ЉЕШЊАК: КАРАКТЕРИСТИКЕ, ТАКСОНОМИЈА, СТАНИШТЕ, УПОТРЕБЕ - БИОЛОГИЈА

Хазел (Цорилус авеллана) је листопадно дрво врста статуред припада породици Бетулацеае. Познат као кордовански љешњак, љешњак, мушки љешњак, љешњак, љешњак обичан, еуропски љешњак, авиллано, каскаруто, гамботе, гаргоиле или ноцхизо, родна је биљка Европе и Азије.

Назив "Цорилус" потиче од грчке речи "корис", што значи капуљача, у односу на облагање љуске воћа или лешника. Специфични придев "љешњак" долази од "авелланус-а-ум" у алузији до града Авелла Веццхиа, близу Напуља у Италији.

Љешњак (Цорилус авеллана). Извор: пикабаи.цом

То је листопадни грм величине 3-10 м или дрвеће са грубом коре и неправилном, компактном и раширеном крошњом. Кореновски систем је плитак, чворов и разгранат, са бројним дојиљама које се рађају у дну главне стабљике.

Листови у облику срца са назубљеним ивицама свијетло су зелени с горње стране, а на доњој страни томентоза. Љешњак је моноетична врста са мушким цвјетовима у жутосмеђим цилиндричним мачкама и женским цвјетовима удруженим у мале аксиларне изданке.

Плод је чашица у облику чаше у облику цимета која се зове инволуцре, унутар које је семе. Када плод сазри, након осам месеци инволуционар се осуши и отвори, остављајући лешник слободним.

На комерцијалном нивоу, главна потражња за лешницима долази из прехрамбене индустрије, праћена директном потрошњом, обе са специфичним захтевима квалитета. Заиста, агрономско управљање и агроклиматске карактеристике утичу на нутритивне и сензорне особине лешника, услед тога на њихов квалитет и стабилност.

Опште карактеристике

Изглед

Љешњак је листопадно дрвеће или грм ниског раста високог 3-8 м, а под одређеним условима околине достиже 15 м. Обично се широко одваја од основе и ствара продужену, густу и неправилну круну.

На младим гранама кора је црвенкастосмеђа, глатка и са обилним лентикелима, благо пубертената на нивоу лисних изданака. Како кора сазрева, дубоко се пуши и постаје сивкасто смеђа, крута и компактна дрвета је врло флексибилна.

Оставља

Велики, једноставни, наизменично, листопадни листови су заобљеног облика, дуги и широки 6-12 цм. Рубови су удубљени или двоструко назубљени, дно је у облику срца, а врх је апикуларан или конусан.

Петељка је кратка и томентозна, са издуженим листићима, прљава, листопадна и зелена. Лагано пубертенат по горњој површини и доњем делу леђа, са очитим венама и бројним пилићима.

Лишће љешњака (Цорилус авеллана). Извор: Виллов

цвеће

Цватња се јавља крајем зиме или у рано пролеће, још пре појаве првих листова. Љешњак је моноетична врста с једносполним цвјетовима, са одвојеним мушким и женским структурама, али на истом биљном стопалу.

Мушки цветови су распоређени у дуге висеће мачке дужине 6-12 цм, компактне, цилиндричне боје и жутосмеђих тонова. Веома мале женке, са црвенкастим стигмама и делимично скривене између пупољака, једном оплођене ће родити плодове или лешнике.

Воће

Плод је сух и неписан 2 цм орах, кугласт и јајолик облика са перикарпом који је дрвенасте и црвенкастосмеђе боје. Плодови се генерално групирају у гроздове од 2-5 јединица које сазревају за 7-8 месеци када се отворе лешници.

Љешњак је нукула покривена фином влакнастом вањском љуском која окружује глатким слојем који садржи сјеме унутра. Меснати и масни котиледон лешник је јестив производ пријатног укуса.

Мушки цветови љешњака (Цорилус авеллана). Извор: пикабаи.цом

Таксономија

- Краљевина: Плантае

- Одељење: Магнолиопхита

- Класа: Магнолиопсида

- Наруџба: Фагалес

- Породица: Бетулацеае

- Род: Цорилус

- Врста: Цорилус авеллана Л.

Синонимија

- Цорилус авеллана субсп. меморабилис (Сеннен) Сеннен

- Цорилус меморабилис Сеннен

- Ц. мирабилис Сеннен

- Ц. силвестрис Салисб.

Сорте

- Цорилус авеллана рацемоса: дрвеће са бројним лишћем и дугим, косим гранама. Плодови су распоређени у гроздовима, љешњаци су листопадни, робусни и благо пругасти. Они су обично познати као Сан Цоно, Сан Јуан, Санта Мариа де Јесус или Сан Ницолас.

- Цорилус авеллана гландулоса: биљка има арбореални развој, лешници су мали, дебели и четинари. Навлака је рустикална, чврста и постојана, компримирана у подножју и врхова утонула. Познате су као обична љешњак, шпанска лешник, бакцилара, канеллина, гхианнуса, непулли и пиаттидара.

- Цорилус авеллана макима: висока биљка налик на дрвеће са бројним гранама и посебним листовима. Плод је заобљен, робустан, средњи и отпоран на кожу. Обично су познати као лешник из Енглеске, лешник прошарани, Бадарау Бертоса, церро, Сан Елмо, Сан Гиоргио, пигра или риззо.

Њежни плодови љешњака (Цорилус авеллана). Извор: пикабаи.цом

Станиште и дистрибуција

Цорилус авеллана је врста умерене климе, родом из Европе и Азије, тренутно има велико подручје распрострањености. То је биљка прилагођена топлим климама, са високом релативном влагом и добром прозрачивањем, условима који погодују развоју лешника.

Његова географска распрострањеност налази се од Сибира у северној Азији и Русији, до Немачке, Аустрије, Француске, Италије и Шпаније. Његово природно станиште налази се у порасту јеле и налази се у разним окружењима, од брда, ливада, пучина или ливада.

Северна граница налази се испод 63. паралеле, северна Африка на југу и Кавказ на истоку. Оптимална температура је око 12-16 ° Ц, добро подноси хладне зимске температуре до -8 ° Ц, али не подржава летње суше.

На Иберијском полуострву налази се од нивоа мора до 1.900 метара надморске висине, обилније је у северном региону. На југу је његово присуство ограничено на заштићена земљишта, као што су обале и обале потока, потока или потока.

Расте на плодним и дубоким тлима, вапненастих или силикосних природа, пХ између 5,5-7,8, благо глинаст, али добро дрениран. То је врло осетљива врста на одсуство влажности која се повећава на пешчаним и вапненастим земљиштима.

Љешњак расте у котлинама, котлинама или долинама изолирано или у сарадњи с другим врстама, творећи састојине или мале шуме. Развија се на различитим типовима тла, све док није веома пешчана или слабе плодности и захтева сталну влажност.

Лешници Извор: пикабаи.цом

Употреба, својства и предности

Својства

Лешник је храна са високим храњивим нивоом, садржи витамин Е, тиамин (витамин Б ₁ ), пиридоксин (витамин Б ₆ ) и фолну киселину (витамин Б ₉ ). Такође, минерали попут калцијума, бакра, гвожђа, магнезијума, мангана и калијума; његов садржај калцијума је већи од неких орашастих плодова, осим бадема.

Од његове укупне тежине, 13-15% одговара протеинима, 7-8% влакнима и 60% мастима. Садржај масти се дистрибуира у мононезасићеним или олеинским масноћама (55%), полинезасићеним попут омега 6 линолеинске киселине (15%), другим полинезасићеним (25%) и засићеним (5%).

Предности

Присуство различитих секундарних метаболита пружа корисна антиоксидативна својства за спречавање рака и стабилизацију крвног притиска. Уз то, доприноси правилном функционисању имуног и нервног система, нормализујући ниво холестерола и триглицерида у крви.

С друге стране, његова редовна конзумација доприноси здрављу коже и очију, производњи црвених крвних зрнаца и хормоналном систему. Такође побољшава систем за варење, спречава опстипацију и анемију и пружа користи за кардиоваскуларни систем.

Апликације

Узгаја се углавном за производњу јестивог воћа, због велике храњиве вредности, користи се као сушено воће и користи се у сластичарству. Уље се издваја из сјеменки које се користе за прављење хране, козметичких производа и мазива.

Дрво лешника је лагано, густо и лако се користи, користи се у изради маркета и кабинета за прављење комада као што су дршке, ручке или сита. Гране и траке од дрвета толико су флексибилне да се користе у кошарама и кооперанту, као и производњи дрвеног угља.

Ова врста се такође користи као украсна и у пошумљавању еродираних средина. На исти начин као заштитник хортикултурних култура или воћака, стварајући живе баријере или вјетровке.

Љешњачки женски цвјетови (Цорилус авеллана). Извор: Алгирдас

Култура

Захтеви

У агрономском управљању, комерцијална плантажа љешњака захтијева мало одржавања све док се узгаја на правом тлу. Ова врста се ефикасно развија на иловастим глиненим тлима, растреситим, кречњачким или силицијумским природама, пХ (6-7,5), плодним и добро дренираним.

Расте на равном терену до надморске висине између 1.600-1.900 метара надморске висине, при пуном сунцу или под шумским крошњама. Неке сорте су се прилагодиле да живе у сенци, под условом да има обилна хумуса, на киселим или алкалним пХ земљиштима и високом нивоу контаминације.

Узгој љешњака захтијева пажњу на аспекте који се односе на кондиционирање земље који погодује развоју плантаже. У овом случају уклањање препрека, изравнавање тла, механизација (орање и дрљача) и пројектовање објеката који фаворизирају одводњу.

Подови

Ова врста захтева дубока тла (40-50 цм), са иловнато-глинаста, глинасто-глистаста, муљасто-глинаста или песковито-влажна тла, са мање од 65% муља. Препоручују се порозна тла која фаворизују аерацију и задржавање влаге, као и ниво пХ између 6 и 7,5.

Веатхер

Љешњак је врста врло толерантна на временске прилике, отпорна је на екстремне хладноће током зимских и љетних суша. Међутим, најбоља производња се добија на влажним, дубоким, добро дренираним земљиштима и при пуном излагању сунцу.

Зими је оптимална просечна температура између 12-16 ° Ц, врло отпорна на хладноћу. У цватњи женке цветаћа толеришу до -10 ºЦ, а мушке -16 ºЦ током развоја и -7 ºЦ током цветања.

Током лета дневна температура треба да варира између 23-27 ºЦ, а ноћна између 16-18 ºЦ. Варијације изнад 35 ° Ц, заједно са ниском влагом, могу проузроковати венуће лишће.

У односу на допринос влажности, лешник је усев који не захтева наводњавање на местима са кишом већом од 800 мм годишње. Током лета, у областима са веома дугим сушним периодима, усев захтева повремено залијевање.

Вриједности релативне влаге између 70-80% погодују развоју усева током вегетативног периода. Заиста, низак ниво релативне влаге утиче на раст биљке и појаву физиолошких оштећења на лишћу.

Супротно томе, током опрашивања је пожељно да релативна влага буде ниска. Запрашивање лешника је анемофилно и захтева суво окружење које погодује ширењу полена.

Вожња

Једном када се успостави успостављање, биљкама је потребна различита резидба ради формирања, одржавања, плодовања или здравља. Током првих година неопходно је обавити обрезивање и обрезивање одржавања како би се разјаснила круна и уравнотежио њен развој.

Код одраслих биљака у пуној производњи препоручује се сваких 3-5 година за уклањање изданака, оштећених, болесних, слабих или изузетно растућих грана. Као и дојиље које расту из основе и теже смањењу продуктивности и квалитета плодова.

Љешњак у свом природном станишту. Извор: МПФ

Куге и болести

Штеточине

Најчешће су штеточине лисне уши или лисне уши које погађају изданке или пупољке посебно током пролећа. Неке врсте, попут Мисус персицае, настањују се испод доње стране лишћа и на меким изданцима.

Отиорринко (Отиорхинцхус црибрицоллис) је хрошч који узрокује фолијарну штету, мада је највећа економска штета управо личинка. С друге стране, ларва баланино (Цурцулио муцум) наноси озбиљну штету семенима, које су његов главни извор хране.

У плодовима су уобичајене бубе љешњака (Гоноцерус схарфангулатус или Паломена прасина). Угризи узрокују побачај или пражњење плода, а „енчинчадо“ драстично смањује квалитет лешника.

Болести

Међу болестима је и болест суза (Цитоспора цорилицола) једна од најозбиљнијих која изазива оштећење на гранама. Ова болест има време инкубације од 4-5 година, што се завршава ломљењем и смрћу заражених грана.

Болест названа глоеспориосис љешњака (Глоеспориум цорилии) дјелује на цвасти, ткива постају некротична, значајно смањујући производњу полена. Ова фитопатогена гљива има способност да остане активна у тлу, заразивши нова цветања следеће године.

Коначно, пепеласта плеса (Пхиллартиниа цорилеа) је ектопаразитска гљива која утиче на лишће у сувим умереним климама са ниском атмосферском влагом. Болест се одликује волуминозним сивкасто-белим пустулама које покривају лишће, у тешким случајевима изазивају пад плодова.

Референце

Цорилус авеллана. (2019). Википедија, Слободна енциклопедија. Опоравак на: ес.википедиа.орг
Цорилус авеллана (2018) аргентински национални систем за надзор и надзирање штеточина. Опоравак на: синавимо.гов.ар
Еллена, М. (2009). Европска љешњак. Технички аспекти у гајењу. ИНИА, Тиерра Адентро. Јануар-фебруар, (83), 26-28.
Енесцу, ЦМ, Хоустон Дуррант, Т., де Риго, Д., и Цаудулло, Г. (2016). Цорилус авеллана у Европи: распрострањеност, станиште, употреба и претње. Европски атлас врста дрвних врста. Публ. Ван. ЕУ, Луксембург, стр. е015486.
Поланцо Замбрано, ДА (2017) Лешник обични (Цорилус авеллана). Натуре ПарадаисСпхинк. Опоравак на: Натуралеза.парадаис-спхинк.цом
Санцхез де Лорензо-Цацерес, ЈМ (2014) Цорилус авеллана Л. Орнаментал Флора оф Спаин. Опоравак на: арболесорнаменталес.ес
Сармиенто, Л. (2019) Карактеристике и цветање дрвета лешника. Опоравак на: јардинериаон.цом

ЉЕШЊАК: КАРАКТЕРИСТИКЕ, ТАКСОНОМИЈА, СТАНИШТЕ, УПОТРЕБЕ - БИОЛОГИЈА - 2025