- 10 корисних бактерија за људе
- Бифидобацтериум анималис
- Шта су пробиотици?
- Како "добре" бактерије постају "лоше"?
- Референце
Неке корисне бактерије за људе су Есцхерицхиа цоли, Е. цоли, Бацтероидес фрагилицес, Лацтобациллус ацидопхилус, између осталих. Бактерије су свеприсутне и бројни микроскопски прокариотски организми. Проналазимо их у различитим величинама и облицима.
Што се тиче њиховог односа са људима, они могу донети позитивне, негативне или неутралне последице, у зависности од врсте и биотских и абиотских услова средине у којој се развијају.
Извор: пикабаи.цом
Људи су током једног милиона година коеволуирали микроорганизмима који настањују унутрашњост и спољашњост наших тела и то има важне последице.
Многе врсте бактерија имају корисне последице за нас који дјелујемо као њихови домаћини. Међу њима имамо отпорност на вирулентне бактерије, варење хранљивих материја, одржавање оптималног пХ, производњу инхибиторних супстанци као што су антибиотици, између осталих предности.
Неравнотеже у људској микробној биоти су повезане са вишеструким стањима, као што су упала, склероза, дијабетес, алергије, гојазност, астма, па чак и рак и аутизам. Стога је неопходно знати „здраво“ стање овог биома, тако разнолико и обилно.
У овом ћемо чланку говорити о 10 бактерија које су корисне за људе, описујући их и истичући њихову улогу у нашем благостању.
10 корисних бактерија за људе
Када чујемо појам „бактерије“, готово је неизбежно повезивати га са негативним појмом. Често одмах повезујемо бактерије са катастрофалном болешћу.
Константно покушавамо да сачувамо своје тело и окружење "без бактерија" и других микроорганизама користећи антибактеријске лекове и детерџенте, како бисмо одржали своје здравље у оптималном стању.
Међутим, ова негативна слика бактерија мора да се модификује. Иако је истина да су многе бактерије узрочници више патологија, друге узрокују огромне користи за наше здравље, од суштинског значаја.
Истраживачи су проценили удео бактерија у нашем телу и открили су огроман број: за сваку ћелију имамо отприлике 10 бактерија. То значи да смо, квантитативно, више бактерија него људи.
Што се тиче масе, бактерије представљају занемарљив део. Међутим, што се тиче гена, ми као организам имамо 99% бактеријских гена и само 1% хуманих гена. Зато бактерије играју врло важну улогу у различитим аспектима нашег живота, укључујући варење, имунитет и заштиту од болести.
Овај астрономски број бактерија отежава одабир управо њих 10, али анализираћемо најпознатије из научне литературе:
Есцхерицхиа цоли
Есцхерицхиа цоли. Извор: НИАИД, путем Викимедиа Цоммонса
У лабораторијама за биологију - а такође у популарном знању, Е. цоли има важно место, као најпознатији организам на целој планети. Не само да је користан као истраживачки модел у молекуларној биологији и генетици, већ је користан и у нашим телима.
Присуство Е. цоли повезано је са производњом витамина К и витамина Б12, који су веома важни захтеви за сисавца домаћина. Поред тога, он троши кисеоник из црева, одржавајући одговарајуће окружење за своје анаеробне пратиоце. И на крају, она конкурентно искључује патогене микробе.
Еубацтериум
Род Еубацтериум, попут Е. цоли, симбиотски је становник нашег пробавног тракта. Доприноси производњи витамина К, витамина Б12, фолата и биотина. И други родови бактерија су такође важни произвођачи ових витаминских једињења.
Бактериоиди
Бактериоиди чине једну од највећих линија бактерија које су се појавиле током еволуционог процеса. За ове врсте је карактеристично да су штапови са анаеробним метаболизмом, не формирају споре и негативно реагују на мрљу по Граму.
Ове бактерије почињу да чине део наше микробиоте већ од раних фаза у нашем животу, пошто се вагинално преносе током порођаја, са мајке на дете.
Они се налазе као нормални становници пробавног тракта. Бактериоиди имају способност ферментације угљених хидрата, стварајући широк спектар испарљивих масних киселина које домаћин може поново абсорбовати и користити за енергију.
Студије су показале да животињама којима недостаје бактерија у дигестивном тракту потребно је 30% више енергије, јер немају те микроорганизме који доприносе стварању асимибилних једињења.
Колонизација Бацтероидес-ом, као што је Бацтероидес фрагилицес, такође је била кључна за функционисање имуног система код сисара.
Лацтобациллус
Лацтобациллус ацидопхилус
Постоји више од 80 врста које припадају овом роду бактерија. Овај род је важан представник предузећа. Точније, врста Л. ацидопхилус је узајамно становник наших црева и помаже у варењу хране.
Као резултат свог метаболизма, производи млечну киселину и водоник пероксид, помажући да дигестивни тракт остане без патогених микроорганизама.
Уз то, доприносе варењу угљених хидрата који нису пробављиви (целулоза, пептини итд.) И који су кључни извор енергије у дебелом цреву.
Ова бактерија је присутна у ферментираним намирницама, попут јогурта и користи се као пробиотик. О овој теми ће се говорити касније. Конзумирање ових организама је посебно ефикасно код пацијената са нетолеранцијом на лактозу, јер помаже у варењу овог угљеног хидрата.
Овај род се такође налази у вагиналној слузници, помажући у одржавању киселог пХ. Киселост помаже да се патогени удаље даље, попут гљивице Цандида.
Стафилокок
Стапхилоцоццус епидермидис
Микробиота коже у великој мери доприноси здрављу домаћина и помаже је да се заштити од широког спектра потенцијалних инфекција. Један од начина за то је производња бактериоцина, антимикробних супстанци које су синтетизоване рибосомима бактерија.
Бактериоцини су пептиди стабилни на топлоту који могу имати разноврстан спектар убијања микроорганизама.
Неравнотежа микробног састава коже повезана је са развојем болести попут псоријазе, дерматитиса и акни.
Бактерије рода Стапхилоцоццус су доминантни становници коже. Иако су неке потенцијално патогене, специфична група је део корисне микробиоте и помаже у производњи антимикробних супстанци, као што су С. галлинарум, С. епидермидис и С. хоминис.
Други пример је С. лугдуненсис. Ова бактерија је изолована из носне шупљине и довела је до открића новог антибиотика. Дакле, проучавање корисних бактерија може довести до унапређења медицине.
Стрептокок
Бактерије рода Стрептоцоцццус су углавном повезане са болестима, међутим врста С. тхермопхилус је користан микроб.
Ова бактерија се не може кретати већ ферментирати. Као што му име каже, способна је да издржи високе температуре.
Што се тиче његовог метаболизма, може бити аеробни или анаеробни, у зависности од контекста. Налази се у танком цреву, где почиње да ферментира. Његово присуство у дигестивном тракту помаже у варењу сложених угљених хидрата.
Бифидобацтериа
Овај род бактерија је природно присутан у нашем гастроинтестиналном тракту. Чини се да је то важно код новорођенчади, што је чешће код деце која су храњена дојењем.
Доприноси варењу хране, помажући у разградњи једињења која се не лако асимилирају у мале, лако пробављиве молекуле. Уз то, спречава развој дијареје и опстипације.
Један од нус-продуката метаболичке активности бифидобактерија је накупљање гасова у цревима.
Овај бактеријски род је такође показао позитивно у регулацији имуног система, модулирајући експресију ИгГ имуноглобулина.
Бациллус
Врста бактерија Бациллус цоагуланс обично се узима у разним суплементима и за њих је утврђено да има позитивне ефекте на патологије гастроинтестиналног тракта, као што је пролив.
Лактокок
Овај род бактерија налази се у релевантним количинама у ферментираним млечним производима. Они благотворно делују на тело јер се чини да се користи за лечење алергија и упалних болести.
Фаецалибацтериум
Као и већина описаних бактерија, овај се род налази у гастроинтестиналном тракту.
Чини се да је смањење Фаецалибацтериум прауснитзии повезано са низом патологија, као што је Бовелова болест. Поред тога, бактерија има противупална својства.
Бифидобацтериум анималис
Бифидобацтериум анималис је користан сој пробиотичких бактерија које природно насељавају људски пробавни тракт. Сматра се пробиотиком јер има благотворан утицај на људе.
То је неопходно за добру пробаву; Овај микроорганизам живи у дебелом цреву где се такмичи за храну.
Цревни лумен, желудац, дебело црево и црево колонизују доминантни микроорганизми који живе у цревној флори; према томе, приликом суплементације са пробиотицима неопходно је узети адекватну дозу која ће му омогућити да се ефикасно такмичи против бактерија које могу изазвати болест или инфекцију.
Неке пробиотске бактерије колонизирају се дуж зидова лумена, док друге, као што је Бифидобацтериум анималис, показују своје пробиотичке ефекте током кретања кроз пробавни систем.
Бифидобацтериум анималис користи процес ферментације за претварање угљених хидрата у хемијска једињења попут млечне киселине и водоник пероксида, омогућавајући само пробиотску доминацију у целом цревном подручју.
Шта су пробиотици?
Немогуће је говорити о корисним или „пријатељским“ бактеријама без објашњавања шта је пробиотик, јер је то термин који је последњих година стекао велику популарност.
Према Светској здравственој организацији (или СЗО, за њену акрониму на енглеском), пробиотици су микроорганизми - углавном бактерије - чије присуство у одговарајућим количинама има користи за свог домаћина, што је синоним који се широко користи за означавање добрих бактерија.
Иако је његова употреба експоненцијално порасла, његова употреба датира још од неколико векова, где је ферментирано млеко коришћено као кућни лек за лечење неких бактеријских болести. Заиста, примећено је да његова конзумација доноси позитиван резултат пацијенту.
Данас пробиотици прелазе само млечне производе. Долазе у различитим презентацијама, од капсула, таблета, праха и других, које се могу уградити у пића и другу храну.
Зашто су пробиотици добри? Оне помажу у контроли потенцијалних инфекција јер се "добре" бактерије такмиче са "лошим" и на крају их уклањају. Такође помажу у обнављању домаће здраве микробиоте након узимања антибиотика који су је убили.
Како "добре" бактерије постају "лоше"?
Као што смо видели, постоје разне бактерије које коегзистирају у међусобним или комензалним односима са људима, не узрокујући никакву штету.
Међутим, неки од ових микроба имају "рођаке" који су познати по својој способности да изазову разорне болести код људи. Много пута нам се чини да је један сој користан, а други разорни, зашто је то велика разлика?
Класичан пример је Есцхерицхиа цоли, која се нормално налази у људским цревима. Постоје неки патогени сојеви овог микроорганизма који су узрочници широког спектра болести, од једноставне дијареје до хемолитичких синдрома који могу потенцијално проузроковати смрт пацијента.
У већини случајева, пресудна разлика између корисног соја према другом патогеном или смртоносном је - зачуђујуће - у само неколико гена који се налазе у покретним елементима, попут плазмида, транспозона или фага који су интегрисани у геном.
Референце
- Блоунт ЗД (2015). Неисцрпни потенцијал Е. цоли. еЛифе, 4, е05826.
- Цабелло, РР (2007). Људска микробиологија и паразитологија. Етиолошке основе заразних и паразитских болести. Пан Америцан Медицал Ед
- Цуллиморе, ДР (2010). Практични атлас за идентификацију бактерија. ЦРЦ Пресс.
- Људска микробиота коже је богат извор стафилокока који производе бактериоцин и који убијају људске патогене
- Оливас, Е. (2001). Основни приручник за микробиолошку лабораторију. Програм спортског тренинга. УАЦЈ.
- Тортора, ГЈ, Функе, БР, & Цасе, ЦЛ (2007). Увод у микробиологију. Панамерицан Медицал Ед.
- Трои, ЕБ и Каспер, ДЛ (2010). Благотворно дејство полисахарида Бацтероидес фрагилис на имуни систем. Границе у биознаности (Ландмарк едитион), 15, 25–34.
- Веклер ХМ (2007). Бактериоиди: добри, зли и душични. Прегледи клиничке микробиологије, 20 (4), 593–621.