11 ВЕЛИКЕ КОРИСТИ ОД ШЉИВЕ ЗА ЗДРАВЉЕ - ПРЕХРАНА - 2025

У предности и својства шљиве су бројни: они спречавају Алцхајмера, побољшати расположење, спречава појаву рака, побољшавају затвор, помоћ изгубите на тежини, спречити дијабетес, спречавају шупљине и другима да ћемо објаснити у наставку.

Свако ко је уживао у укусу шљиве може изразити исту емоцију коју Пабло Неруда приповиједа у својој оде, пријатна ствар овог воћа је да, осим што одушевљава непце, има својства која пружају многе добробити за наше здравље.

Њена конзумација потиче од веома старих времена и постоји више од 100 врста шљива које се од праисторијских времена узгајају у умереним зонама широм света. Порекло овог воћа налази се у перзијском подручју, какви би данас били Иран и Турска. Из овог подручја уведени су 149. године пре нове ере у Италију, а касније и целу Европу.

Овдје је већ неко вријеме наука задужена за описивање његових обећавајућих протуупалних, антиоксидативних, лаксативних учинака, између осталих. Интерес истраживања о шљивама фокусиран је на разноликост антиоксиданата које имају, који су снажни заштитници нашег тела против различитих болести.

Али опет, опет сам оно дивље дете кад подигнем шљиву у руку: његовом светлошћу чини ми се да у свом уживању подижем светлост првог дана земље, раст плода и љубави. - Ода шљиве - Пабло Неруда.

Здравствене користи од шљива

1- Одржавају нашу меморију у добром стању, штите нас од Алзхеимерове болести

У иранској народној медицини шљива се сматра намирницом која помаже у борби против болести старења попут Алзхеимерове болести. Ово воће има атрибуте који делују на нивоу нашег нервног система и мозга, погодујући му од горе наведених ситуација.

Научним напретком доказано је да шљиве садрже супстанце назване флавоноиди који имају позитивне ефекте на учење и памћење. Ове супстанце имају неуропротективно деловање коме се приписују ове користи.

2- Помажу нам у расположењу, они су наши савезници против депресије

Данас, због потреба свакодневног живота, све више људи живи под сталним стресом; посао, град, саобраћај, чине га врло уобичајеним да смо готово свих нас у неком тренутку доживели анксиозност, стрес и депресију.

Раније се шљива користи као релаксант, анксиолитик и за депресивне синдроме. То се приписује чињеници да садржи хлорогенску киселину, антиоксиданс који је проучаван као антидепресив и анксиолитик, који има ефекте сличне диазепаму.

3- Помажу нам у спречавању рака

Шљиве могу да предузму превентивну акцију против ове ужасне болести. Његове антиоксидантне компоненте штите наше ћелије од оштећења, мутација и стварања рака.

Број антиоксиданса који могу бити присутни у овом воћу је безбројан, само да споменемо највише проучаване и да бисмо тестирали своју лакоћу помоћу превртања језика, остављамо вам следећу листу: хлорогена киселина, хидроксицинаминска киселина, протокатехујска киселина, кумарини, катехини, антоцијанини, лигнини, флавоноиди, флавони и изофлавони.

Сав скуп једињења који се налази у шљиви даје му, поред сензорних квалитета (боја, укус, укус), антиканцерогена, антимикробна, антиалергијска и противупална својства.

У овом чланку можете сазнати о другим намирницама против рака.

4- Помажу нам у решавању проблема са опстипацијом

Шљиве имају лаксативно својство захваљујући једињењу које се зове сорбитол. Оно што се дешава у нашем телу када конзумирамо шљиве је да сорбитол који садржи ствара осмотски ефекат на цревном нивоу, односно да вода тече у наша црева, што повећава цревни транзит, а на тај начин престаје затвор.

Такође је добар извор влакана који доприносе овој регулаторној функцији црева и варења.

У овом чланку можете сазнати о другим добрим намирницама за затвор.

5- Одлични су за борбу против вишка масноће у нашој крви

Дијета у којој преовлађује конзумирање брзе хране и хране са високим удјелом масноће, као и вишак конзумирања црвеног меса може довести до дислипидемије, односно количина масти у нашој крви није у нормалне вредности. Тај вишак масноће у крви накупља се у нашим артеријама и са собом доноси и проблеме са срцем, између осталих болести.

Научне студије су потврдиле позитиван ефекат уноса шљиве, стварајући смањење нивоа холестерола код људи који имају вишак холестерола у крви (хиперхолестеролемија). Дакле, укључивање истих у вашу исхрану помоћи ће вам да се бринете о свом срцу и артеријама.

6- Помажу нам у контроли артеријске хипертензије

Високи крвни притисак је водећи узрок срчаних болести и главни фактор ризика који доприноси развоју можданог удара, коронарне срчане болести, срчаног удара, затајења срца и болести бубрега. Хипертензија је један од водећих узрока смрти у свету.

Шљива доприноси калијуму у исхрани, есенцијалном хранљивом састојку који има кључну улогу захваљујући антихипертензивном дејству.

7- Они пружају користи за регулацију контракције мишића

Недостатак калијума предиспонира вас за грчеве у мишићима. Калијум је неопходан за прелазак са активности на одмор. Без калијума, мишић се чини скраћеним или у хипер-реактивном стању, при чему најмањи подражаји могу проузроковати грчеве.

Шљиве дају допринос калијума у ​​исхрани па се препоручује спортистима и / или особама које пате од грчева.

8- Они су савезници у превенцији дијабетеса

Дијабетес је још једно зло присутно у нашем друштву, које има много узрока и многи од њих су повезани са здравим начином живота.

Дијабетес код одраслих се појављује постепено у нашем телу. Почиње периодом нетолеранције на глукозу, затим стањем званим инзулинска резистенција.

Научни докази показују да када ниво калијума у ​​нашем телу падне, може се покренути интолеранција глукозе и смањење лучења инсулина. И управо у овом тренутку шљиве постају наши најбољи савезници захваљујући свом добром доприносу калијума у ​​нашој исхрани.

9- Они испуњавају важну функцију ако желимо да смршемо

У дијетама за мршављење суве шљиве су веома корисне због садржаја влакана, јер пружају осећај ситости, што их чини идеалном храном која ће се конзумирати средином јутра или средином поподнева, између оброка и доћи до главни оброци (доручак, ручак или вечера) без узнемирености или глади с којом иначе долазе.

То је и воће које, ако се конзумира свјеже и у свом природном стању, садржи низак допринос у килокалоријама. Будите пажљиви са презентацијом шљива, оне садрже већу концентрацију шећера и количина конзумације би требала бити мања.

10- Штите наше зубе од каријеса

У популарној мудрости неких култура шљиве су биле саставни део за прављење пасте за зубе. Ова заштитна својства нашег оралног здравља научно су проучавана, откривши да шљиве садрже једињење звано тритерпеноид који може да инхибира раст бактерија као што су Стрептоцоццус мутанс, повезано са појавом шупљина или Пхопхиромонас гингивалис, бактерија које изазивају гингивитис. .

Ова својства која имају шљиве још су један разлог да их укључимо у нашу исхрану, а посебно у најмањој кући и спречавају да касније трпе неподношљиву бол зуба са шупљинама.

11- Спречавају остеопорозу

У последње три деценије откривено је да је бор важан нутритивни елемент за испуњавање одређених функција нашег тела. Истраживачи су показали да бор може надокнадити структурне промјене у костима које се јављају у недостатку калцијума, витамина Д или магнезијума.

Поред тога, може повећати или опонашати повољна дејства одређених хормона (естрогена) на здравље костију. Због ових акција, бор је предложен као додатни елемент у превенцији остеопорозе.

Шљиве због свог доприноса бора у нашој исхрани такође нам могу помоћи у бризи о нашим костима. Запамтите да нашим костима треба више хранљивих састојака него само калцијум.

Начини конзумирања шљива

Сада када знате све предности које нам ово воће доноси, сигурно желите да их поједете одмах. Ево неколико начина како можете да уживате у њима:

Свјеже шљиве

Не постоји ништа попут уживања воћа сировог. Да бисте одабрали најбоље шљиве, препоручујемо вам оне најтврдокорније, које су чврсте и на вашој кожи нема мрље или боје. Поред тога, њену арому треба осетити нежно.

Могу се конзумирати на празан стомак, између оброка или у комбинацији с воћем попут манга, брескве, диње, између осталог.

Сок од шљиве

Нема ништа укусније од природног воћног сока. Да бисмо припремили сок од шљиве, прво морамо уклонити јаму и потом их ставити у блендер са мало воде.

Не препоручује се сокове сојева, па предлажемо комбинацију којој не треба додавати шећер или сој, шљива са бананом. Овај схаке биће укусан и веома здрав.

Суве шљиве

Шљива је производ процеса дехидратације овог воћа, а изводи се тако да му продужи животни век и сачува за периоде када нису у сезони.

Ове технике су се развијале од давних времена, када није било постројења за извоз, хлађење и друго напредовање које данас чине воће доступним готово током целе године.

Производња сувих шљива се издржала због њиховог пријатног укуса, јер задржавају или побољшавају одређена својства и јер су састојак многих препарата.

Уз суве шљиве можете припремити муффине, пудинге, колаче, колаче. Постоје и кисели препарати попут пилетине са шљивама и пеканима, само један пример. То значи, креативност употребе овог воћа је врло широка и све је могуће захваљујући чињеници да је осим што је корисно, свестрано и веома пријатно воће.

Компот од лакса шљиве

Као што смо споменули у чланку, шљива има лаксативна својства, ово својство је користила индустрија, а на тржишту постоји велики број лаксатива на бази шљиве. Остављамо вам рецепт који можете направити код куће.

Састојци:

• 5 ком. зреле шљиве
• 1 кашика. шећера
• 1 шоља воде

Припрема: Шљиве ољуштите и огулите. Затим у мали лонац ставите воду и кашику шећера. Кад вода почне кључати додајте шљиве и смањите топлоту. Кухајте док шљиве не постану врло меке и скоро ће се распасти. Затим измијешајте, оставите да се охлади и биће спремно за конзумацију.

Надамо се да ћете овим саветима моћи да уживате у свим предностима што је пре могуће. Имајте на уму да конзумирање воћа треба да буде 3 до 5 оброка дневно како би допринело уравнотеженој исхрани. А што је разноликост здравље, што је разнолика наша исхрана, то је већа разноликост хранљивих састојака која уносимо.

Референце

1. Игве ЕО, Цхарлтон КЕ. Систематски преглед утицаја шљиве на здравље (Прунус доместица и Прунус салицина). Пхитотхер Рес.
2. Амин Морабб Најафабаданд Расхид Јамеи. Капацитет уклањања слободних радикала и антиоксидативно деловање метанолних и етанолних екстраката шљиве (Прунус доместица Л.), у свежим и осушеним узорцима. Авиценна Ј Пхитомед. 2014.
3. Цреспо Е. Борон, суштински нутритивни елемент у функцији костију. Спанисх Јоурнал оф Остеоартицулар Сургери. 2001.
4. Гарциа-Агуилар, ет. до. Храњива вредност и испарљива једињења семенки црне трешње (Прунус серотина). Молекуле. 2015.
5. Схахиди С. Утицај Прунус доместица Л. (мирабелле) на учење и памћење код мишева. Анц Сци Лифе. 2013.
6. Кимура И. Карактеризација и антиоксидативна својства олигомерног проантоцијанидина од суве шљиве, сушеног плода Прунус доместица Л. Биосци Биотецхнол Биоцхем. 2008.
7. Фујии Т. Екстракт шљиве (Прунус доместица Л.) сузбија пролиферацију и индукује апоптозу хуманог карцинома дебелог црева Цацо-2. Ј Нутр Сци Витаминол (Токио). 2006.