КОЈА ЈЕ РАЗЛИКА ИЗМЕЂУ ВЕГАНСКОГ И ВЕГЕТАРИЈАНСКОГ? - ПРЕХРАНА - 2025

Главна разлика између веганског и вегетаријанског је у томе што веганска особа не конзумира животињске производе, али неки вегетаријанци то чине. Може се рећи да је веганство стил живота који укључује етику, веровања и политичке идеје одбране околине.

Вегани не конзумирају животињске производе, нити производе које производе животиње, укључујући месо, рибу, живину, јаја, млечне производе, мед или желатину. Једу житарице, пасуљ, орашасте плодове, воће, поврће и семенке.

Супротно томе, вегетаријанац је неко ко не једе месо, рибу или пилетину. Ако из здравствених разлога не једу месо, познати су као прехрамбени вегетаријанци. Они који избегавају месо у односу на животну средину и животиње, називају се "етичним вегетаријанцима". Израз "ово-лакто-вегетаријански" користи се за оне који једу млеко и јаја.

Свако ко не једе месо сматра се вегетаријанцем, укључујући вегане, лакто-вегетаријанце, ово-вегетаријанце и лакто-ово-вегетаријанце. Вегетаријанска дијета се понекад назива и немасна дијета.

Вегетаријанци не једу животињско месо. Док неки људи могу користити изразе „риба-вегетаријанац“ да би се односили на некога који једе рибу, или „пилетина-вегетаријанац“ на некога ко једе пилетину, они нису типови вегетаријанаца.

Слично томе, "флекситивиста", неко ко одлучи да једе вегетаријанац одједном, али једе месо у другим временима, није вегетаријанац.

Главне разлике између веганског и вегетаријанског

Дефиницијска линија је сасвим јасна, али често је збуњују компаније које продају прехрамбене производе, гурмане и кувари. Попут вегана, вегетаријанци не једу месо животиња као што су: пилетина, свињетина, крава или морске животиње.

1- Вегетаријанци могу конзумирати производе животињског порекла

Поред тога што не конзумира животињско месо, веган не једе јаја, млечне производе или било који други производ који потиче од животиње. Вегетаријанци с друге стране имају тенденцију да једу јаја и млечне производе попут млека и путера.

Вегани такође избегавају употребу производа који су тестирани на животињама, попут креме за шминку и кожу, или производа направљених од животињских кожа као што су кожни каишеви и ципеле.

Али вегетаријанци имају тенденцију да мало опросте када је у питању употреба животињских производа.

2- Концепт вегана је јаснији од оног за вегетаријански

Када је у питању вегетаријанац, дефиниција није увек јасна. Можете наћи вегетаријанце који не једу млеко, али једу јаја, или вегетаријанце који не једу јаја или млечне крајеве, али носе кожни каиш.

Веганство је, међутим, јасно дефинисано - не једите животињско месо, не употребљавајте производе тестиране на животињама и не користите производе животињског порекла, па је веганство више од прехране.

Иако се реч "веган" може односити на колачић или ресторан и значи само да нема производа животињског порекла, реч је значила нешто другачије када се односи на особу.

Веган углавном одбија животињске производе из разлога права животиња. Можда сте и еколошки свесни и забринути за своје здравље, али главни разлог следења ове врсте исхране је ваше веровање у права животиња.

Веганство је стил живота и филозофија која признаје да животиње имају право да буду слободне од људске употребе и експлоатације. Веганство је етичко стајалиште.

Вегетаријанци такође изрезују животињске производе, али млеко може да остане по жељи. Америчке вести рангирале су вегетаријанску дијету број 11 најбољих светских дијета, осам бодова испред веганске исхране.

Такође се налази у топ 10 здравих дијета за срце, дијабетес и најбољу дијету на бази биљака.

3- Вегетаријанска исхрана има неколико образаца

Попут вегана, вегетаријанци једу пуно воћа и поврћа, лиснатог зеленила, интегралних житарица, орашастих плодова, семенки и махунарки. Али за разлику од вегана, Америчка удруга за срце је рекла да "не постоји јединствени облик прехране са вегетаријанцима".

На пример, лакто-вегетаријанац једе биљну храну, сир и млечне производе, док лакто-вегетаријански (лакто-ово) једе све горе и јаја.

Постоје и полу-вегетаријанци, или људи који не једу црвено месо, али једу пилетину и рибу с њиховом биљном храном, млечним производима и јајима. Према америчким вестима, већина вегетаријанаца је лакто-ово.

4- Разлике у исхрани

Када је у питању дијета, главне разлике између вегана и вегетаријанаца су јаја, млечни производи и мед.

5- Веганство прелази дијету

Пошто веганство покушава да призна права животиња, не ради се само о храни. Вегани такође у својој одећи избегавају свилу, вуну, кожу и антилоп.

Вегани такође бојкотују компаније које се тестирају на животињама и не купују козметику или производе за личну негу који садрже ланолин, кармин, мед и остале животињске производе. Зоолошки вртови, родеос, хрт, трке коња и кругови животиња такође су нестали, због угњетавања животиња.

У случају вегетаријанаца, углавном се ради о исхрани, не конзумирању животињског меса било које врсте, али не и о етичком ставу који их наводи да не користе производе попут парфема или козметике тестиране на животињама.

Вегетаријанство, веганство и здравље

Постоје неки људи који из здравствених разлога прате дијету (или готово) животињске производе, укључујући бившег америчког председника Билла Цлинтона. У овим се случајевима често каже да особа следи дијету која је базирана на биљкама.

Неки такође користе израз "строги вегетаријански" да опишу некога ко не једе животињске производе, али може користити животињске производе у другим деловима свог живота. Овај је термин проблематичан јер имплицира да лакто-ово вегетаријанци нису "строги" вегетаријанци.

Вегетаријанци су цијењени као најздравији јести. Студија објављена у извештају о састанку Америчког удружења за срце открила је да су људи који се углавном придржавају прогетаријанске исхране (70 одсто уноса хране потиче из биљака) мање вероватноће да ће умирање од кардиоваскуларних болести.

Друга истраживања повезују ову исхрану са смањеним ризиком за одређене врсте рака, високим крвним притиском и раном смрћу. Поново, попут вегана, одржавање претежно биљне исхране је добро за околиш.

"Дијеталне емисије гасова са ефектом стаклене баште у месоједи су отприлике двоструко веће од оних вегана", примијетили су истраживачи из програма Окфорд Мартин Футуре оф Фоод и Бритисх Хеарт Фоундатион Центер. Смањење потрошње меса довело би до смањења емисије гасова са ефектом стаклене баште.

Истраживачи су додали да је 70 одсто Амазонске прашуме уништено у Латинској Америци да би се створило више простора за узгој стоке.

По дефиницији из речника, вегетаријанци су они који не једу месо било које врсте, али једу млечне производе и јаја. Вегани с друге стране не конзумирају никакве животињске производе, без обзира у којој су форми.

Обје групе су дивне јер су у свом животу направиле промене које их у ствари остављају здравије, срећније и омогућавају им да живе дужи живот. Вегани имају пуно зрна, воћа, поврћа и пасуља.

Сва веганска храна садржи мало масти и садржи мало или нимало холестерола. Такође су богате влакнима. Вегани могу имати способност стварања оброка који ће им осигурати све потребне храњиве твари без употребе апсолутно било каквих животињских производа.

С друге стране ланца исхране, вегетаријанци практицирају своју исхрану на производима биљне породице, уз или без употребе млечних производа и јаја. Међутим, не једу ниједан други део животиње.

Вегани могу јести било коју храну која није животињског поријекла, а која се обично налази у дијелу производа за специјализовану дијету, попут оне на целијакије или оне алергичне на лактозу. То укључује воће, поврће, интегралне житарице које су мање штетне и друге дозвољене производе попут јаворовог сирупа, на пример.

Референце

1. Тим уредника Пета2. (2016). "Вегетариан вс. Веган: Каква је разлика? “. Опоравак од пета2.цом.
2. Др Едвард. (2013). "Веган вс. Вегетаријанска: разлике и сличности “. Опоравак од глобалхеалингцентер.цом.
3. Дарбие. (2017). "Разлика између веганског и вегетаријанског". Опоравак са енкивиллаге.орг.
4. Диффенов уреднички тим. (2017). "Веган вс. Вегетаријански ”. Опоравак од диффен.цом.
5. Петре, А. (2012). "Веган вс вегетаријанац - у чему је разлика?" Опоравак од ауторитетне исхране.цом.
6. Пета-ов уреднички тим. (2011). "Која је разлика између вегетаријанског и веганског?" Опоравак са пета.орг.
7. Петер (2011). "Вегански вегетаријанац - у чему је разлика." Опоравак од веганмотиватион.цом.