МАХОВИНА (МЕНТХА СПИЦАТА): КЛАСИФИКАЦИЈА, СВОЈСТВА - ПРЕХРАНА - 2025

Спеарминт (Ментха спицата Л.) је ароматична биљка лековита и кулинарски употребу. Ова зељаста вишегодишња биљка у породици Ламиацеае такође се назива и вртна метвица. Родно је из већег дела Европе и Азије (Блиски Исток, Хималаје, Кина) и натурализован је у деловима Африке, Северне и Јужне Америке и на океанским острвима.

Ова биљка, која се такође назива и метвица или обична метвица, користи се као зачин и ароме у одређеним прехрамбеним препаратима или личним производима за негу и хигијену. Такође се користи и као лековита биљка, регистрована у фармакопејама многих европских земаља.

Богата је лимуном, дихидрокарвоном и цинеолом. Међу безброј врлина поменутих ове биљке може се истакнути њено деловање као стимуланс, антиспазмодик и карминатив. Користи се код пробавне атоније и нервне диспепсије.

Такође се користи за лечење палпитација и нервних дрхтаја, повраћања и грчева у матерници. Користан је код прехладе, олакшава искашљавање, а чај од менте користи се и као лек против болова.

Таксономска класификација

Мента спицата Л. (синоним М. виридис) има листове интензивно зелене боје, ланцеолатне, дужине 5 до 9 цм и ширине 1,5 до 3 цм, са назубљеним рубом. Стабљика је квадратног облика.

Спеарминт производи цвеће у непрекидним шиљцима дугим пет до четири инча. Танки цветови су љубичасте, ружичасте или беле боје, а стабљике стрше из цвета.

Таксономско класификовано као што следи:

Краљевство

Плантае

Дивизија

Магнолиопхита

Класа

Магнолиопсида

Наручите

Ламиалес

Породица

Ламиацеае

Подфамија

Непетоидеае

Племе

Ментхеае

Пол

Ментха

Врсте

Састав

Љековити састојци тестирани на шаргарепи су сљедећи:

- 1,8-цинеол

- Сирћетна киселина.

- Ацетопхеноне.

- Алпха-пинене.

- Алфа-терпинеол.

- Апигенин.

- Аргинин.

- Бензалдехид.

- Бензил алкохол.

- Бета каротен.

- Бета-ситостерол.

- Борнеол.

- Царвацрол.

- Царвона.

- Цариопхиллене.

- Диосмин.

- Етанол.

- Еугенол.

- Фарнесол.

- Гераниол.

- Хесперидин.

- Лимонене.

- Лутеолин.

- Ментол.

- Метионин.

- Олеанолна киселина.

- Перилични алкохол.

- Пулегона.

- Росмаринска киселина.

- Терпинен-4-ол.

- Тхимол.

- Триптофане.

- Урлсолна киселина.

У екстракту се налазе добри фенолни и укупни флавоноидни садржаји који имају одлично антиоксидативно деловање. Свежи листови метвице садрже много нижи ниво ментола од осталих врста метвице.

Као што је типично за есенцијална уља рода Ментха, М. спицата производи низ монотерпена добијених из лимонена оксидацијом.

Прехрамбени профил на 100 грама Минт спицата је следећи: 83% воде, 4,8 г протеина, 0,6 г масти, 8 г угљених хидрата, 2 г влакана, 200 мг калцијума, 80 мг фосфора и 15,6 мг гвожђа.

Лековита својства

Паприка је уобичајена употреба кућног биљног лека. Многе здравствене користи приписују му се, било да се пије свеже или се користи његово есенцијално уље. Листове треба сабрати када биљка тек почне цветати, и може се сушити за каснију употребу.

У народној медицини инфузија направљена од лишћа користи се у лечењу грознице, главобоље, пробавних сметњи и разних мањих тегоба.

Против тумора

Стабљике су мацериране и користе се као прилог код модрица и постоји веровање да лечи туморе. Стабљике се заједно са есенцијалним уљем користе у кућним лековима за рак.

Противупално

Паприка се наноси директно на кожу како би се смањила упала унутар уста. Такође се примењује директно код артритиса, локалних болова у мишићима и нервима и код стања коже, укључујући свраб и натеченост.

Неки људи користе пеперминт за ублажавање симптома мучнине, пробавне сметње, гаса, дијареје, грчева горњег гастроинтестиналног тракта, синдрома иритабилног црева, упале жучних путева и жучних путева и жучних каменаца.

Његово деловање је опуштање стомачних мишића. Такође, метвица се користи за главобоље, зубобоље, грчеве и грлобољу.

Инфузија

Инфузија има антиандрогена својства која смањују ниво тесторена у крви, што га чини корисним у лечењу хирзутизма код жена.

Ако у жена постоји прекомерно висок ниво мушких хормона, коса расте ван контроле, нарочито на лицу, грудима и стомаку. Предлаже се да пијење две шоље чаја од метвице дневно током 5 дана може смањити ниво андрогена код жена са овим стањем.

Пријављено је и деловање инфузије пеперминта у лечењу синдрома полицистичних јајника.

Против пада когнитивних функција

Указано је да присуство антиоксиданата у метвици може помоћи побољшању учења и памћења, успоравајући опадање когнитива повезаних са годинама.

Као што је јести свежа метвица, есенцијално уље није. Пре употребе, мора се разблажити са носачем. Може иритирати ако дође у контакт са кожом или очима.

Друге намене

Етерично уље се добија из целе биљке, са прилично ниским приносом, од приближно 0,4%.

Уље се комерцијално користи као арома за храну, посебно кондиторије. Његов се мирис користи и за личне хигијенске производе као што су шампони и сапуни, као и за припрему оралне хигијене (пасте за зубе и средства за испирање уста).

Уље које се извлачи само из лишћа је антисептичко, иако је токсично у великим дозама. Етерично уље такође има антифунгална својства; Ова врста деловања омогућава његово коришћење у конзервирању одређене хране. Поред тога, уље је инсектицидно, јер делује против мољаца.

Биљка одбија инсекте и глодаре. Сијањем поред поврћа штити их од инсеката и смањује потребу за употребом пестицида.

Облик уноса

Листови метвице мешају се у води за прављење чаја. У Магребу је мента симбол гостопримства; Чај од паприке је део свакодневног ритуала међу пријатељима, породицом и гостима. Посебно га праве мушкарци и користе специфичне чајнике и технике изливања.

У Мексику се метвица користи у месним округлицама и представља основни састојак у напицима као што је кубански мојито. Слатки, ледени чај са аромом папрене метвице је освежавајућа традиција летњих напитака на југу Сједињених Држава. На југоистоку Бразила уобичајен је сок од ананаса из Америке или ананас са ментом (абацаки цом хортела).

У индијској кухињи, "пудинг" од лука "користи се од менте за прављење типичног соса који прати готово сва јела.

Неки кулинарски предлози за менту су да листове једноставно нарежете и поспите храном, или направите сос од менте или сладолед.

Мере предострожности при употреби

Особе са алергијом на пеперминт могу доживети благу реакцију, укључујући осип, иритацију грла, главобољу или вртоглавицу.

Америчка администрација за храну и лекове (ФДА) је сигурна супстанца препозната као безбедна супстанца.

Међутим, верује се да препарати који садрже мету ометају благотворно деловање хомеопатских лекова ако се узимају истовремено или у дужим интервалима.

Други сматрају да ако је лекар хомеопатски правилно одабрао лек, неће бити мешања у производима који имају арому менте.

Референце

1. Ментха спицата. (сф) Преузето 30. марта 2018. са пфаф.орг
2. Рецепти од метвице (сф) Преузето 30. марта 2018. са фоодвива.цом
3. Садегхи Атаабади М., Алаее С., Јафар Багхери М., Бахманпоор С. Улога есенцијалног уља Ментха Спицата (метвица) у решавању поремећаја обрнутог хормона и фоликулигенезе у синдрому полицистичних јајника у моделу штакора. Адв Пхарм Булл. 2017 Дец; 7 (4), 651-654
4. Спеарминт: Здравствене користи и још много тога (2018). Преузето 1. априла 2018. из медицалневстодаи.
5. Спеарминт. (сф) Преузето 1. априла 2018. из алтнатуре
6. Спеарминт. (сф) Преузето 1. априла 2018. из Британнице.
7. Спеарминт. (сф) Преузето 1. априла 2018. из Гале Енцицлопедиа оф Алтернативе Медицине: Енцицлопедиа.цом.
8. Спеарминт (2018). Преузето 1. априла 2018. године са Википедије.