КАКВА ЈЕ БИЛА ДИЈЕТА ТЕОТИХУАЦАНОСА? - ИСТОРИЈА - 2026

Исхрана Теотихуацаноса представља важан део културе прве највеће цивилизације у Америци и једне од највећих у древном свету.

Његов значај лежи у великом утицају тога у историји цивилизација Централне и Северне Америке, које су следиле.

Упућивање на његово постојање одговара археолошким подацима које је Теотихуацан огледао у разним изразима као што су фреске, керамички комади, камене скулптуре, пронађене гробнице итд.

За разлику од других каснијих цивилизација и које су оставиле доказе о њиховом постојању и обичајима поткријепљене писменим изворима, у случају Теотихуацана то се није догодило.

На чему се заснивала дијета Теотихуацаноса?

Као што се цивилизација развијала током година, њихови се обичаји, посебно начин прехране, развијали на исти начин.

Биолошка разноликост на свом територију (пустиње, тропска шума, подручја језера и обале богате морским производима) омогућила им је да искористе све расположиве ресурсе.

Лов, сакупљање биљака, риболов и пољодјелство

Теотихуацанос је имао дијету састављену углавном од биљака и животиња, одакле су добијали своје изворе протеина и витамина.

Они су у потпуности развили своју домишљатост у прављењу алата, замки и стратегија за лов на животиње као што су зечеви, јелени, јелени, пурани, птице, змије и дивљи глодари.

Постепено су се њихове технике лова побољшавале, учили су се о кретању стада животиња према стационарној промени и помоћу тога се организовали за постизање бољих резултата.

На помоћни начин лова, Теотихуацанос је сакупљао дивље биљке попут бобица боровица, пурслане, зачинско биље и нопале.

Посматрајући раст биљака, ова специфична цивилизација која се родила научила је да повезује кишну сезону с њиховим растом и тако утврђује које је најбоље доба године за сакупљање.

Поред тога, узгајали су животиње како би их конзумирали, попут пурана и паса, посебно ксолоитзцуинтле (товљени пас) чије се месо сматрало укусном делицијом.

Шокантна промена

Када су Теотихуачани открили пољопривреду, доживели су велике и важне промене које нису утицале само на њихов начин исхране, већ и на развој њихових комерцијалних односа са другим цивилизацијама.

Пољопривреда је постала активност која је претежно водила економију Теотихуацаноса. Одатле су добили већину хране.

Пасуљ, амаранти, парадајз, тиквице, кукуруз, хуаузонтле, епазот, авокадо, ајокоти, хуизацхе, бизнага, тејокоте, капули, паприка чили, нопал и његово воће (туна) произведени су обилно приликом наводњавања каналима које су изградили.

Овим су постигли велике усјеве, довољно да нахране више од 85.000 хиљада људи.

Храна из комерцијалних размјена

Теотихуацанос је од трговине добијао какао, толоче, пиноле, куелитес, магуеиес, дивље гљиве, асолотле, пулкуе, цхаралес, хуитлацоцхе, магуеи црва и армадило месо.

Класификација и храњење

Будући да је то друштво снажно стратифицирано у двије класе (људи, произвођач или радничка група и племићи или владајућа група), најразвијенија јела била су за највишу друштвену класу.

Генерално, истичу се препарати хлеба од цимета од цхазумбе, чорбе од бундеве, чилијаје, фиеста кртица, тетеле, махунарке, толонче, црни крт и кукуруз припремљени у атолама, тортиљама, тамалама и пинолу.

Тако је друштво Теотихуацана створило разнолику исхрану богату хранљивим материјама за своје становнике.

Референце

Теотихуацан: крај ере. (2008). Мекицо, ДФ, Изаберите земљу: ФЦАС- Фундацион Цултурал Армелла Спиталиер. Преузето са ебрари.цом

Матос, МЕ (2016). Теотихуацан. Мекицо, ДФ, МЕКСИЦО: ФЦЕ - Фондо де Цултура Ецономица. Преузето са ебрари.цом

Царреон, Е. (2006). Археолошка истраживања у Теотихуацану, Мексико. Мекицо, ДФ, МКС: Аналес мрежа Института за естетско истраживање. Преузето са ебрари.цом

Исхрана Теотихуацанос претворбе21.цом

Теотихуацан википедиа.цом