ПЕКАН ОРАХ: КАРАКТЕРИСТИКЕ, ТАКСОНОМИЈА, СТАНИШТЕ, УПОТРЕБА, НЕГА - БИОЛОГИЈА - 2025

Пецан нут (Цариа иллиноиненсис) је од дрвета врста припадају породици Југландацеае. Обично је познат као Иллиноис орах, пецан, пецан, пецан, пецан, хикорије, дуцхи орах, гладак орах, хицкори, љубичасти орах, између осталих.

То је вишегодишње, листопадно и дуговјечно дрво које је веће од 30 м. Има алтернативне листове који могу бити сложени и непарно пенасти. Цветови су распоређени у стабљикама и висећим мачкама. Њено воће је коприва звана трима, која даје орах велике храњиве вредности.

Листови и ораси Цариа иллиноиненсис. Извор: Брад Хаире, Универзитет Џорџија, САД

Производња плода овог дрвета почиње отприлике 6 година након садње, а комерцијално завршава 50 година касније. Цариа иллиноиненсис је државно дрво Тексаса, мада је порекло из јужне централне зоне Северне Америке и налази се у многим земљама америчког континента.

Хикорија се углавном користи као аперитив, посебно за припрему колача, десерта и сладоледа. Неки користе љуску ораха за своја адстригентна својства, а други га користе у традиционалној кинеској медицини за лечење туберкулозе.

карактеристике

Изглед

-Врсте: Цариа иллиноиненсис Коцх (1869)

Басионим ове врсте је Југланс иллиноиненсис Вангенх. Док су неки синоними следећи: Цариа дигуети, Цариа пецан, Цариа тетраптера, Хицориа пецан, Хицориус оливиформис, Југланс иллиноиненсис, Југланс пецан.

Сорте

Неке познате америчке сорте хикорије су: Цуртис, Фротсцхер, Монеимакер, Пабст, Сцхлеи, Стуарт, између осталих.

Пекан орах. Извор: викимедиа цоммонс.

Станиште и дистрибуција

Пекани орах је врста родом из југо-централне Северне Америке. Распрострањена је у Мексику, од јужне Коахуиле до Јалисца и Верацруза, а у северној Америци од Иова, Иллиноис, источне Индиане, западне Кентуцки, Северна Каролина, Јужна Каролина, западни Теннессее, јужна Џорџија, Алабама, Мисисипи, Луизијана, Тексас, Оклахома, Арканзас и Флорида, и западни Нови Мексико.

Пекан је врста која се гаји у другим деловима света као што су Аустралија, Кина, Израел, Мексико, Перу, Бразил и Јужна Африка. Налази се уз обале и поплавне токове.

Ово дрво представља својеврсну умерену климу. Може да нарасте од нивоа мора до 800 м. Потребна му је директна светлост, са максималним температурама током лета од 27 ° Ц, а минималним од 10 ° Ц до -1 ° Ц. Са своје стране, годишња количина падавина треба да буде између 760 и 2.010 мм.

Пецан орасима. Извор: Ова слика је првобитно на Флицкр објављена од стране Доббија на хттпс://флицкр.цом/пхотос//15025997. ФлицкревиевР га је прегледао 7. априла 2007, а потврђено је да је лиценциран под условима цц-би-2.0. 7. априла 2007. Фотограф га је одобрио за ВикиМедиа.

Оптимална температура за његово фотосинтетско деловање је 27 ° Ц. Захтева велику доступност воде, али преферира добро дренирана, иловната, кисела, алкална тла. Осетљив је на салинитет и толерантан је на смрзавање на најмање -20 ° Ц без оштећења.

Апликације

Лековите

Листови и кора се користе као адстригентно средство. Пекани орах користи се као лек за лечење туберкулозе како од стране Индијаца, тако и од практичара традиционалне кинеске медицине.

Исто тако, конзумација пекана значајно смањује укупни холестерол и триглицериде.

Јестив

Пекани имају укусан мастан укус и врло су богати липидима или незасићеним мастима. Могу се конзумирати свјежи или користити у посластичарницама, посебно у слаткишима, колачима или пецивима.

Његова употреба се протеже на припрему колачића, чак и сланих јела. Ораси у комадима се широко користе у комбинацији са сладоледом. У Сједињеним Државама пита од пекана је веома популарна. Такође, домороци су користили орахово уље за припрему хране у сезони.

Пецива са пеканом је веома популарна у Америци. Извор: Јонатхундер

Козметика

Јестиво уље које се издваја из воћа користи се за прављење козметике, као и неких лекова.

Зграда

Пецаново дрво користи се за израду намештаја, ормара, панела, палета, фурнира, подова, пољопривредних алатки и за гориво.

Брусни или други

Шкољке од орашастих плоча користе се као средство за побољшање тла, малчирање, благи абразиви у ручним сапунима, бојама против клизања и металним емајлима.

Поред тога, љуске се могу млети у брашно или користити за пуњење пластичног дрвета, лепила и динамита.

Биолошки

Недавна истраживања показала су да љуска ораха има потенцијал фитоакумулатора јона попут бакра, мангана и олова у воденим растворима.

С друге стране, полифенолни екстракти љуске ораха функционишу као инхибитор раста фитопатогених гљивица као што су Питхиум сп., Цоллетотрицхум трунцатум, Цоллетотрицхум кокоде, Алтернариа алтерната, Фусариум вертициллиоидес, Фусариум солани, Фусариум самбуцинум, и Рхизо

Исто тако, екстракт ораха смањује популацију нематоде Мелоидогине инцогнита у коренима рајчице, што указује да се овај екстракт може користити у пољопривредним производним системима због његових нешкодљивих и корисних карактеристика за животну средину.

Нега

Под

Пекани ораси преферирају тла са пХ 5,5 - 6,0, лагане до средње текстуре, иако могу расти на благо глинастим тлима.

Тла морају бити дубока, не алкална или слана. Ово дрво је осетљиво на калцијум карбонат у земљи.

Веатхер

За добру производњу орашастих плодова потребна су дуга и врућа лета, чак и са топлим ноћима. Све то за правилно сазревање плода и оптималну фотосинтетску активност. Млада стабла не одолијевају испод -20 ° Ц.

Ово дрво успева и у сушној и у влажној клими, али се нормално узгаја у суптропским климама да би се избегла појава штеточина и болести.

Наводњавање

Највећа потражња за водом је током децембра, јануара и фебруара. На младим стаблима треба применити 38 до 57 Л воде по биљци дневно.

Исто тако, важно је водити рачуна о квалитету воде за наводњавање, јер је пекан осетљив на присуство више од 1.000 делова на милион укупних соли, 300 делова на милион хлорида и више од 0.5 дела на милион бора.

Присуство ових елемената може изазвати опекотине на лишћу и одмашћивање, углавном у летњем времену.

ђубриво

Не препоручује се гнојидба у време пресађивања на поље, осим ако нема веома лоших услова азота.

У плантажама одраслих или зрелих потреба за гнојивом треба утврдити према фолиарној анализи.

Оптимални нивои неких хранљивих материја присутних у пекану су: азот 2,5 - 3%, фосфор 0,12 - 0,30%, калијум 0,75 - 1,50%, сумпор 0,15 - 0,25%, калцијум 0,70 - 2,50%, а магнезијум 0,30 - 0,70%.

Љуска пекана има адстригентна својства. Извор: пикабаи.цом

Референце

1. Цепеда-Силлер, М., Гарциа-Цалварио, ЈМ, Хернандез-Јуарез, А., Оцхоа-Фуентес, И., Гарридо-Цруз, Ф., Церна-Цхавез, Е., Давила-Медина, М. 2018. Токицити екстраката врсте Цариа иллиноиненсис (Фагалес: Јунгландацеае) против Мелоидогине инцогнита (Тиленцхида: Хетеродеридае) у парадајзу. Екосистеми и пољопривредни ресурси 5 (13): 143-148.
2. Лим, ТК 2012. Цариа иллиноиненсис. У: јестиве лековите и немедицинске биљке: свезак 3, Воће. Спрингер. Лондон. П. 51-57. Преузето из: боокс.гоогле.цо.ве
3. Тропицс. 2019. Цариа иллиноиненсис (Вангенх.) К. Коцх. Преузето са: тропицос.орг
4. Флора Северне Америке. 2019. Цариа иллиноиненсис (Вангенхеим) К. Коцх. Преузето са: ефлорас.орг
5. Беннадји, З., Алфонсо, М. Списак података о пекану Цариа иллиноиненсис (Вангенх.) К. Коцх. Национални институт за пољопривредна истраживања Уругваја. стр. 19-23. Преузето са: аинфо.иниа.уи
6. Инфојардин. 2019. Цариа иллиноиненсис. Преузето са: артицулос.инфојардин.цом
7. Реиес, М., Лавин, А. 2019. Пецано (Цариа иллиноиненсис Коцх.). Преузето са: либрари.иниа.цл