8 ПРЕДНОСТИ ЛУКУМЕ ЗА ФИЗИЧКО И МЕНТАЛНО ЗДРАВЉЕ - ПРЕХРАНА - 2025

Здравствене користи лукуме су бројне: спречава кардиоваскуларне болести и рак, природни је заслађивач, смањује анемију, делује противупално и зацељује, спречава затвор и друго што ћемо објаснити у даљем тексту.

О луцуми говоримо о плоду из луцумо - Поутериа луцума - дрвету из подручја Перуа, Чилеа и Еквадора. То је воће намењено свету сластичарских производа, а користи се у разним слаткишима, смоотхиеима, дезертима или чак у сладоледу.

Ово велико стабло може нарасти до 15 метара висине. Представља светло дрво заједно са тамнозеленим елиптичним лишћем.

Луцума има заобљени облик са зеленом нијансом. Може да мери до 15 цм у пречнику и у просеку тежи око 200 грама. Целулоза је жута и наранџаста, слична оној брескве. У језгри може имати једну кост, а понекад и две.

Његов укус је сладак и интензиван, оставља чудан и знатижељан укус након гутања. Због тога је тешко јести је онакву каква је и зато је радити на различите начине.

Како се ово воће ради? Једном када је у пуној зрелости, извадићемо је са дрвета и касније ћемо је умотати у сламу. Ако нам не треба овај омот, можемо користити сличан материјал.

Својства и предности лукуме

1- Помаже правилном функционисању неурона

Ниацин обично налазимо у месу, али изненађујуће је да плод луцумо садржи висок ниво овог хранљивог састојка. У његовом саставу можете пронаћи укупно 1,96 грама на 100 овог воћа.

Назван још и витамином Б3, помаже у побољшању функционисања неурона, нарочито у вези са краткорочном меморијом и хроничним умором. Поред тога, помаже у регулацији хормона повезаних са депресивним стањима, стресом и сексом.

За вегетаријанце, лукума је савршена намирница којој додају витамин Б3 у своју дијету без употребе додатака.

2- Превенција кардиоваскуларних болести

Његова количина ниацина помаже у смањењу нивоа холестерола и триглицерида у крви, а самим тим и избегавању проблема повезаних са гојазношћу и кардиоваскуларним проблемима.

У 2009. години, научни часопис Јоурнал оф Медицинал Фоод Публиц потврдио је да конзумирање овог воћа помаже у лечењу високог крвног притиска.

3- Добар извор одбране од рака

Његова боја, између жућкасте и наранџасте боје, открива присуство бета-каротена, компоненте која производи ову врсту обојења. Ова супстанца појачава појаву антиоксиданата који нас штите од рака једњака, јетре, панкреаса, дебелог црева, ректума, простате, јајника и грлића материце.

Поред тога, бета-каротен је сјајан извор витамина А, чиме изазива ефикасан раст ћелија и велику помоћ за побољшање нашег вида. На тај се начин избјегавају дисфункције попут катаракте или чак губитка вида због дегенерације мрежнице.

4- Природни заслађивач и регулатор

Ово воће се користи у безброј кулинарских намјена, сви за печење.

Његова широка употреба захваљујући функцији моћног природног заслађивача, заслађиваних намирница без употребе шећера. Да бисте добили идеју, две средње кашике лукуме једнаке су једној од шећера.

Такође, захваљујући ниском гликемијском индексу, може се користити као лек за регулисање шећера у крви, а самим тим и дијабетеса типа 2.

5- Смањује анемију

Воће луцумо истиче се важним извором минерала попут цинка или калцијума (прописано је да плод луцуме одговара чаши крављег млека). Али без сумње, жељезо узима торту са укупно 0,4 грама на 100.

С великим дозама у свом саставу, гвожђе побољшава транспорт кисеоника између ћелија. Такође побољшава квалитет живота трудница и спречава појаву анемије у крви.

Уобичајено је видети суплементе од лукуме трудницама које су слабог здравственог стања.

6- Избегавајте затвор

Наш пробавни систем ће имати користи због велике количине влакана које луцума има - 1,3 грама на 100 -.

Затвор и надувавање смањит ће њихове посљедице због испирања токсина које влакна стварају у тијелу.

7- Противупално и зацељујуће

Студија коју је спровео Универзитет Рутгерс из Њу Џерсија закључила је да лукума има противупално и зацељујуће дејство на различите болове и ране.

Препоручљиво је јести схаке који меша цимет, ђумбир и лукуму, јер је то савршена комбинација која помаже смањењу претрпљених упала.

С друге стране, латекс луцумо користи се против херпеса, брадавица и иритација на кожи.

8- Лечите прехладу

Будући да је антибактеријско воће, помаже у спречавању безбројних вирусних болести попут грипа или прехладе. Ова заштита је последица велике количине минерала и витамина који су на располагању.

Луцума може у многим приликама дјеловати као природна замјена за антибиотике.

Знатижеља

- Луцума је симбол перуанске животности и плодности.

- Ово воће се користи већ хиљадама година. Познато је да су га у пред-латиноамеричко доба древни Маји и, нарочито, Инке користили као усев. Управо то потоње назвало је "јестивим златом" због уважавања за то.

- Конзумирање свеже лукуме већ је годинама ограничено у Шпанији, због европске регулативе за употребу нових намирница. То је утицало на храну коју Европљани нису конзумирали пре 15. маја 1997.

- У свом најприроднијем облику то је тешко постићи јер расте на висинама између 1300 и 3000 метара. Супротно томе, стање у праху је много лакше добити.