15 ОДЛИЧНИХ ЗДРАВСТВЕНИХ СВОЈСТАВА СПИРУЛИНЕ - ПРЕХРАНА - 2025

У својства спирулине су високо цењена због своје велике нутритивне вредности. Сматрамо да је то супер храна, међу њеним здравственим предностима проналазимо превенцију старења или анемије, побољшање вида или његову функцију заштитника бубрежног система.

Ова врста морске траве се обично конзумира у облику таблета, као додатак прехрани. Направљен је од цијанобактерија из рода Артхроспира. Иако је у почетку био класификован у жанру спирулине и од тада је задржао своје име.

Укратко, спирулина је живи организам сличан алгама са зеленом до плавкастом бојом. Ова врста има ћелијску структуру са сопственом ДНК и обично расте у језерима са сланом водом.

Прве историјске критике о спирулини датирају из КСВ-КСВИ века, доласком Шпанаца у Америку. Тамо су открили да су Азтеци који су живели у Мексичкој долини у Теноцхитлану конзумирали храну коју су сакупили из језера Текцоцо. Ова храна је била оно што данас знамо као спирулина, коју су називали тецуитлал.

Међутим, тек се у 20. веку почело користити на индустријском нивоу. Тачније 1962. године на подручју Чада, у Африци, када се спирулина почела индустријализирати.

Данас се ова бактерија може наћи и у областима Шпаније, попут природног парка Донана или лагуне Санта Олалла у Хуелви.

Такође се користи за борбу против неухрањености у хуманитарним кризама, на изричиту препоруку Уједињених нација (УН). У ствари, ова микроалга је 2015. године добила назив Храна миленијума.

То је храњива храна јер поред својих хранљивих својстава, има и друге здравствене предности захваљујући својим биоактивним састојцима.

17 користи од спирулине, тако да боље знате ову суперхрану

1- Садржи антиоксидантне материје

Спирулина штити ћелије у телу од деловања слободних радикала који се појављују током оксидационих процеса, спречавајући појаву болести.

Ова активност је резултат његовог садржаја фенолних киселина, међу којима се истичу токофероли, који делују као витамин Е и β-каротен, који се претвара у витамин А.

Антиоксидативна активност ових компоненти присутних у спирулини доказана је експериментима у епруветама (ин витро) и живим организмима (ин виво), студијом Фармацеутског факултета у Бразилу 1998. године.

Постоји неколико студија о антиоксидацијским способностима спирулине. На пример, још једно истраживање које су спровели Бермејо и други објављено је у часопису Ил Фармацо 2001. Ови аутори, који припадају Фармацеутском факултету Универзитета Цомплутенсе у Мадриду, истакли су да је антиоксидативно деловање спирулине, тачније спирулина платенсис , углавном настаје због фикоцијанина. Ова супстанца је плавкаст пигмент.

2- Спречава старење

Одгађајући оксидационе процесе ћелија, спирулина одржава тело млађим.

3- Јача имуни систем

Антиоксидантне супстанце присутне у спирулини подстичу обнављање ћелија. Ово помаже да се одбрани који брже делују против претњи које болести представљају телу.

4- Даје вам потребну енергију и пуно виталности

Спирулина има висок енергетски садржај, пружа 290 кцал на 100 грама. Поред тога, богатство витамина и осталих компоненти, чине ове алге веома хранљивом храном, потребном енергијом да тело буде снажно.

У ствари, спирулина се често користи у борби против неухрањености деце у најнеповољнијим земљама.

Студија у Буркина Фасо показала је ефикасност спирулине у спречавању прекомерног губитка килограма међу децом у региону, промовишући њихов опоравак.

5- Спречава болести попут анемије

Спирулина садржи много гвожђа, минерала неопходног за производњу хемоглобина, који је присутан у црвеним крвним ћелијама и миоглобину у мишићима.

Мањак гвожђа може довести до болести попут анемије са недостатком гвожђа. Ова болест обично се манифестује симптомима умора, умора или губитка килограма. Због тога је неопходно конзумирати храну која има гвожђе. У том смислу спирулина може постати идеалан додатак.

Током 2011. године спроведено је истраживање старије од 50 година које је показало способност спирулине у борби против анемије.

Поред тога, спирулина је такође богата витамином Б12, који такође помаже у стварању црвених крвних зрнаца у телу и спречавању других врста анемије и поремећаја повезаних са овим недостатком витамина.

6- Добро је за очи

Спирулина промовише добар вид захваљујући високом садржају витамина А (ретинол) и бета-каротена.

Ретинол је активни састојак витамина А који је одговоран за производњу пигмената мрежнице ока, промовирајући вид, посебно при слабом свјетлу.

Са своје стране, бета-каротен, присутан и у спирулини, служи за спречавање болести повезаних са очима, као што су катаракта или сенилна дегенерација макуле.

7- Благотворно делује на кожу

Храна, попут спирулине која садржи висок витамин А, такође је корисна за кожу. Ова антиоксидантна супстанца штити ћелијско ткиво, одржавајући га здравим и поправља оштећено. Поред тога, β-каротен спречава сунчање.

На овом списку можете знати и друге добре намирнице за кожу.

8- Има мало засићених масти или "лоших" масти

То значи да је спирулина богатија здравим мастима за људско тело него нездравим мастима.

Засићене масти имају тенденцију да повећају ниво лошег холестерола у људском телу и често снижавају ниво доброг холестерола или ХДЛ холестерола.

Спирулина је богата незасићеним мастима биљног порекла које обезбеђују есенцијалне масне киселине које су телу потребне, а да не штете здрављу срца.

На овом списку можете знати неколико намирница богатих добрим мастима.

9- Делује као заштитник бубрежног система

Постоје и студије које показују корисне ефекте ове алге за стања која се одвијају у бубрезима.

Група неуробиолога из Мексика спровела је истрагу 2012. године у којој су показала да неке супстанце присутне у спирулини служе као заштитници од оштећења бубрега. Ове супстанце су фикобилипротеини и фикоцијанини, оба антиоксиданса.

Даље, 2016. године, група научника са Националне школе биолошких наука Националног политехничког института у Мексику, повезала је садржај фикоцијанина у спирулини са превенцијом компликација насталих услед хроничног оштећења бубрега.

10- Помаже у спречавању рака

Као и друга храна, фенолна једињења или антиоксиданти из хране, конзумација спирулине може умањити ризик од оболијевања од рака или помоћи у његовом лечењу.

Многи научни истраживачи су проучавали антиканцерогене ефекте ове алге.

Већ 1987. студија коју су спровели Сцхвартз и други показала је ефикасност различитих спирулина, Спирулина-Дуналиелла, у борби против рака оралне болести код хрчака.

Јапански научници су 1998. године доказали ефикасност једињења калцијума издвојеног из Спирулина платенсис у инхибицији тумора и успоравању процеса метастазирања.

Коначно, 2014. године, истраживање спроведено у Чешкој Републици указало је на важност билирубина који је присутан у спирулини за лечење рака панкреаса.

На овом списку можете знати и остале намирнице против рака.

11- Спречава инфекције кандиде

Спирулина такође показује велику микробну активност. Цандида је гљива која је присутна у тијелу и нормално је под контролом тијела.

Међутим, неки спољни фактори, попут употребе антибиотика, могу га умножити, генеришући инфекције. Они могу утицати на различите делове тела, попут уста или коже.

Међутим, једна од најчешћих је она која погађа жене, вагиналну кандидијазу или вагинитис.

У том смислу, откривено је да спирулина може имати активне састојке који помажу у борби против ове инфекције.

Неки експерименти са мишевима показали су да екстракти спирулине продужују животни век глодара заражених кандидатом.

12- Добар је додатак за лечење против АИДС-а

Експеримент из 1998. године пронашао је антиретровирусне активности у екстракту спирулине платенсис у инхибирању ћелија инфицираних ХИВ-ом.

Поред тога, користи спирулине научно су доказане за лечење неухрањености, нарочито код одраслих и деце заражене АИДС-ом у најнеповољнијим земљама Африке.

13- Смањује ниво холестерола

Група научника одлучила је да 1988. истраживањем потврди ефекте које спирулина мора да смањи ниво масти у крви, а самим тим и да смањи количину липопротеина ниске густине или лошег холестерола.

Због тога је тридесет мушкараца добровољаца са хипертензијом и умереном хиперлипидемијом (вишак липида у крви) подвргнуто лечењу спирулине током 8 недеља.

На крају експеримента, откривено је да је дневна доза спирулине (4,2 г) успела да смањи стварање лошег холестерола и да није утицала на ниво доброг холестерола или липопротеина високе густине.

14- Стабилизира крвни притисак

Спирулина се поред смањења холестерола препоручује и особама са хипертензијом, јер регулише крвни притисак.

2007. године, група мексичких истраживача доказала је ефикасност ове суперхране у ту сврху. Студија је објављена у часопису Липидс ин Хеалтх анд Дисеасе.

У тесту је учествовало 36 људи, жена и мушкараца између 18 и 65 година. Субјекти су добијали 4,5 грама спирулине током 6 недеља. Након третмана примећено је значајно смањење систолног и дијастоличког притиска код мушкараца и жена који су били подвргнути тесту.

15- Спречава кардиоваскуларне болести

Антиоксидантна својства спирулине и њен низак садржај засићених масти помажу у одржавању здравог срца, спречавајући ризик од коронарне срчане болести или срчаног удара.

Да бисте имали веће гаранције да не патите од стања ове врсте, препоручљиво је комбиновати умерену конзумацију додатака спирулини са уравнотеженом исхраном и свакодневним вежбањем. Као и избегавање других фактора ризика као што су пушење или ситуације превеликог стреса.

16 - ублажава назалне симптоме повезане са прехладом и алергијама

Међу предностима спирулине која је научно доказана, је борба против неких врста алергије.

Студија из 2005. године коју је спровело Одељење за реуматологију, алергију и клиничку имунологију на Медицинском факултету у Дејвису, Калифорнија, испитала је ефекте које је спирулина имала у лечењу пацијената са алергијским ринитисом.

Ови истраживачи су 12 недеља давали пацијентима са алергијским ринитисом дозу спирулине у дозама од 1000 и 2000 мг. Коначно, показано је да је уз дозу од 2000 мг, производња цитокина групе ИЛ-4, која изазива алергијске процесе, успорена. На овај начин је показано антихистаминско деловање спирулине.

17- Избаците токсине из свог тела

Спирулина такође садржи хлорофил, пигмент који се налази у биљкама и поврћу, а који помаже природном уклањању непотребних материја из тела.

Састав и храњива вредност спирулине

Вредности се базирају на 100 грама спирулине. Проценти наведени у табели направљени су према препорученој дневној количини хранљивих састојака.

* Извор: База података хранљивих састојака и Википедија Министарства пољопривреде Сједињених Држава (УСДА).

Референце

1. Естрада, ЈП (2001). Антиоксидантно деловање различитих фракција екстракта Спирулина платенсис протеана. Ил Фармацо, 56 (5-7), 497-500. дои: 10.1016 / с0014-827к (01) 01084-9.
2. Мао, Т., Вода, ЈВ и Герсхвин, М. (2005). Ефекти додатака прехрани на бази спирулине на производњу цитокина код пацијената са алергијским ринитисом. Часопис за медицинску храну, 8 (1), 27-30. дои: 10.1089 / јмф.2005.8.27.
3. Накаиа, Н. Хомма И. Гото И. и Нестле Нутритион СА (1988). Учинак спирулине на снижавање холестерола. Одељење за информационе системе, Национална пољопривредна библиотека. Преузето из Агриса, ФАО базе података.
4. Аиехуние, С., Белаи, А., Баба, ТВ и Рупрецхт, РМ (1998). Инхибиција репликације ХИВ-1 воденим екстрактом Спирулина платенсис (Артхроспира платенсис). Часопис за синдроме стечених имуних недостатака и људску ретровирологију, 18 (1), 7-12. дои: 10.1097 / 00042560-199805010-00002.
5. Солтани, М., Кхосрави, А., Асади, Ф. и Схокри, Х. (2012). Процена заштитне ефикасности Спирулина платенсис код Балб / Ц мишева са кандидијазом. Јоурнал де Мицологие Медицале / Јоурнал оф Медицал Мицологи, 22 (4), 329-334. дои: 10.1016 / ј.мицмед.2012.10.001.
6. Торрес-Дуран, ПВ, Ферреира-Хермосилло, А. и Јуарез-Оропеза, МА (2007). Антихиперлипемични и антихипертензивни ефекти Спирулина макима у отвореном узорку мексичке популације: прелиминарни извештај. Липиди у здрављу и болести, 6 (1), 33. дои: 10.1186 / 1476-511к-6-33.
7. Родригуез-Санцхез, Р., Ортиз-Бутрон, Р., Блас-Валдивиа, В., Хернандез-Гарциа, А., и Цано-Еуропа, Е. (2012). Фикобилипротеини или Ц-фикоцијанин Артхроспира (Спирулина) максимуме штите од оксидативног стреса и оштећења бубрега изазваног ХгЦл2. Хемија хране, 135 (4), 2359-2365. дои: 10.1016 / ј.фоодцхем.2012.07.063.
8. Симпоре, Ј., Каборе, Ф., Зонго, Ф., Дансоу, Д., Бере, А., Пигнателли, С.,. . . Мусумеци, С. (2006). Прехрамбена рехабилитација нехрањене деце уз коришћење Спирулине-а и Мисоле. Нутритион Јоурнал, 5 (1). дои: 10.1186 / 1475-2891-5-3.
9. Видал, Катарина (1994-1995). Љековите биљке: помоћ при специјалним дијетама. Натура Медицатрик: Медицински часопис за проучавање и ширење алтернативних лекова, 37, 38, 68-71.