилне киселине.

Исто тако, присутан је у бројним плодовима попут лимуна, поморанџе, грејпа и сл., Због чега се ови плодови називају и цитруси.

Хлороводонична киселина

Користи се за уклањање металних оксида и остатака кречњака и других једињења из купатила у домаћинству.

Гастрични сок има концентрацију од 0,1 М ХЦл и пХ близу 1. Хлороводонична киселина излучује париеталне ћелије желучане стјенке и представља медијум за дејство пепсина, ензима који иницира варење унос протеина.

Аскорбинска киселина

То је енантиомер витамина Ц. Овај витамин је антиоксиданс који доприноси елиминацији слободних радикала. Уз то, интервенише у расту и обнављању телесних ткива, доприносећи зацељењу рана и стварању ожиљака.

Витамин Ц се користи редовно у лечењу прехладе; и мада се чини да то не врши никакво терапијско деловање, то чини превентивно.

- База

Бакар хидроксид

У комбинацији са латексом користи се за контролу и побољшање раста биљака у саксији.

Амонијак

Користи се за чишћење куће.

Натријум хидроксид и калијум хидроксид

Користе се за одчепљивање цеви пошто реагују са мастима и растварају их када се сапонирају.

Магнезијум хидроксид (млеко магнезије) и алуминијум хидроксид

Они су антациди који се заједно користе код жгаравице, пробавне сметње и желучаних тегоба код пацијената са пептичким чиром, гастритисом, езофагитисом и хиаталном хернијом.

Калцијум хидроксид

Користи се за санирање каријеса, неопходног за враћање заштите зубне пулпе.

Референце

1. Вхиттен, Давис, Пецк и Станлеи. (2008). Хемија (8. изд.). ЦЕНГАГЕ Учење.
2. Енциклопедија примјера (2019). Киселине и базе. Опоравак од: екампле.цо
3. Емили В. Еамес. (16. јуна 2018.). Реакције базичне киселине. Цхемистри ЛибреТектс. Опоравак од: цхем.либретектс.орг
4. СтудиоусГуи. (2019). Киселине и базе које користимо у свакодневном животу. Опоравак од: студиоусгуи.цом
5. Антхони Царпи, др .. (2019). Киселе киселине и базе: увод. Опоравак од: висионлеарнинг.цом