КУЛТУРА САУДИЈСКЕ АРАБИЈЕ: ТРАДИЦИЈА, ОБИЧАЈИ, ГАСТРОНОМИЈА - КУЛТУРНИ РЕЧНИК - 2025

Култура Саудијске Арабије је формиран око ислама, своју основну религије, као и приче извући из описног арапске књижевности, који је помогао сачувати слику женског скромности, од човека као заштитника куће, и поштовање за породицу. .

То је земља вишеструких супротности, у којој се традиција и модерност спајају и традиционални обичаји одбијају да нестану, упркос потреби да се отворе свету, као што то никада раније нису чинили током његове историје.

Ходочашће у Меку. Тахир кв.м.
Извор: Викимеда Цоммонс и

Званично име је Краљевина Саудијска Арабија, а налази се на арапском полуострву, у западној Азији. Његов главни град је град Ријад, а његов систем власти је апсолутна монархија, чијим се вођама управља света књига Корана за спровођење моралних прописа ислама.

Најмоћнија кућа након формирања краљевства звала се Сауд и одатле је узета земља, праћена изразом који се односи на арапски језик. Садашња модерна монархија датира из 1932. године, након што је краљ Абделазиз бин Сауд (1875-1953.) Предузео низ освајања која су омогућила да се краљевство уједини.

Године 1938. откривена је нафта и од тада је извоз сирове нафте постао њен главни извор прихода и извор растуће модерности који се може приметити у услужним областима, комуникацијским путевима и архитектури.

Обичај

Одећа

Саудијску Арабију чини веома конзервативно друштво. Мушкарци обично носе дуге вунене хаљине зване тхавуб, уз шал или гхутру које стављају на главу.

Жене такође носе дуге хаљине, обично црне, познате као абаиас, уз вео који се зове ницаб који покрива главу, осим очију.

Када поздрављам

Јавни показивања наклоности између мушкараца и жена су забрањена. Међутим, постоје одређене слободе када је у питању исти пол.

На пример, мушкарци су врло срдачни и блиски су међу њима, могу да пређу из стискања руке у загрљај и, ако имате пуно самопоуздање, обично се пољубе у оба образа.

Са своје стране, жене се поздрављају руковањем како би одмах наставиле с пољупцем у оба образа.

Друштво је које високо вреднује хијерархије, ако је човек пред високом достојанством, пољубиће га у раме овом важном лику. Такође је уобичајено да се стари људи пољубе у чело.

Саудијци користе само десну руку када је поздравио, никад лево, чак и ако су леворук.

Саудијске жене. Извор: арабиа.ватцх

Друштво и религија

Алкохол и свињетина забрањени су из поштовања правила Корана, свете исламске књиге, која га успоставља.

Пословни разговори са Саудијцима обично су дуги, јер су то људи који више воле да се задржавају на састанку, а не стигну до саме одлуке.

Својим гостима се обраћају с великом пажњом, пазећи да у сваком тренутку имају све што желе и требају.

Куповина и комерцијалне активности престају током позива на седам дневних молитви, чији се сати разликују, па се Саудијци морају информисати путем интернета или локалне штампе да би могли предвидјети.

Биоскоп је забрањен, мада су неке пројекције тренутно дозвољене, све док су у складу са исламским стандардима.

Саудијке на филмском фестивалу «Схорт Филм Цомпетитион 2», који се одржава у Ријаду.
Извор: франце24.цом

Традиције

Ходочашће у Меку

Хацх или хаџ је ходочашће које муслимани из цијелог свијета сваке године одлазе у свети град Меку, вјерска активност која се сматра једним од стубова ислама.

Према Светим писмима, сваки муслиман ово ходочашће мора обавити барем једном у животу. Сматра се тако важним духовним достигнућем да заједнице које учествују у ритуалу веома поштују њихове заједнице.

Ходочашће окупља милионе муслимана испред такозване Свете џамије, где се моли Кааба, велики кубични лик прекривен црном свилом који, према религији, налаже, садржи остатке црног камена из Адамова раја. и Ева.

Као део ходочашћа, неки муслимани укључују посету граду Медини, где су сахрањени посмртни остаци пророка Мухамеда (570-632. Г.), Утемељитеља ислама.

Еид ал-Фитр

То значи "добротворни банкет" и верска је активност слична божићној за људе хришћанског веровања. Веза није последица њиховог порекла, већ због карактеристика обреда, јер деца добијају поклоне, конзумирају се посебна јела и људи носе нову одећу.

Курбан-бајрам

Познато као "славље жртвовања" оно се догађа тачно двадесет дана након Еида ал-Фитра. Ова активност се спроводи у знак сећања на патријарха Абрахама, који је био вољан жртвовати свог сина како би показао своју веру у Бога.

Јанадрииах Фестивал

То је догађај који је одговоран за откривање најбољег саудијске културе током две недеље, продајом заната, народних плесова, сајмовима књига, па чак и трком дева која се догађа током отварања фестивала.

Манифестација датира још из 1985. године и од тада је то постала традиција која сваке године поздравља више од милион људи.

Његов значај је чак и међународног карактера, јер краљевство сваке године позива земљу као почасног госта. На овом фестивалу саудијске културе учествовали су Египат, Индија, Уједињени Арапски Емирати, па чак и европске земље, попут Француске и Немачке.

Национални дан Саудијске Арабије

Обиљежава се од 23. септембра у спомен на промјену имена краљевства Неиед и Хијаз, у краљевство Саудијске Арабије, након уједињења које је извршио Абделазиз бин Сауд.

Тог дана се широм краљевства одржавају активности за унапређење саудијске културе, представљајући типичне плесове и културне изразе за промоцију поноса у земљи и сећа се достигнућа монарха који је успоставио смернице да се Саудијска Арабија развија пред очима света.

Саудијски брак

Важно је схватити да саудијски закон забрањује зближавање мушкараца и жена као самских. Обично ће је младенина породица наћи међу својим породицама и пријатељима.

Након састанка, пар ће имати низ сусрета који ће се одвијати без физичког контакта и увек у присуству члана породице који ће пратити састанак.

Супротно синдикатима на Западу, Саудијка може да се уда за само једног муслимана, док муслиманка може да се уда за четири жене, које можда не припадају истој религији.

Мушки учитељ

У Саудијској Арабији свака одрасла жена мора да живи под надзором старатеља или махрама, било да јој је отац самохрани или неки други рођак. У случају удатих жена, ова улога пада на мужа.

Тај мушки скрбник је онај који ће му дати потребне дозволе како би жена могла имати банковни рачун, обрађивати захтев за пасош, путовати, па чак и студирати.

Гастрономија

Гастрономија Саудијске Арабије има карактеристике медитеранске и индијске хране, о чему се може доказати понављајућом употребом зачина попут кумина, цимета или коријандера.

Месо које се највише конзумира је јањетина, а пића су ограничена на воћне сокове и воду, јер ислам забрањује конзумирање ликера.

Занимљиво је да се пије пиће под називом саудијски шампањац, али то не крши закон, јер се састоји од јабучног сока, кришке наранџе, јабуке, лимуна, листова менте и газиране воде.

Саудијци се често одлучују за пире и супе, поред салата које комбинују поврће и воће, ако је могуће у пратњи датуља, састојка који се у саудијској кухињи често користи на различите начине.

Ево неких типичних јела Саудијске Арабије

Схикамба

Ово је кремаста јањећа супа од месне јагоде.

Кофта

То је фузија млевеног меса, спанаћа, пиринча, зачина, соса од парадајза и лука.

Халва

То је слатко тијесто пуњено датуљама и сухим марелицама, као и сјецканим орасима или бадемима.

фалафел

То су крокети направљени од сланутка и пасуља. То је једно од најпознатијих типичних јела Саудијске Арабије у свету.

Фалафел. Извор: Елиас Бромс / Викимедиа Цоммонс

Кхубз

Ово је традиционални хлеб равног облика који се служи као пратња главним оброцима.

Кабса

То је пиринач с пилетином зачињен са неколико типичних зачина Саудијске Арабије, који му нуде посебан и егзотичан окус врло различит од западног еквивалента.

Клееја

То је колачић од пшеничног брашна, путера и кардамома.

Мохалабеја од Камар ел Дин

Ово је веома популаран десерт од јаја, наранџе и млека.

Кебаб

То је врло признато јело саудијске кухиње, направљено од јањетине, лука и јаја.

Саудијски шампањац. Извор: беттербуттер.ин

Плес у Саудијској Арабији

У култури Саудијске Арабије постоји више од педесет манифестација плеса, које се разликују у зависности од подручја краљевства. Три од њих су наведене испод:

Плес мачева

Овај плес, традиционално познат као Ардах, сматра се националним плесом и састоји се од две линије мушкараца који носе мачеве и плешу у ритму бубњева и поетичких песама.

Овај плес је проглашен нематеријалном културном баштином УНЕСЦО-а 2015. године и обично се користи на венчањима и народним манифестацијама.

Самри

То је типичан плес који укључује и отпевану поезију и пратњу бубњева. У овом случају, две линије мушкараца изводе глуму на коленима крећући се у ритму музике.

Кхалигее или Кхалији

Овај плес који изводе жене користи изразито деликатне покрете стопала, руку, рамена и главе с израженом употребом да изрази кретање косе. Због тога је стекао популарно име "плес косе".

Хаљина коју плесачица носи није баш открива, састоји се од дуге, широке и извезене тунике која се носи преко типичне одеће трбушног плеса.

Саудијска Арабија детаљно: подаци

- Његов најнасељенији град је главни град, Ријад.

- Једа је други најважнији град. Као занимљива чињеница, то је био главни град краљевства до 1982. године.

- Саудијска Арабија има музеје који чувају њену историју, један од најпознатијих је Национални музеј, са седиштем у Ријаду.

- 80% радне снаге у Саудијској Арабији потичу од странаца, који раде посебно у областима као што су експлоатација нафте и услуге.

- 95% површине краљевства је пуст. Само 1,45% Саудијске Арабије одговара земљишту погодном за обраду.

Саудијци разговарају у сјени својих
камелија Извор: пекелс.цом

- Краљевина има националне паркове и резервате који омогућавају бригу и свест о дивљини животиња Саудијске Арабије.

- Саудијци воле трке на коњима и девама, иако је коцкање забрањено.

- Други популарни спортови у Саудијској Арабији су фудбал који има поприличну легију обожавалаца. Остали амблематични спортови су роњење и соколарство.

- Велика је удаљеност између једног града и другог, али то није велики проблем, јер Саудијска Арабија има модерну и ефикасну транспортну мрежу.

Извор метроа у Ријаду Извор: лоуисбергер.цом

Његове небодере

Економско благостање, производ нафтне ренте, омогућило је земљи традиционалној и историјској као Саудијска Арабија да буде мјерило модерне архитектуре.

Имају импресивне небодере који се међусобно такмиче по сјају и висини, а већина се налази у Ријаду. Најимпозантнији су Краљевски центар на висини од 302 метра, мамац Бурј Рафал на 308 метара и седиште управе главног града Маркела на 385 метара.

Међутим, рекорд Саудијске Арабије држе куле Абрај Ал Баит, смештене у центру Меке, чија максимална висина достиже импресивних 601 метар, што ову структуру чини трећом највишом на свету, одмах испод Бурј Калифа у Дубаију и Шангајски торањ у Кини.

Абрај Ал Баит Товерс, највиши у Саудијској Арабији
Извор: Фади Ел Бенни из Ал Јазеере. / Викимедиа Цоммонс

Отварање према свету

Саудијска Арабија има четири места која су светска баштина Унеска, која су део њене културе и начина да се види свет; и то би ускоро могло да буде доступно посетиоцима из других делова света.

У октобру 2019. године, Министарство туризма Саудијске Арабије најавило је да ће по први пут одобрити визе за туристе из 49 земаља света. Ова стратегија настаје као део његовог интересовања за смањење зависности од нафте и искориштавање земље као туристичке дестинације.

Уверавају да ће жене од њих учинити флексибилнијим, иако ће тражити од туриста, и мушкараца и жена, да се обучу дискретно. Забрањена је конзумација алкохола, као и улаз у свете градове Меку и Медину људима који нису муслимани.

Референце

1. Саудијска Арабија. (2019). Преузето са еуред.цу
2. Франк Гарднер. Туризам у Саудијској Арабији. (2019). Преузето са ббц.цом
3. Кухиња Саудијске Арабије. (2019). Преузето са еуред.цу
4. Четири најтипичнија јела Саудијске Арабије. (2019). Преузето са виатури.цом
5. Свакодневни живот у земљи одредишта. Преузето са фундеамал.орг
6. Музика и плес у Саудијској Арабији. (2019). Преузето са фанацк.цом