- Где се налазе терцијарни биоелементи?
- Гвожђе
- Бакар
- Цинк
- Флуор
- Манган
- Кобалт
- Јод
- Литијум
- Значај терцијарних биоелемената
- Референце
Тхе терцијарних биоелемената , који се називају елементи у траговима, су хемијски елементи потребни орган у веома малим количинама. Они играју важну улогу у убрзавању биохемијских реакција у људском телу.
Елементи у траговима су металне компоненте као што су хром, гвожђе, флуор, кобалт, никл, селен, цинк, манган, јод, молибден, бакар, бром, ванадијум, бор и силицијум.
Гвожђе је терцијарни биоелемент присутан у црвеном месу.
Елементи у траговима одговарају мање од 0,1% прехрамбених потреба особе. И вишак и недостатак терцијарних биоелемената могу изазвати здравствене проблеме.
Где се налазе терцијарни биоелементи?
Терцијални биоелементи су присутни у различитим групама хране, зависно од њихове природе.
Главни елементи у траговима и храна у којој их можете наћи биће наведени у наставку:
Гвожђе
Гвожђе је присутно у протеинима животињског порекла, као што су црвено месо, риба и живина. Спанаћ, житарице и житарице такође су важан извор гвожђа.
Адекватни унос гвожђа олакшава транспорт кисеоника кроз крв и правилан рад централног нервног и имунолошког система.
Бакар
Бакар је присутан и у шкољкама и јетри, као и у чоколади и пивском квасцу. Његов унос помаже у функцијама мозга и потиче здраву кожу.
Цинк
Цинк се претежно налази у јетри животиња, шкољкаша и живине. Његова конзумација погодује стварању ензима и функцијама имуног система.
Флуор
Може се наћи у неком кореновском поврћу, попут кромпира, интегралних житарица, карфиола, лука, белог лука и рибе. Његова конзумација помаже у јачању зубне цаклине и коштаног система.
Манган
Манган је доступан у интегралним житарицама, орасима, шпинату, ђумбиру, чајевцима, ананасу, кардамому и пшеничним мекињама.
Важан је за правилно функционисање централног нервног система и делује као одличан антиоксиданс, стимулишући производњу колагена.
Кобалт
Кобалт је присутан у црвеном месу, плодовима мора, јетри, а посебно у плавој риби.
Кобалт помаже у регулисању метаболизма глукозе и игра важну улогу у синтези ДНК и регулацији нервног система.
Јод
Јод се лако налази у јодованој соли, јајима, млеку, шкољкама, рибама и морским алгама. Његов унос пружа користи за синтезу хормона штитњаче, осим што активира циркулацију крви.
Литијум
Литијум је доступан у интегралним житарицама, шкољкама, масним рибама, па чак и биљкама попут лаванде, тимијана и рузмарина.
Његова конзумација погодује регулацији централног нервног система и помаже у балансирању емоционалних стања попут стреса, живаца, анксиозности, депресије, између осталог.
Значај терцијарних биоелемената
Елементи у траговима дају значајан допринос испуњењу елементарних функција у људском телу.
Познати и као елементи за праћење, они играју важну каталитичку улогу у стварању ензима, обезбеђују стабилност молекуларне структуре и чак учествују у одређеним регулаторним процесима.
Мала потрошња елемената у траговима може довести до значајних недостатака у исхрани.
То је значај одржавања уравнотежене исхране, са важним порцијама протеина, интегралних житарица, квасца, воћа и житарица.
Референце
- Дефиниција елемента трага (2016). Опоравак од: енцицлопедиасалуд.цом
- Дијета и здравље: импликације за смањење ризика од хроничних болести (1989). Национално вијеће за истраживање Сједињених Држава, Одбор за прехрану и здравље. Васхингтон ДЦ, САД. Натионал Ацадемиес Пресс.
- Важност елемената у траговима у људском телу (нд). Опоравак од: хеалтхиеатинг.сфгате.цом
- Табела елемената у траговима: функција, храна и суплементи (2016). Опоравак од: виданатуралиа.цом
- Траце елемент (1998). Енцицлопӕдиа Британница, Инц. Лондон, УК. Опоравак од: британница.цом
- Википедиа, Тхе Фрее Енцицлопедиа (2017). Микроелемент Опоравак од: ес.википедиа.орг