10 НАЈЧЕШЋИХ ПРОИЗВОДА ЕКВАДОРСКОГ ГОРЈА - КУЛТУРНИ РЕЧНИК - 2025

На производи од Еквадора висоравни су умерено кратки циклус или јужно воће и поврће.

Смјештена у подручју с релативно великом надморском висином, близина вулканских земаља пружа тлу велику плодност, међутим неправилности рељефа и ерозије стварају многе проблеме.

У зависности од надморске висине на којој се усеви налазе, температура и атмосферска влага ће тло учинити мање или више погодним за одређене врсте пољопривредних производа.

Опћенито, највише жетвених елемената у еквадорском горју су кромпир, јагоде, пшеница и јечам.

Производи које нуди еквадорско горје

1- Папа

Кромпир је један од најважнијих пољопривредних производа не само у планинама, већ и на цијелом Еквадору. Сваке године се у земљи произведе више од 420 хиљада тона.

У хладним предјелима или парамоу (око 3.000 метара надморске висине) има више од 300 врста кромпира које узгајају мали фармери.

Неке су јединствене за регион и веома их цене домаћи, јер су у стању да издрже ниске температуре и дугу сушу.

2- Јагода

У планинама се узгајају различите сорте овог воћа, попут дијамантске јагоде или Монтерреи јагоде.

Највећа производња је концентрисана на подручју Пицхинцха, где има усева од око 400 хектара.

3- пшеница

Изузетно је важан за Еквадор због велике унутрашње потражње производа за производњом брашна.

Тренутно се не производи довољно пшенице да би се задовољила домаћа потражња, па влада Еквадора спроводи планове за побољшање производње.

4- Јечам

Након година изузетно ниске производње услед болести жуте рђе (болест која погађа поља јечма), берба јечма је поново активирана у планинама.

Сваке године Еквадор увози до 40 хиљада тона јечма за производњу пива.

5- Шаргарепа

Шаргарепа и бела шаргарепа се узгајају.

Покрајина Тунгурахуа обезбеђује Еквадору 60% националне производње овог производа.

6- Лук

Постоји неколико врста лука који се узгаја у планинским предјелима Еквадора, попут бијелог, црног и паитена (љубичасти).

Сорта Паитена одликује се врло отпорном на хладну климу и посебно је намењена домаћем тржишту, док су бели и црни лук извозни производи.

7- Шећерна трска

Узгаја се за конзумацију заслађивача и за производњу етанола.

Еквадорско горје је због својих хладних и умерених климатских услова једино подручје у Еквадору где се шећерна трска може гајити током целе године без прекида.

8- Кафа

Еквадор производи једну од најбољих кафа на америчком континенту, која је у Европи велика потражња.

Еквадорска кафа се не производи на великим пољима, али велики број малих пољопривредника.

9- Цвеће

Његове руже сматрају се једним од најбољих на свету, а многим другим цветовима узгојеним у планинама није потребно хлађење, па се увозе у Сједињене Државе и Европу.

10- Јабуке

У еквадорском горју производи се до 6 сорти јабука намењених локалном тржишту.

Референце

1. Вилмер Торрес (29. јун 2017). Преузето 29. октобра 2017. из Ел Телеграфо.
2. Матични кромпир из Еквадора (4. јануара 2011). Преузето 29. октобра 2017. из Цуисине Стандард.
3. Јечам се поново рађа у централној северној Сијери (20. августа 2016). Преузето 29. октобра 2017. из Ел Телеграфо.
4. Пет врста лука: Еквадор (21. мај 2011). Преузето 29. октобра 2017. из Ел Цомерцио.
5. Усјеви еквадорске Сиерре (други). Преузето 29. октобра 2017. из Сцрибд.
6. Производи који се узгајају на обали и у Сијери (19. октобар 2010). Преузето 29. октобра 2017. из Еквадор Ецономица.