20 ПРЕДНОСТИ БЕЛОГ ЛУКА ЗА ФИЗИЧКО И ПСИХИЧКО ЗДРАВЉЕ - ПРЕХРАНА - 2025

Здравствене користи белог лука су бројне; помажу вам да смршате, побољшате циркулацију, смањите крвни притисак, спречите Азлхеимер и рак, побољшате здравље костију, лечите вагиналне инфекције, лечите прехладу и друге које ћу објаснити у даљем тексту.

Бели лук (Аллиум саивум) је врста биљке смештене у групи жутила, која такође укључује лук, лук или порилук. Сматра се да потиче из западне Азије и да је преко Средоземља његово ширење почело пре више од 7000 година.

Цивилизације попут кинеске, бабилонске, хиндуистичке, римске, грчке или египатске већ су користиле ову сијалицу како за лечење гангрена или проблема са хипертензијом, тако и за отјерање злих духова.

Чешњак се углавном састоји од мангана, витамина Б6, витамина Ц, селена, влакана, а у мањој мери и калцијума, бакра, калијума, фосфора, гвожђа или витамина Б1.

То је сијалица широко прихваћена у кулинарској употреби, а врло се понавља у гастрономској култури широм света због свог карактеристичног укуса и ароме.

Сорте белог лука су веома широке и могу се класификовати према врату или боји. Инцхеллиум Ред, Нев Иорк Вхите, Сусанвилле, њемачки црвени, азијски темпест, шпански Роја Роцамбоие или Меррифиелд Роцамболе неки су од најраспрострањенијих на тржишту.

Азија је највећи произвођач белог лука у свијету, а Кина са 12 милиона мегатона годишње предводи ранг. Следе медитеранске државе (Шпанија, Француска, Италија, Египат и Турска), северноамерички центар (Сједињене Државе и Мексико) и део Јужне Америке (Бразил, Аргентина и Чиле).

Предности белог лука за тело

1- Помаже у мршављењу

Лук белог лука има само 4 калорије и садржи антиоксиданте који вам могу помоћи да изгубите килограме. Главни разлози су у томе што бели лук ствара осећај пуноће и самим тим сузбија апетит, па се смањују шансе да добије тежину.

Одређена истраживања показују да бели лук подстиче нервни систем и ослобађа хормон адреналин, што повећава метаболизам. Што је већи метаболизам, лакше је сагоревати масти.

Наравно, као и било која намирница, умереност у њеној конзумацији и увек у оквиру уравнотежене исхране у комбинацији са физичким вежбањем.

2- То је природни антибиотик

Алицин, један од активних састојака белог лука, има широк спектар антимикробних активности.

То се углавном дешава због његове способности да блокира активност две групе ензима: цистеинске протеазе и алкохол-дехидрогеназе. Обоје су укључени у метаболизам амебских паразита, бактерија, гљивица и других вируса.

У свом чистом стању, алицин има антибактеријски капацитет. Односно, бели лук се мора узимати сиров. Придржавајући се овог правила користићемо веома корисно лековито средство за лечење болести попут зубобоље, дијабетеса или алергија.

3- Усмене користи

Чешњак има антимикробну способност. То показује студија у којој је хлорхексидин (антисептичка супстанца која се користи за испирање уста) заменио белим луком као дезинфицијенсом четкице за зубе. Резултат је био једнако ефикасан, што чини бели лук моћном алтернативом хлорхексидину.

Уз то, суплементи белог лука убрзавају процес зарастања хладноћом. Захваљујући својим противупалним својствима, бол и отицање драстично се смањују.

4- Побољшавају циркулацију

Неколико је студија развијених током ових година које откривају корисна својства белог лука у крвотоку.

Разлог је способност алицина да повећава крвоток који опушта крвне судове, повећава проток у крви и спречава стварање угрушака.

5- Снижавају крвни притисак

Чешњак је добар природни лек за кардиоваскуларни проблем који је уобичајен као хипертензија. То се догађа због алицина и његове вазодилататорне способности, која помаже снижавању крвног притиска.

Најефикаснија метода да се бели лук примењује против овог стања је узимање на празан стомак када се пробуди са чашом воде.

6- Побољшавају ниво холестерола

Чешњак, као хипохолестеролемик, помаже у смањењу нивоа холестерола и триглицерида. То потврђује више од 25 студија или сама шпанска фондација за срце (ФЕЦ), која наглашава важност укључивања белог лука у исхрану.

С друге стране, недавно је откривено да и бели лук има способност борбе против атеросклерозе, болести која таложи плакове састављене од масти и холестерола у артеријама.

7- Превенирају Алзхеимерову болест

Према истраживачима са Универзитета Миссоури (Сједињене Државе), бели лук спречава неуродегенеративне болести попут Алзхеимерове болести и других врста деменције.

То је зато што бели лук производи антиоксиданте који пружају заштитне и лековите користи за ћелије мозга. Они постају много отпорнији на стрес или упале, главне узроке појаве неуролошких болести.

8- Ојачавају наше кости

Бели лук има противупална и аналгетска својства која веома благотворно смањују бол у зглобовима. Такође, јер је богат антиоксидансима, бели лук помаже јачању имунолошког система.

Због тога служи као природни лек за спречавање или лечење проблема попут реуматоидног артритиса, остеопорозе или остеопеније.

Фондације посвећене раду са коштаним проблемима, попут Саве тхе Бонес, укључују бели лук као природни додатак за изградњу здравих и јаких костију.

9- Они се брину за нашу кожу

Захваљујући чињеници да је моћан антиоксиданс и да има скробасте и слузаве елементе, бели лук постаје снажан природни лек за лице, одржавајући кожу младом, глатком и пре свега здравом.

Дерматитис, приштићи, грознице, сува кожа, гљивице, акне, иритирана или осетљива кожа или боре могу се борити захваљујући белом луку.

Да би бели лук имао ефекта на наше лице, идеално је да га пијемо згњечен, комбинујући га са мало маслиновог уља.

10- Помаже спортским перформансама

Међу спортистима постоји тенденција да конзумирају сирови бели лук пре тренинга због веровања да побољшава рад и подстиче развој мишића.

Истина је да захваљујући благодатима белог лука у циркулацији крви храњиве материје допиру до ткива на ненадмашан начин и зато користи мишићи.

У сваком случају, није доказано да узимање белог лука пре бављења спортом помаже у побољшању мишићног раста. Једноставно речено, бели лук треба користити као подстицај у здравој исхрани.

11- Помозите нам да будемо старији

Једно истраживање сугерише да екстракт белог лука спречава физиолошко старење без утицаја на поремећаје памћења.

Истраживање је спроведено на мишевима са убрзаном старењу (старењем), а резултат је показао значајно побољшање дефицита у учењу и животни век два додатна месеца.

12- смањују прехладу

Додаци чешњака помажу јачању имунолошког система и спречавају уобичајене болести попут прехладе или грипа.

Неке студије откривају да особа која конзумира бели лук може да прехлади 63% у поређењу са особом која га не конзумира.

13- Пружа многе предности пробавном систему

Иако бели лук код неких људи може изазвати гас, унос белог лука помаже бољем процесуирању хране коју конзумирамо у нашем пробавном систему.

Поред тога, бели лук помаже елиминацији отпада из тела, попут бактерија, и на тај начин спречава упале црева и желуца.

14- Велики савезник јетре

Упоредо са алицином, бели лук се састоји од аргинина и селена, компоненти које помажу да се зауставе токсичне материје које филтрирају јетра да дођу до других делова тела.

Једна од ових супстанци су липопротеини ниске густине (ВЛДЛ), који могу оштетити јетру ако не спроводимо здраву исхрану. Да бисмо решили овај проблем, можемо да прибегнемо белом луку, јер он смањује ниво липопротеина.

15 - Лечење вагиналних инфекција

Тим са Универзитета Кси'ан Јиаотонг (Кина), сугерисао је у студији да екстракт свежег белог лука има инхибиторна својства против гљивица као што је Цандида Албицанс, што изазива проблеме попут вагинитиса.

Из овог извештаја се такође јасно види да бели лук има већи потенцијал у борби против ових гљивица од неких антибиотика који су на тржишту, као што су флуконазол или итраконазол.

16- Помаже побољшању расположења

Апатија или раздражљивост, покретачи промене расположења, понекад су повезани са исхраном.

Додавање витамина Б6 у нашу исхрану показало се да значајно побољшава расположење. И који је производ богат овим витамином? Тацно! Чешњак садржи у просеку 1,2 мг витамина Б6 на 100 грама.

17- Спречава импотенцију

Отприлике 70-80% случајева еректилне дисфункције настаје због физиолошких узрока. Ово указује да медицина може деловати у борби против тога, а дијета је сјајан савезник за превазилажење проблема.

Иако је Виагра метода која се најчешће користи, доказано је да бели лук помаже да се побољша проток крви, а самим тим и ерекција. Још једном, алицин је у великој мери одговоран за побољшање нашег здравља.

18- Помаже у превладавању анемије

Један од главних узрока анемије је немогућност тела да створи довољно црвених крвних зрнаца. Лоша прехрана или недостатак гвожђа или неки витамини обично су узрок овог стања.

Кућни лек је узимање сировог белог лука. Не само да има способност да помогне формирању црвених крвних зрнаца, већ и помаже да их одржи јаким захваљујући својим својствима.

19- Има антиканцерогена својства

То је једно од најконтроверзнијих тачака о својствима белог лука. Постоје многе студије које указују на то да бели лук може да смањи ризик од оболевања од рака желуца, простате, црева или панкреаса, између осталог, али постоје и штетници који доводе у питање његова антиканцерогена својства. Саставили смо неколико недавних истрага које су нас поставиле:

Према провинцијском центру за контролу и превенцију болести Јиангсу (Кина), људи који конзумирају сирови бели лук најмање два пута недељно, имају 44% мању шансу да оболе од рака плућа.

У истраживању Одељења за експерименталну медицину Универзитета у Перуђи (Италија), они доводе у питање везу између смањења ризика од рака дебелог црева и конзумације белог лука.

20- Добро за простату

Студија спроведена на пацовима указује да бели лук има заштитну способност против биохемијске промене малигних жлезда простате индуковане кадмијумом (Цд).

Мере предострожности за чешњак

Иако се бели лук може сматрати „суперхраном“, умереност у његовом конзумирању је кључна тако да није штетна.

Људи који имају проблема са стомаком или који су подвргнути антикоагулантним третманима требало би да се суздрже од уноса да би избегли гастроинтестиналне проблеме.

Радозналост чесна

- Сајам Сан Педро де Замора посвећен је искључиво белом луку.

- Иако није научно доказано, постоји веровање да размазивање белог лука на кожи одбија комарце.

- Шпанија је у кампањи 2015. произвела 175.000 тона белог лука, а готово 10.000 одговара регији Кастиља-Ла Манча, региону Европске уније (ЕУ) који производи највише.

- Индијанци Цхерокее користили су бели лук да би ублажили коње од проблема са цуром.

- Популарна култура бели лук повезује са вештицама, чаролијама, хексима или симболом заштите и среће.

- "Мушкарци који једу бели лук су привлачнији женама" закључили су Универзитет Стирлинг (Шкотска) и Универзитет Цхарлес у Чешкој у заједничкој истрази.

- Да бисте се борили против лошег задаха који ствара бели лук, требало би да жваћете першун или листове метвице.

Библиографија

1. Блок Е (1985) Хемија чешњака и лука.
2. Варсхнеи Р, Будофф МЈ (2016) Чешњачка и срчана болест.
3. Неил ХА, Силаги ЦА, Ланцастер Т, Ходгеман Ј, Вос К, Мооре ЈВ, Јонес Л, Цахилл Ј, Фовлер ГХ. Чешњак у праху у лечењу умерене хиперлипидемије: контролисано испитивање и мета-анализа. Часопис Краљевског колеџа лекара у Лондону.
4. Риед К, (2016) Чешњак смањује крвни притисак код хипертензивних појединаца регулише холестерол у серуму и подстиче имунитет: Ажурирана мета-анализа и преглед.
5. Ола-Мудатхир ФК, Суру СМ (2015) Екстракт лука и белог лука као моћан протуотров за биохемијске промене кадмијума изазване у простати жлезда штакора.
6. Ананд ПЈ, Атхиера С, Цхандрамохан С, Рањитх К, Рај ВВ, Мањула ВД (2016) Поређење ефикасности биљних дезинфекцијских средстава са хлорхексидином за испирање уста за деконтаминацију четкица за зубе: Експериментално испитивање.
7. Цхиаварани М, Минелли Л, Фабиани Р (2016) Конзумирање чешњака и ризик од рака дебелог црева код човека: систематски преглед и мета-анализа.
8. Моригуцхи Т, Саито Х, Нисхииама Н (1996) Старији екстракт белог лука продужава дуговечност и побољшава дефицит просторне меморије код миша убрзаних старењем.
9. Анкри С, Мирелман Д (1999) Антимикробна својства алицина из белог лука.
10. Имај Ј, Иде Н, Нагае С, Моригуцхи Т, Матсуура Х, Итакура И (1994) Антиоксидативни и радикално уклањање ефеката екстракта белог лука и његових састојака.
11. Каиласх Ц (1998). Терапеутске акције састојака белог лука.
12. Ли Г, Ма Кс, Денг Л, Зхао Кс, Веи И, Гао З, Јиа Ј, Ксу Ј, Сун Ц (2015) Екстракт свежег чешњака појачава антимикробне активности антибиотика на резистентне сојеве ин витро.