ОПСЕЖНА СТОКА: КАРАКТЕРИСТИКЕ, ПРЕДНОСТИ И НЕДОСТАЦИ - ЖИВОТНА СРЕДИНА - 2025

Обиман стока је онај који тражи да се искористи земљиште на најефикаснији могући начин, дајући приоритет одрживост и специјализована у највећем одговарајућег простора за које постоје расе.

Постоје истраживачи који тврде да ова врста стоке усредсређује напоре на пружање добробити животињама; Поред тога, настоји да свјесно користи ресурсе и чува природно насљеђе региона.

У широкој сточарству користе се природни ресурси искориштеног подручја. Извор: пикабаи.цом

Међутим, други научници наводе да је обимно узгајање стоке мање продуктивно (с обзиром на хектаре који се користе) и даје већи отисак угљеника. Ове карактеристике значе да обимну сточарство неки сматрају мање ефикасном у економској, животној и чак социјалној области.

Међу онима који бране ову позицију је и Раул Молина, који је докторирао пољопривредне науке на Националном универзитету у Колумбији. Према овом истраживачу, најинтензивнији системи (они који производе више на мање простора) нуде бољи поврат у погледу угљеног отиска који се ствара.

Суочене с тим аргументима, друге личности као што је биолог Редд Носс показале су да интензивно узгајање стоке представља претњу, јер подразумева инвазију тујеродне флоре, већу учесталост пожара због затворених простора које користи, елиминацију животиња са места и, на крају, , значајну штету биолошкој разноликости тог подручја.

карактеристике

- Један од главних акцената велике стоке је ефикасно коришћење природних ресурса простора.

- Храна за стоку травом и ливадама које се налазе у употребљеном подручју. Могуће је да своју исхрану допуњава другом храном, али углавном се заснива на локалном биљу које добија на испаши.

- Улагања у машину, радну снагу, капитал и инфраструктуру су мала. Ово такође подразумева да добијене економске користи нису тако високе као оне које нуди интензивна сточарство.

- Обимне сточне површине обично су у власништву породица произвођача, оне су обично мале и експлоатишу се на традиционалан начин, без употребе веома сложене и / или софистициране инфраструктуре.

- Уобичајено је проналажење обимне стоке у просторима са нижом продуктивношћу, као што су планинска подручја или она у којима живи мало људи.

- Користи се стока која се врло добро прилагођава географском подручју. У ствари, већина животиња је аутохтоних у региону, а оне које то нису, имају карактеристике које им омогућавају да се савршено прилагоде климатским и земљишним условима коришћеног простора.

- Овце и стока се обично користе. Такође могу бити укључене свиње, мада су прве две најчешће.

Предности и мане

Предност

- Иако је производња мања, производи настали као резултат екстензивног узгоја стоке могу имати бољу пријемчивост јавности јер су храна произведена у оближњим областима, за разлику од оних који се увозе из других градова или још удаљенијих земаља .

- Екстензивно узгој стоке директно доприноси одржавању пејзажа; Поред тога, учествује у унапређењу биолошке разноликости подручја.

- Захваљујући екстензивном узгоју стоке могуће је регулисати квалитет тла.

- С обзиром на то да користи ресурсе коришћеног простора, екстензивно сточарство је практично независно од инпута изван региона.

- Развојем на отвореним просторима значајно смањују ризик од пожара.

Недостаци

- Будући да нуди малу рентабилност у односу на простор који покрива (у поређењу са интензивном стоком), угљенични отисак који се ствара је већи. Постоје научници који се противе овом аргументу, који истичу да интензивно сточарство дугорочно представља много већу штету.

- Као последица наведеног, неки стручњаци истичу да екстензивно узгој стоке подразумева губитак биодиверзитета и крчење шума.

- То обично доноси ниске економске приходе пољопривредницима.

- Подручја у којима се обавља екстензивно сточарство обично су изолована и мала, тако да имају мало могућности да се такмиче са великим произвођачима; ово им отежава приступ већој публици.

Разлике код интензивне стоке

Извор хране

Најважнија разлика између екстензивне и интензивне стоке има чињеницу да прва подразумева храњење стоке на основу траве пронађене на земљи коју заузимају животиње. Ресурси тог подручја користе се тако да стока може без проблема да се храни на ливадама тог подручја.

С друге стране, интензивно сточарство не користи земљу која се користи за храњење стоке, јер је то врло мали простор у односу на број животиња које у њима живе.

То јест, у широкој сточарству животиње нису стално затворене у скученом простору (као што се догађа у интензивном), већ су на отвореном и ефикасно искориштавају ресурсе места.

Број стоке

У широкој стоци постоји мала густина животиња по хектару; с друге стране, интензивно сточарство настоји искористити што више стоке у датом простору.

Одржавање пејзажа

Кроз опсежно узгој стоке, циљ је одржати пејзаж коришћеног подручја, утичући на његову структуру што је мање могуће.

Супротно томе, интензивно сточарство тежи стварању поједностављених пејзажа, уз мању отвореност и, самим тим, већу рањивост на пожаре.

Врста произведеног гаса

Према Марта Ривера, која руководи катедром за агроекологију и прехрамбене системе на Универзитету у Вицу, велика производња стоке посебно производи гас метана.

Супротно томе, интензивна производња стоке ствара Н2О и ЦО2, који настају као резултат напора за производњу житарица и хране за животиње које се користе за исхрану стоке. Потоњи су штетнији за планету.

Квалитет искоришћеног простора

Ривера такође истиче да се простор за узгој хране коју животиње конзумирају у интензивној сточарству могу искористити за људску производњу, стварајући тако непотребну конкуренцију.

Са друге стране, земљишта која се користе на широком узгоју стоке нису погодна за узгој за људе; Другим речима, да није ове врсте стоке, те земље се не би користиле.

Референце

1. "Екстензивна стока" у Платаформи за велику стоку и сточарство. Преузето 15. октобра 2019. са Платформе за обимну стоку и пашњарство: ганадериаектенсива.орг
2. "Опсежна стока у најмање одрживом стању" на Националном универзитету у Колумбији. Преузето 15. октобра 2019. године са Националног универзитета у Колумбији: палмира.унал.еду.цо
3. Цаттан, П. „Стока и очување“ у продукцијском часопису ТецноВет. Преузето 15. октобра 2019 из ТецноВет Ектенсион Магазине: веб.уцхиле.цл
4. Руиз, Ј., Херрера, П., Барба, Р., Бускуе, Ј. "Стање широке стоке у Шпанији" у Министарству пољопривреде и рибарства, хране и животне средине. Преузето 15. октобра 2019. године из Министарства пољопривреде и рибарства, хране и животне средине: мапа.гоб.ес
5. "Екстензивни систем стоке" у Националном институту за пољопривредна истраживања Уругваја. Преузето 15. октобра 2019. године са Националног института за пољопривредна истраживања Уругваја: иниа.уи
6. "Екстензивно уништавање уништава тропске шуме у Латинској Америци" у прес-соби ФАО-а. Преузето 15. октобра 2019 из ФАО Пресс роом: фао.орг
7. Церрилло, А. „„ Морате да следите разнолику исхрану, са воћем и поврћем и мало животињских протеина “у Ла Вангуардиа. Преузето 15. октобра 2019 из Ла Вангуардиа: лагуардиа.цом
8. Сурбих, С. „Разлика између интензивног и екстензивног узгоја“ у кључним разликама. Преузето 15. октобра 2019. са Кеи Дифференцес: кеидифференцес.цом