ШТА ЈЕ САЛИНЕРА? КАКО ФУНКЦИОНИШЕ И ЧЕМУ СЛУЖИ? - КУЛТУРНИ РЕЧНИК - 2025

Салинера је простор у коме слана вода има у изобиљу, који је остављен да упари да се добије со и обрађује га за маркетинг.

Постоје две врсте рудника соли: обална, у којој се користи морска вода, и унутрашња, која се састоји од извора, потока, бунара или лагуна.

Ти слани станови су под земљом, јер су резултат испаравања древних океана и сахрањени су у природном стању (камена со), заједно са другим седиментима и минералима.

Салинерас или салинас су били експлоатирани још од прије Римљана, али управо су оне створиле велике фабрике да би је експлодирале у великој мјери и користиле је као трговачко добро.

Од тада је сол била фактор стварања богатства за њено окружење и, истовремено, ресурс који је изазвао сукобе између различитих група које су оспоравале њену имовину.

Доласком двадесетог века појавиле су се нове методе конзервирања и употреба соли као чипса за преговарање, тако да се вађење соли свело на готово ограничено подручје на обална подручја.

Тренутно су највећи произвођачи соли на свету Кина (56 милиона тона), Сједињене Државе (43,8 милиона тона) и Немачка (18 милиона тона). У Латинској Америци, Мексико је главни произвођач соли са својих 8,2 милиона тона.

Како делује со?

Генерално, со ради са испаравањем слане воде, али цео процес зависи од врсте соли која се ради.

Унутрашњи сони

Циљ је водити воду од извора до потока (хоризонтални терен где се таложи слана вода), уз подршку дрвених или камених аквадуката.

Као што је уобичајено да код ове врсте соли не постоји равно земљиште на којем ће се градити ере, природне терасе или вештачке хоризонталне платформе.

У случају да је слана вода из извора са малим протоком, вода се из унутрашњости пумпа у локве или баре. У оквиру ове класификације се убрајају и пустињски слани станови, попут оног који се налази у Коахуилу у Мексику.

У овом случају, слани раствор (који је назив за оне који раде у физиолошком раствору), извлачи подземну воду пумпама и сипа је у базене или испаравајуће посуде како би сунце могло обавити свој посао.

Обални слани станови

С друге стране, у приобалним солним становима, равна земља на нивоу мора користи се за изградњу доба једноставно изградњом земљаних зидова сваког одређеног продужетка.

На тај се начин раздвајају један од другог и од канала кроз које морска вода улази уско са плимом. Природно испаравање сол оставља спремну у креветима за сакупљање у посебним резервоарима.

Једном када се сол очисти (са соли и слатком водом) и осуши, она је спремна за прераду (рафинирање) и паковање и стављање у промет. Понекад се могу користити и вакуумски испаривачи да се убрза процес вађења соли из раствора.

Да би се добила јестива со, јод и друге хемикалије додају се у малим количинама пре паковања.

Обрада камене соли

Када се сол налази у облику драгуља или камене соли у подземним рудницима, поступак екстракције укључује прочишћавање, бушење и минирање.

1-Отварање резервоара

Помоћу дијамантске шупље бушилице, на различитим тачкама на земљи буше се рупе како би се анализирали узорци и утврдила исплативост лежишта.

2 - Избор и изградња рудника

Након резултата анализе одабире се тачка коју треба избушити, а у њеном средишњем дијелу су оси бушилице.

Затим се електричном бушилицом избуше неколико рупа у соли, а у сваку се поставља експлозив попут динамита или амонијум нитрата, који детонира покушавајући да остави ступове соли који стоје тако да подупиру ступове крова рударске области.

3-дробљено

Комадићи извађени или добијени експлозијом дробе се да би се смањила њихова величина и одвојили од страних честица. Ове мале честице соли пролазе се кроз степенасте екране (или гризли решетку), да би се класификовали према њиховој величини.

Веће честице се дробе у ротирајућем цилиндру, након чега се транспортују у секундарно подручје дробљења, гдје су смањене величине и одвојене од страних честица (сакупљање).

Млечење има онолико фаза колико је потребно да се честице соли смање. Када је пожељна екстра фина со, растварање се у раствору користи за накнадну екстракцију. Ако не, спреман је за паковање.

Утицај на животну средину

Иако је екстракција соли претежно природна и представља робу масовне потрошње у свету, није без критика због њених негативних утицаја на животну средину.

Ови штетни утицаји повезани су са горким отпадом из рудника соли који на крају мења хемијску конституцију тла и има висок ниво доказане отровности.

Упркос нивоу штете коју могу да нанесу физиономији или функционалности различитих врста, њихови ефекти су приметни тек током дужих временских периода.

Са друге стране, конзумација соли може бити штетна ако се не поштује препоручена доза за здраве одрасле особе, а то је 6 до 11 грама соли дневно.

Састав и употребе соли

Сол је хемијски састављена од два јона: једног позитивног (катион) натријума и другог негативног (аниона) хлора. Сол је кристалног облика и коцке.

Користи се за прехрану људи, за очување хране, као сировину у различитим индустријама и за одмрзавање путева на местима са великим снежним падавинама.

Референце

1. Институт соли (с / ф). Кључна питања о соли. Опоравак од: институтоделасал.цом
2. Леива, Андреа (2014). Како делује со? Опоравак од: прези.цом
3. Направљено како (с / ж). Со. Опоравак од: мадехов.цом
4. Родригуез, Францисцо (2016). Салинерос пустиње. Опоравак од: вангуардиа.цом.мк
5. Википедиа (с / ф). Физиолошка отопина. Опоравак од: ес.википедиа.орг
6. Светски атлас (с / ж). Све о индустрији соли. Опоравак од: ворлдатлас.цом