ЛАКТОКОК: КАРАКТЕРИСТИКЕ, МОРФОЛОГИЈА, КОРИСТИ, ПАТОГЕНЕЗА - БИОЛОГИЈА - 2025

Лактокок је род грам-позитивних плеоморфних бактерија које могу расти појединачно, у пару или у ланцима. Они су хомоферментативни хемоорганотрофи, производе млечну киселину ферментацијом глукозе.

Прехрамбена индустрија користи неке врсте рода. Они се углавном сматрају непатогеним или опортунистичким патогенима. Међутим, последњих година повећао се број клиничких случајева повезаних са инфекцијама тих микроорганизама, како код животиња, тако и код људи.

Лацтоцоццус лацтис, Микроскопска слика. Преузето и уређено са хттпс://ввв.опенпр.цом/невс/227665/МоБиТец-ГмбХ-Интродуцес-фирст-Сецретион-Вецторс-фор-тхе-Лацтоцоццус-лацтис-Гене-Екпрессион-Систем-НИЦЕ-девелопед-би- НИЗО-Фоод-Ресеарцх.хтмл

карактеристике

-Лактокок су хемоорганотрофни организми.

-Немају флагеллум, нити формирају споре. Они су факултативни анаеробни, каталазни негативни и нехемолитички.

-Растите на 10 ° Ц, али не на 45 ° Ц. Они углавном расту у медијима са 4% (в / в) НаЦл. Они производе Л-млечну киселину ферментацијом глукозе.

-Сви сојеви садрже фосфатидилглицерол и кардиолипин. Већина реагује са антитером групе Н.

-Неки сојеви имају низак ниво менакининона. Садржај ГЦ у ДНК креће се од 34 до 43% по молу.

Таксономија

Род Лацтоцоццус је подигнут 1985. године, да би садржао групу бактерија претходно укључених у род Стрептоцоццус (лацтис) из групе Н Ланцефиелд Цлассифицатион.

Одвајање је извршено на основу хибридизације нуклеинске киселине, физиолошке, упоредне имунологије и испитивања састава липида и липотеикоичне киселине.

Таксономско се налази у породици Стрептоцоццацеае, реда Лацтобациллалес, која припада класи Бацилли из врсте Фирмицутес.

Тренутно род има 14 важећих врста, од којих је девет описано у последњој деценији, укључујући Лацтоцоццус ретицулитермитис, описан 2018. Лацтоцоццус гарвиае има две подврсте, а Лацтоцоццус лацтис има четири подврсте и једну биовару.

Морфологија

Бактерије рода Лацтоцоццус су обликоване попут сфера или овоидних ћелија које могу расти појединачно, у пару или у ланцима. У случају да имају облик ланца, ћелије су издужене у истом смеру ланца.

Посједују бројне плазмиде који могу варирати у величини од 2 кб (Килобасе) до више од 100 кб. Ћелијска стијенка се састоји од пептидогликана и матрице полисахарида, техоичне киселине и протеина.

Лацтоцоццус ретицулитермитис, ћелије на агар плочама 27, после 2 дана инкубације на 30 ° Ц у анаеробним условима. Преузето и уређено са хттп://ввв.јцм.рикен.го.јп/цги-бин/јцм/јцмимг_виев?јцм=32106&фид=Б

Предности

Род садржи 14 врста од којих се само индустријски користи Лацтоцоццус лацтис, углавном подврста Л. лацтис субсп. лактис.

Лацтоцоццус лацтис се историјски користио, и занатски и индустријски, у ферментацији намирница, попут сира, јогурта, киселог купуса и слично.

Америчка управа за храну и лекове (ФДА) наводи га као опште препознатог као сигурног (ГРАС). Ова бактерија, осим што преноси укус, ствара и киселине које чувају храну.

Пробиотици

Бактерије млечне киселине (ЛАБ) изоловане из природних млечних производа су од великог интереса за корекцију пробиотика нормалне цревне микробиоте. Многи ЛАБ синтетишу биолошки активне пептиде или протеинске комплексе.

Ова једињења су позната као бактериоцини. Лацтоцоццус лацтис производи бактериоцине попут лактоцина, нисина и лактококина. Нисин је најбоље проучено једињење у овој другој групи.

Нисин, произведен од стране неких сојева Лацтоцоццус лацтис субсп. лактис, је бактериоцин широког спектра са појачаном антимикробном активношћу. Једно од најважнијих својстава нисина је активност против Грам позитивних бактерија и бактеријских спора клостридија и бацила.

Делује и против других бактерија које не формирају споре, попут многих врста патогених стрептокока и стафилокока. Такође је нетоксична, стабилна је при ниском пХ и не утиче на микробиоту гастроинтестиналног тракта.

Сва ова својства јачају улогу бактерија у прехрамбеној индустрији.

Потенцијалне употребе

Поред своје важне улоге у прехрамбеној индустрији, Л. лацтис се користио и у генетском инжењерингу. Чимбеници попут његовог потпуно секвенцираног генома, мале величине (2,3 мегабазе или Мбп) и успешно развијеног система клонирања, учинили су га радним моделом.

Истраживачи су, на пример, добили генетски модификоване сојеве Лацтоцоццус лацтис који производе и ослобађају Мицобацтериум Хсп65. Ова супстанца је врста протеина топлотног удара (Хсп). Хспс су имунодоминантни протеини које експримирају различите имунолошке ћелије и коммензалне бактерије.

Перорално примењени микобактериј Хсп65 ослобођен генетски модификованих бактерија у потпуности спречава индуковани колитис код мишева. Ови резултати могу отворити алтернативне могућности за дугорочно лечење упалне болести црева код људи.

Лацтоцоццус гарвиеае, изолован из крављег млека, показао је своју ефикасност у инхибирању патогених микроорганизама код говеда. Инхибицијски спектар бактериоцина, којег лучи Лацтоцоццус гарвиеае, као антимикробна супстанца, има потенцијалну улогу као алтернативни облик антибиотика против говеђег маститиса.

Патогенија

Врсте лактокока сматрају се организмима мале вируленције, који изазивају опортунистичке инфекције код људи, углавном код људи ослабљеног имунолошког система.

Али, последњих година, повећао се број клиничких случајева повезаних са инфекцијама тих микроорганизама, како код људи тако и код животиња.

Бактерије Лацтоцоццус гарвиеае, Л. писциум и Л. лацтис субсп. Лацтис је препозната као врста овог рода од највећег клиничког значаја за хуману и ветеринарску медицину.

Често се погрешно идентификују као ентерококи или стрептококи. Због потешкоћа у њиховом исправном препознавању, можда је њихов клинички значај потцењен.

Код људи

Лацтоцоццус гарвиеае је повезан са различитим болестима, углавном болничког типа. Ове болести укључују бактеремију, инфективни ендокардитис, апсцес јетре, спонтану септикемију, дивертикулитис, инфекцију мокраћних путева и перитонитис.

Лацтоцоццус лацтис субсп. цреморис је пријављен као узрочник бактеријског ендокардитиса, септикемије, апсцеса јетре и мозга, некротизирајућих пнеумонитиса, гнојног пнеумонитиса, септичког артритиса, инфекције дубоких врата, перитонитиса, растућег колангитиса и каналикулитиса.

Изложеност непастеризираним млечним производима чини фактор ризика за инфекцију овом бактеријом. Лацтоцоццус лацтис субсп. лактис је повезан са ендокардитисом, изолован је и из клиничких узорака крви, кожних лезија и урина.

Код животиња

Лацтоцоццус гарвиеае и Л. писциум су патогени за неколико врста риба, Л. гарвиеае се такође наводи као патоген козица и изазива маститис код преживара. Лацтоцоццус лацтис субсп. за лактис је објављено да изазивају инфекције код птица птица.

Третмани

Још не постоје посебне смернице за антимикробну терапију против инфекције лактококом. У међувремену се предлаже да се утврди осетљивост патогена изолованог из култура.

Пеницилин, трећа генерација цефалоспорина и коамоксиклав коришћени су на основу тестова осетљивости.

Референце

1. С. Хадјисимеоу, П. Лоизоу, П. Котхари (2013). Инфекција Лацтоцоццус лацтис цреморис: није ретко? Извештаји о случају БМЈ.
2. Д. Самаржија, Н. Антунац, ЈЛ Хавранек (2001). Таксономија, физиологија и раст Лацтоцоццус лацтис: преглед. Мљекарство.
3. КХ Сцхлеифер, Ј. Краус, Ц. Дворак, Р. Килппер-Балз, МД Цоллинс и В. Фисцхер (1985). Пренос Стрептоцоццус лацтис и сродних Стрептоцоцци на ген Лацтоцоццус Генус. Нема в. Систематска и примењена микробиологија.
4. ТТ Цхокси, Ф. Дадани (2017). Преглед настанка бактерије Лацтоцоццус гарвиеае: случај инфекције мокраћних путова повезаних с катетером изазваних Лацтоцоццус гарвиеае и Цоинфецтион цоли Есцхерицхиа цоли. Извјештаји о случајевима инфективних болести.
5. Ј. Гоиацхе, АИ Вела, А. Гибелло, ММ Бланцо, В. Брионес, С. Гонзалез, С. Теллез, Ц. Баллестерос, Л. Домингуез, ЈФ Фернандез-Гараизабал (2001). Лацтоцоццус лацтис субсп. Инфекција лактисом код птица водених птица: прва потврда код животиња. Настајуће заразне болести.
6. МЗ Нурисхев, ЛГ Стоианова, А.И. Нетрусов (2016). Нова пробиотска култура Лацтоцоццус лацтис ссп. лактис: ефективне могућности и перспективе. Часопис за микробне и биохемијске технологије.
7. Род Лацтоццоцус. На листи прокариотских имена са Стајањем у номенклатури: ЛПСН. Преузето са ввв.бацтерио.нет/лацтоцоццус.хтмл.
8. АЦ Гомес-Сантос, РП Оливеира, ТГ Мореира, АБ Цастро-Јуниор, БЦ Хорта, Л. Лемос, ЛА Алмеида, РМ Резенде, ДЦ Цара, СЦ Оливеира, ВАЦ Азеведо, А. Мииосхи, АМЦ Фариа (2017). Лацтоцоццус лацтис који производи Хсп65 спречава упалне цревне болести код мишева путевима зависним од ИЛ-10- и ТЛР2. Границе у имунологији.