7 ЗДРАВСТВЕНЕ КОРИСТИ ПОМОРАНЏЕ - ПРЕХРАНА - 2025

Корист од наранче за здравље укључује побољшање имунолошког система, изглед коже, здравље срца или ниво холестерола. Али такође може помоћи у смањењу ризика од озбиљнијих болести. Наставите да читате да бисте их открили!

Слатке и сочне наранџе су укусна и здрава ужина и одличан додатак другим намирницама. Просечна наранџа садржи око 85 калорија и нема садржаја масти, холестерола или натријума, што је чини здравом и неопходном храном за комплетирање 5 комада воћа и поврћа који се препоручује уносити свакодневно. И наравно, не можемо заборавити његов добро познати садржај витамина Ц.

За одабир најбољих наранчи на тржишту, препоручује се одабир оних наранџи које имају мекшу текстуру на кожи и које су чврсте. Они који су тежи у односу на њихову величину имаће већи садржај сока од оних лакших тежина. Најмањи ће бити сочнији од највећих, као и они са тањом кожом.

Корист за здравље и својства наранџе

Затим детаљно објашњавамо како наранче делују на ваше тело и ваш организам и које позитивне користи доносе вашем здрављу.

1- Помаже имуни систем

Већина агрума је напуњена витамином Ц, као и наранџе. Овај витамин штити ћелије јер неутралише слободне радикале, што може довести до хроничних болести попут рака или срчаних болести. Поред тога, помажу побољшању имунолошког система, који нас штити од инфекција и вируса.

2- Побољшава изглед коже

Витамин Ц такође помаже у одржавању блиставе коже и помаже у борби против оштећења од сунца и загађења. То је витални извор колагена и помаже у смањењу и спречавању бора, као и побољшању целокупне текстуре коже.

3- Смањује холестерол

Влакна која се налазе у поморанџи помажу да смање ниво холестерола, јер апсорбује вишак холестерола из црева и елиминише га. Студија из 2010. године објављена у часопису Нутритион Ресеарцх показала је да пијење сока од поморанџе током 60 дана снижава липопротеин ниске густине (ЛДЛ или „лош холестерол") код људи са високим нивоом холестерола.

4- Смањите холестерол

Компоненте поморанџе, међу којима налазимо влакна, калијум и холин, помажу побољшању стања вашег срца. Калијум, који је електролитни минерал, је од виталног значаја за омогућавање протока струје кроз ваше тело, због чега вам срце туче. Недостатак калијума може довести до аритмија или, слично томе, неправилног рада срца.

Према студији из 2012. године, људи који су уносили 4.000 мг калијума дневно имали су 49 процената нижи ризик од смрти од срчаних болести у поређењу са онима који су конзумирали само око 1.000 мг калијума дневно.

Наранџе такође садрже високо фолну киселину, што благотворно смањује ниво хомоцистеина, кардиоваскуларни фактор ризика.

5- Помаже у смањењу дијабетеса

Влакна која се налазе између коре и наранчиног сегмента могу помоћи у смањењу нивоа шећера у крви код особа са дијабетесом типа 1 и побољшати ниво шећера у крви, липида и инзулина код особа са дијабетесом типа 2. .

6- Побољшава варење и помаже у губитку килограма

Наранџе имају мало калорија и богате су храњивим материјама, са ниским гликемијским индексом, што их чини идеалном храном за борбу против гојазности, што може довести до других болести попут срчаних болести, дијабетеса, високог крвног притиска и проблема кардиоваскуларни.

Гликемијски индекс је мерило како храна утиче на ниво шећера у крви особе. Храна са високим гликемијским индексом (попут белог хлеба) узрокује да ниво глукозе брзо порасте након јела, док храна са ниским гликемијским индексом (попут поврћа и махунарки) изазива ниво шећера у крв се полако повећава и током времена остаје сталнија.

7- Помаже побољшању вида

Наранџе су богате витамином А, хранљивим материјама које садрже каротеноиде попут лутеина, бета-каротена и зеаксантина, који могу помоћи у спречавању дегенерације очију повезаних са годинама.

Витамин А такође помаже вашим очима да упијају светлост и побољшава ноћни вид. Поред тога, Америчка организација за оптометријску употребу (АОА) извештава да витамин Ц може помоћи у смањењу ризика од катаракте и може успорити напредовање макуларне дегенерације.

Демонтирање мита

Од малих ногу смо одрасли верујући да морате брзо да конзумирате сок од поморанџе да витамини не би испали, али шта је истина у овоме?

Према шпанском часопису Хуман Нутритион анд Диет „постоји лажно уверење да витамин Ц у домаћем соку од поморанџе није веома стабилан, када само екстремни услови (пример: загревање до 120º) значајно смањују овај витамин, који је савршено очуван у соку до 12 сати, мада укус може да постане горак.

Јуан Антонио Цалзадо, технички директор лабораторија Ецхеварне, урадио је анализу витамина Ц који се налази у соку од поморанџе. Он је изоловао ову компоненту и проверио ниво витамина након три, шест и дванаест сати. Резултат је потврдио да је витамин Ц на крају анализе остао на истом нивоу као и када је наранџа стиснута.

Укључите наранџе у своју исхрану

Ово су неки оригинални рецепти који ће вам помоћи да наранчасто укључите у свој дневни мени:

Наранџасти миш

Потребни су:

• 1 лименка кондензованог млека
• 3 природна јогурта
• 3 наранџе
• Наранџа

Истисните сок од поморанџе и додајте кондензовано млеко, три јогурта и кору наранџе. Бежите у чаши блендера 5 минута непрекидно. Послужите га у чашама, украсите поморанџом и ставите у фрижидер на најмање један сат.

Наранџасте поло мајице

Потребни су:

• 3 шоље бадемовог млека
• 1 шоља сока од поморанџе
• 2 Наранџе подељене на сегменте
• ½ шоље јагоде исечене на клинове

Комбинујте све састојке у блендеру и блендајте док не постане глатко. Излијте садржај у замрзнуте калупе. Ако их немате, можете користити наочаре и увести кашике које делују попут штапова. Додајте свеже комаде поморанџе и јагоде. На крају их ставите у замрзивач на 4-6 сати. И спремно!

Наранџасти смоотхие

Потребни су:

• 1 Банана
• 100 г јагода (око 15)
• 2 поморанџе
• 1 грчки јогурт
• Лед

Из две наранџе исциједите сок. Све сјецкане састојке додајте у чашу блендера и туку док се сви састојци не интегришу.

Наранџа торта

Потребни су:

• 1 природни јогурт
• 3 јаја
• 3 чаше јогурта са брашном
• 2 чаше шећерног јогурта
• 1 мера чаше јогурта са уљем
• 1 наранџаста
• 16 г прашка за пециво еквивалентно 1 кашики
• Путер

Загрејати рерну на 180º док припремате тесто за торту. Нарежите кору наранџе и резервирајте. У посуду додајте сецкану наранџу, шећер, јаја, салату, уље и јогурт и помешајте док не постане хомогена смеша.

Додајте просијано брашно и квас у ову мешавину и поново мешајте док се не сједини. Сипајте смесу у претходно маслацем (како бисте лакше извадили торту из калупа) и пеците око 35 минута.

Трик да знате да ли је торта спремна је да је набодете чачкалицом. Ако вам се учини чистим, значи да можете уклонити, а ако не, мораћете да га оставите још неколико минута. Извадите из рерне када је спремно и оставите да одстоји око 30 минута или док не порумени. На врху можете украсити кришке наранџе.

Знатижеља о наранџама

• Наранџе потичу око 4000. године пре нове ере у југоисточној Азији, одакле су извезене у Индију.
• Наранџе су хибрид између грејпа или кинеског грејпа (који је зелене или жуте боје) и мандарине.
• Наранџасто дрво је мало тропско зимзелено дрво са цвећем. Расте од 5 до 8 метара.
• Плод се појавио пре боје. Реч "наранџаста" потиче од арапског "Нарањ" и на енглески је стигла као "наранчаста" у 14. веку, постепено губећи почетни "Н".
• Реч "наранџаста" први пут је коришћена као назив боје 1542. године.
• Наранџе су сврстане у две опште категорије: слатка и горка. Најчешће се конзумирају слатке сорте.
• Горке наранче (Цитрус аурантиум) често се користе за прављење џема, а њихова коре се користе као арома за ликере.
• Арапски, португалски и италијански трговци увели су слатке наранче у Европу око 15. века, након што су открили воће на својим путовањима у Азију и на Блиски Исток.
• Ренесансне слике које приказују поморанџе на столу током "Последње вечере" нису у реду. Наранџе нису узгајане на Блиском Истоку све до 9. века.
• Кристофер Колумбо је засадио прво дрвеће наранџе на карипским острвима крајем 15. века након што је донео семе које је понио са собом на свом другом путовању у Нови свет.
• Шпански истраживач Понце де Леон донео је наранџе на Флориди у 16. веку, а шпански мисионари су их донели у Калифорнију у 18. веку.
• Комерцијалне наранџе су јарко наранџасте боје зато што се у њихову кожу убризгава вештачка боја Цитрус Ред 2.
• Наранџе могу да се чувају на собној температури или у фрижидеру. Генерално, њихово трајање је исто, две недеље, са обе методе, и задржаће исти ниво витамина.
• Током 2008. године, првих пет земаља које производе произвела наранџу, по милионима произведених тона били су Бразил (18,3), Сједињене Државе (9,1), Мексико (4,3), Индија (4,2) и Кина (3,4).
• Око 85 одсто све произведене поморанџе користи се за сок.
• Широм света постоји више од 600 сорти наранџе.

Сада када сте открили све предности наранче, немате изговор да га укључите у своју дневну исхрану, било као десерт, као залогај или у један од укусних рецепата који смо препоручили.