БОЛЕТУС САТАНАС: КАРАКТЕРИСТИКЕ, СТАНИШТЕ, ПОТРОШЊА, ВРСТЕ, ГАЈЕЊЕ - БИОЛОГИЈА - 2025

Болетус сатанас је врста изузетно токсичне басидиомицете гљиве из породице Болетацеае. Познат као сотонин муцавац или свиња, то је отровна гљива која расте под листопадним шумама у умереним регионима Северне Америке и Европе.

То је велика печурка, чија је хемисферна или конвексна капа баршунасте текстуре и сивкасто-беле боје представља снажан непријатни мирис. Стопало је тврдоглаво, кратко и дебело, у горњем делу је жућкасто, у средњем и базалном црвенкасто.

Болетус сатанас. Извор: Болетус-сатанас-3.јпг: Берниписадеривативни рад: Ак ццм / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/3.0)

То је термофилна гљива која се налази на шумским чистинама повезаним са листопадним врстама плута храста, кестена, јагода и храстова. Расте искључиво на тлима кречњачког порекла, у сувим и сунчаним срединама, тако да се појављује током лета или почетком јесени.

Сматра се врло токсичном врстом чија конзумација може изазвати гастроинтестиналне поремећаје попут мучнине, повраћања, цревних болова или сталне дијареје. Поред тога, често се меша са другим мање токсичним врстама рода Болетус сличне морфологије, али различитих боја, као што су Болетус цалипус, Болетус еритропхус, Болетус легалиае или Болетус родокантхус.

Опште карактеристике

Болетус сатане у свом природном окружењу. Извор: Арцхензова фотографија снимљена у талијанском дрвету Аппеннино / ЦЦ БИ-СА из Пиацензе (хттп://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/3.0/)

Сотонин болетус карактерише конвексни, компактни и куполасти шешир који има пречник између 20-30 цм и достиже тежину од 2 кг. Површина је прекривена памучном кутиком непрозирних сивкасто-белих или врло бледо љубичасто-зелених тонова.

Стабљика или стопало плодоносног тијела је кратко, гипко и гломазно, дуге 5-15 цм, ширине 5-10 цм. Обично су жућкасти на горњем делу и црвенкасти или ружичасти на средњем и базалном делу.

У хименофору се развијају кратке, жућкасте цеви, које попримају љубичасту боју. Из њих се отварају жуте овалне поре када су младе, наранџасте или црвене боје. Споре су љубичасто-зелене боје.

Месо је чврсто и беличасте конзистенције, али при малом контакту са ваздухом оно постаје плаво сиво. Обично има неугодан мирис код одраслих јединки и има слаткаст укус. Не треба га конзумирати јер је изузетно токсичан.

Таксономија

- Гљивично краљевство

- Дивизија: Басидиомицота

- Класа: Агарицомицетес

- Наруџба: Болеталес

- Породица: Болетацеае

- Род: Болетус

- Врста: Болетус сатанас Ленз

Синонимија

- Тубипорус сатанас (Ленз) Маире

Етимологија

- Болетус: име рода потиче од грчког «болитес», древног израза који се користио за означавање одређених корења или јестивих гљива. Слично томе, потиче од "болос" што значи груда, кугла или груда земље због облика и боје круне неколико његових врста.

- сатане: специфични придев потјече од латинског "сатана", алудирајући на његово месо неугодног и отровног мириса.

Станиште и дистрибуција

Његово природно станиште налази се на тлима вапненог порекла, најбоље у топлим и сувим окружењима са пуним излагањем сунцу. Развија се по рубовима шума и на отвореним просторима под одређеним листопадним врстама као што су плутови храстови, кестени, холм храсти, јагоде и храстови.

Сматра се термофилном врстом, јер се развија од касног лета до ране јесени. Уобичајена је у влажним и хладним окружењима. То је угрожена врста, којој је потребно очување да би се спречио њен нестанак.

Сотонина карта налази се на северној хемисфери, широм листопадних шума у ​​Северној Америци, Европи и Азији. На јужној хемисфери случајно је уведен, заједно с другим врстама од комерцијалног значаја, у регионе Аустралије, Новог Зеланда и Јужне Африке.

Потрошња

Гљива Болетус сатанас је отровна врста, мада није фатална, чија је конзумација ограничена, јер изазива озбиљне гастроинтестиналне поремећаје. Лако се идентификује тако што се у пресјеку стопала покаже да пресјек стопала постане плавкаст када је у додиру са зраком, препознатљивим знаком Болетус сатане.

Ову гљиву карактеришу прљава бела капа, црвенкаста база и стопало и неугодан мирис. Препоручљиво је да никада не сакупљате и конзумирате гљиве са црвенкастим стопалом, као што је Болетус сатанас.

Болетус сатанас. Извор. Јан Копс / Јавно власништво

Уређивање ефеката

Нехотична потрошња сотонине карте може изазвати ресиноидни синдром или пробавну интоксикацију брзом инкубацијом, између 5-6 сати. Од овог периода појављују се први симптоми који су окарактерисани вртоглавицом, мучнином, повраћањем, цревним боловима и проливом.

Јачина тровања зависи од конзумиране количине, старости пацијента и њиховог здравственог стања. У случају деце, старијих особа или болесника са гастроинтестиналним болестима, могу се јавити проблеми са дехидрацијом или мишићни грчеви који захтевају њихову хоспитализацију.

Слично томе, када дође до тешког тровања, јављају се мигрене, главобоље, опште осећај слабости, зимица и хладан зној. Генерално, све док се тровање правилно лечи, симптоми нестају у року од 24-18 сати.

На терену, људи имају тенденцију конзумирања различитих врста гљива, да би искључили симптоме интоксикације, препоручљиво је извршити крвне претраге и аманитин тест. Ако се ова врста погрешно конзумира, препоручљиво је да одете у најближи здравствени центар или да се одмах обратите броју за хитне случајеве у вашем подручју.

Хемијски састав

Из басидиомицете Болетус сатанас издвојен је токсични гликопротеин познат као болесатин, који код људи изазива гастроентеритис. Овај лектин, у малим концентрацијама, показује митогену активност лимфоцита, напротив, у високим концентрацијама може да инхибира синтезу протеина на рибосомалном нивоу.

Превентивне мере

Важно је напоменути да су многе тровања гљивама резултат миколошког незнања аматера који сакупљају било коју врсту на терену. У случају недоумица, најбоље је не сакупљати непознате примерке и потражити савет стручњака како бисте избегли могуће тровање.

Болетус сатанас. Извор: Х. Крисп / ЦЦ БИ (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би/3.0)

Лечење

Болетус сатанас није смртоносна гљива, али је високо токсична ако се конзумира сирова. Може изазвати гастроинтестиналне поремећаје убрзо након гутања, праћено повраћањем и непрестаном дијарејом.

Код ове врсте интоксикације препоручује се симптоматско лечење, без давања антиеметика или антидијареа, како би се омогућило природно елиминисање токсина. Препоручује се само хидроелектролитичка замена, а у случају јаких болова примените аналгетик за смањење бола.

У случају тешког тровања, потребно је примити пацијента у болницу или хитни медицински центар. С тим у вези, лечење се састоји од испирања стомака, интравенске хидратације, течне исхране и потпуног одмора.

Сличне врсте

Сотонин болетус често се меша са другим врстама басидиомицете гљива када стопало нема карактеристичну пигментацију. Међутим, најбољи начин да потврдите свој идентитет је да направите попречни пресек на стопалу, који при најмањем контакту са ваздухом постаје плавкаст.

Болести еритропус

Врста Болетус еритхропус позната као "црвено стопало" је јестива гљива која има тенденцију бркања у одређеним условима животне средине. Разликује се од Болетус сатанас по боји шешира, између црвенкасто смеђе до тамно смеђе боје, са сувим и непрозирним покровом од баршунасте текстуре.

Месо је чврсто, тврдо и жућкасте конзистенције, када се исече или сабије, постаје плаво љубичасту боју. Жуте цеви се завршавају у малим црвенкастим порама. Има пријатну арому и слаткаст укус.

Болести еритропус. Извор: Болетус_еритхропус_2010_Г3.јпг: Георге Цхернилевскипреводни рад: Ак ццм / Публиц домаин

Болести калопус

Болетус сатане такође се могу мешати са врстом Болетус калопуса познатом као "горко црвено стопало", са компактним месом, интензивно горким и тешко јестивим. Иако посек стопала постаје плавкаст од контакта са ваздухом, његова спољашња боја је жућкаста.

Болетус лупинус

Обично се меша са калемом Болетус, мада у мањој мери, с обзиром да се развија у сличним, сувим и топлим срединама током лета и јесени. Његова морфологија варира у зависности од услова околине, иако на круни и стабљику преовлађују црвенкасти, жућкасти и љубичасти тонови.

То је гљива пречника 10-15 цм или веће, с непријатним изгледом и мирисом, а једнако је отровна. Жућкасто месо постаје плавкасто кад се кува и одаје јак непријатни мирис.

Болетус рходокантхус

Врста је врло слична Болетус сатанас, њен бјелкасти шешир има ружичасте ивице, црвенкасте поре и жућкасто стопало са црвеним ретикулумом. То је врста ацидофила која роди плодове испод кестена и храстова, није токсична, али је њена потрошња ограничена, јер има тенденцију да се меша са сотонском листом.

Болетус аереус

Јестиве врсте Болетус аереус и Болетус ретицулатус познате као „црна гљива“ и „летњи болетус“ често се мешају са Болетус сатанас. Заправо, главна пометња догађа се у старим примерцима који су изгубили боју због врућине или обилних киша.

Иако се развијају у различитим стаништима, Б. сатанас је базофилни, али Б. аереус и Б. ретицулатус су ацидофилни, обично имају исти екосистем. Главна разлика је у томе што обоје не развијају црвенкасте поре и њихово месо не постане плаво када се реже, увек остаје бело.

Необолетус еритхропус

Болетус сатанане такође се мешају са такозваним „болестима црвених ногу“, јестивим гљивама само под претходним третманом кувања. Ове гљиве се развијају у сличном станишту, капа је баршунасто смеђе боје, стопало са црвенкастим мрљама и жутим месом које постаје сиво приликом сечења.

Болетус аереус. Извор: Сусанне Соурелл (сусе) / ЦЦ БИ-СА (хттпс://цреативецоммонс.орг/лиценсес/би-са/3.0)

Култура

Басидиомицете печурка Болетус сатанас је гљива која расте дивље у сувим и топлим окружењима. Међутим, због високог нивоа токсичности не постоји интерес за његово комерцијално гајење.

Нега

Ова врста се развија на кречњачким тлима и за ефикасно развијање захтева сува и топла окружења. Заиста је термофилна и базофилна гљива која се развија само током лета и пада под листопадне шуме.

Референце

1. Арриллага А., П. и Ласкибар У., Кс (2012) Отровне гљиве и интоксикације. Мунибе додатак 22 Гехигарриа. Аранзади Зиентзи Елкартеа Друштво наука
2. Биссанти, Г. (2018) Болетус сатанас. Еко-одржив свијет: унутар и цодици делла Натура. Опоравак у: антропоцене.ит
3. Болетус сатанас Ленз (1831) (2015) Природна Гранада. Натуре Назари СЛ. Опоравак на: гранаданатурал.цом
4. Цампос, ЈЦ и Аррегуи, А. (2014) Приручник добрих пракси и водич гљива Гуадалајаре. 4тх Едитион. Издања и графичке заклопке. Шпанија.
5. Цуеста Ц., Ј. и Сантамариа Р., Н. (2018) Болетус сатанас Ленз. Ножеви гљива.
6. Де Андрес, РМ, Вилларроел, П., Фернандез, Ф., Цанора, Ј., Пардо, П., & Куинтана, М. (2010). Акциони водич за сумњу у тровање гљивама. Мицетизми. Мадрид: Салуд Мадрид. Под-дирекција за управљање и надгледање циљева у болницама.
7. Мартинез, ЈМ (2016) Сотонина карта. Најопаснији термофилни Болетал. Кошара и гљиве. Опоравак на: Цестаисетас.цом