ХИДРОПОНСКА БАШТА: ЧЕМУ СЛУЖИ И КАКО ДЕЛУЈЕ - ЖИВОТНА СРЕДИНА - 2025

Хидропониц врт је систем расте заснован на низу техника које омогућавају да се изоставити са земљом као супстрат и добављача хранљивих материја. Реч хидропоника потиче од грчке "хидро" (вода) и "понос" (рад), дословно "рад у води".

Хидропонске баште омогућавају добијање прехрамбених, лековитих или украсних биљака тамо где нема одговарајућег тла за гајење. У исто време, гарантују ефикаснију употребу воде и хранљивих материја, остварујући уштеде у економији.

Хидропонско гајење јагода. Извор: Ефренкуеведо

Рад хидропонске баште зависи од специфичног система који се примењује. Уопштено говорећи, састоји се од инертне супстрате за биљку и храњивог раствора који јој пружа воду и неопходне минерале.

Хранљиви раствор се испоручује у статичком или рециркулирајућем облику и треба да има пХ који тежи до неутралног. Поред тога, потребна је добра оксигенација и одржавање температуре испод 28ºЦ.

Постоје два основна хидропонска система која се могу применити у башти, а то су: узгој у води или плутајућем корену и узгој у инертном супстрату. У плутајућој биљци корена је биљка причвршћена на платформу која плута на хранљивом раствору. Док се налази у систему инертног супстрата, користе се различити потпорни материјали (кокосова влакна, вермикулит, песак) и храњива раствора се наноси наводњавањем.

Слиједећи основне принципе хидропонике, постоји много начина да се направи кућни хидропонски врт. Овдје су представљена три основна приједлога, од којих су два према систему инертне културе супстрата и трећа на основу плутајућих коријена.

За шта је хидропонска башта?

Зелена салата узгајана хидропоником. Извор: Давид Аркуеас

Хидропонска башта користи се за производњу хране, лековитих или украсних биљака у којима нема погодног земљишта за пољопривреду. Поред тога, избегава се ризик од болести повезаних са земљом, које узрокују озбиљне губитке на усјевима.

Слично томе, то је систем који омогућава ефикаснију контролу воде и хранљивих материја које се испоручују у усеву. Такође, хидропоника вам омогућава да искористите хранљиве састојке јер се вишак хранљивих састојака може поново употребити.

Помоћу хидропонских метода, башта се може успоставити у готово сваком руралном или урбаном подручју. Стога је могуће искористити локације које нису погодне за традиционалну башту (неплодна тла, неравни терен, узгајати куће или грејне стакленике).

С друге стране, у хидропонском врту приноси по јединици површине су високи због веће густине, продуктивности и ефикасности у кориштењу ресурса. Као опште начело, ради се о постизању максималне производње и квалитета уз минимални простор и минималну потрошњу ресурса.

Хидропонски врт је развијен у растућим кућама или пластеницима, тако да на њега не утичу временски услови. Исто тако, заштићенији је од напада штеточина и може се узгајати током цијеле године.

Како то функционише?

Основни принцип хидропонске баште је да биљкама пружи потпорни супстрат и снабдевање воденим раствором хранљивих састојака припремљеним у ту сврху. Уз то, морају се гарантовати и други фактори потребни за развој усева, као што су светлост, температура и заштита од штеточина.

- Хранљиви раствор

Хранљиви раствор је водена супстанца која садржи растворени кисеоник и све неопходне минералне храњиве материје за нормалан раст биљака. Успех хидропонске баште у великој мери зависи од квалитета храњивог раствора, равнотеже минералних јона и пХ.

У комерцијалној производњи хранљиви раствор се пажљиво формулише у складу са специфичним потребама сваког усева.

Физичка својства

Хранљиви раствор мора имати пХ између 5,3 и 5,5, као и адекватну аерацију да би се гарантовала добра оксигенација. Температура хранљивих раствора мора се одржавати испод 28 ° Ц, како би се фаворизовао растворени кисеоник и избегло повећање респираторне брзине корена.

С друге стране, мора се узети у обзир да висок садржај соли (јони натријума и хлорида) негативно утичу на апсорпцију хранљивих састојака.

Снабдевање

Хранљиви раствор се испоручује у статичком или рециркулирајућем облику. У систему статичког раствора, баштенске биљке потапају своје корење у дубоке посуде које садрже раствор хранљивих састојака.

Овај раствор се пуни како се троши и мора бити кисеонизован присилном аерацијом (ваздушне пумпе или компресори). Поред тога, хранљиви раствор стално или повремено циркулише кроз систем.

Ако је култура у инертном супстрату, додаје се раствор и сакупља се вишак или пропусност. За то се користе канали са нагибом од 1,5% где се раствор креће гравитационо натапајући корење и рециклира се пумпањем.

- Врсте хидропонских вртова

Хидропонски узгој парадајза. Извор: хттпс://цоммонс.викимедиа.орг/вики/Филе:Идропоница_г5.јпг

Хидропонска башта може бити пројектована у складу са две основне категорије хидропонских техника:

Култура у води

Ова група укључује технике као што су култура у сплавовима (плутајући корен) и техника храњивог филма (НФТ).

У култури сплавова, корење биљака плута у хранљивом раствору. Исто тако, биљка је подржана на листу лебдећег полистиренског материјала (аниме, шљива, аислапол).

У НФТ-у су биљке фиксиране на носач (на пример коцка пена) и хранљиви раствор непрестано тече кроз корење. Ови системи захтевају посебну бригу приликом прозрачивања хранљивих раствора.

Инертна култура супстрата

У овом случају користе се разне инертне подлоге попут тресета, кокосових влакана, вермикулита, перлита, песка или камене вуне. Овај систем је мање захтеван у неговању него систем водене културе.

Састоји се од чврстог супстрата који подржава биљке и помаже у задржавању хранљивих раствора.

Како направити кућни хидропонски врт?

Хидропонска култивација. Извор: Цхарлие Винз из чикага

Да бисте успоставили хидропонски врт код куће, прво што треба учинити је дефинисати одговарајући простор, јер ће на њему бити дефинисан најприкладнији дизајн. Потребно је да одабрано место омогућава башти да свакодневно прима најмање 6 сати сунчеве светлости.

Други важан фактор је непрестано снабдевање водом, јер је то витални елемент у систему. Поред тога, као кров би требало да се направи прозирни пластични (полиетиленски) покров који ће заштитити хидропоничну башту од кише.

Иако је у комерцијалним системима хранљиви раствор посебно формулисан, код куће је практичније користити комерцијално доступна течна гнојива. На пример, биол добијен из биодигестера или хумусног течног глисте.

- Садња

Без обзира на дизајн хидропонског врта на основу изабраног система, постоје врсте узгоја којима је потребна фаза пресадјења садница.

Такав је случај парадајза, салате и лука који захтевају фазу пресађивања садница. С друге стране, врсте попут ротквице, јагоде или грашка могу се директно сијати.

Садница је простор који обезбеђује услове за клијање као прелиминарни корак пре пресађивања у хидропонску башту. Састоји се од лежишта дубока 2 до 3 цм у које се додаје веома фини и једнолични инертни супстрат, на пример мешавина тресета и вермикулита.

Направљене су мале бразде у које се семе одлаже на одговарајућу удаљеност сетве (променљиво у зависности од усева). Затим бразде прекривамо лаганим затварањем како бисмо гарантовали контакт семена са супстратом и настављамо са водом.

Наводњавање треба обавити два пута дневно, водећи рачуна да садница увек буде влажна, а од садница ће се залијевати храњивим раствором.

Након 15 или 35 дана након клијања (овисно о врсти), саднице се „очврсну“. Овај поступак се састоји од смањења учесталости наводњавања како би се припремили за најтеже услове после пресађивања.

После 20 или 40 дана саднице су спремне за пресађивање, за које ће се изабрати оне најтврђе.

- хидропонски врт

Постоји неколико алтернатива за прављење хидропонског врта код куће, неке врло једноставне, а друге много сложеније. Испод ћемо представити три основна приједлога:

Хидропонски врт у пладњу и столу

Треба да буде на располагању правоугаони дрвени или пластични сто, чија ће величина зависити од расположивог простора. Садилице за пластику (са перфорираном подлогом) биће постављене на стол са одговарајућим лежиштем за прикупљање на дну.

Исто тако, било која друга врста посуде може се користити све док је дубока између 15 и 20 цм.

Додаје се инертна супстрат, или опран речни песак или кокосова влакна, или мешавина 60% кокосових влакана и 40% песка. У овом супстрату, врсте које ће се гајити ће се сијати или пресађивати, зависно од случаја.

Код трансплантације прави се рупа у супстрату чија је дубина једнака дужини коријена, водећи рачуна да врат биљке буде пола цм испод супстрата. При директној сјетви, сјеме треба поставити на дубину која је приближно двострука дужина сјемена.

Храњиви раствор треба наносити свакодневно, влажећи супстрат док се не исуши са дна, повратећи вишак. Како се ради о малом врту, сузбијање штеточина врши се ручно, уз повремене прегледе.

Хидропонски врт у ПВЦ цеви на вертикалном носачу

Ова варијанта је идеална за пресађивање усева. Кориштене су ПВЦ цијеви с подједнако надуваним перфорацијама налик на нагиб (1,5% нагиба). Удаљеност перфорација варира у зависности од усјева (растојање садње) и цев се мора напунити кокосовим влакнима.

Садница се пресађује у сваку рупу и додава се храњива раствора кроз виши крај док вишак не изађе из доњег краја. С друге стране епрувете, поставља се приложени контејнер за обнављање вишка хранљивих раствора.

Плутајући коријен хидропонски врт

Ова метода је применљива за усеве за пресађивање и захтева 15 цм дубок пладањ и 1,5 цм дебљине полистиренски лист. Листи полистирена морају бити истог облика као и лежиште, али 2 цм краћи у дужину и ширину.

2,5 цм су направљене кружне перфорације од лима (може се употријебити врућа поцинчана цијев од пола инча) одвојене на удаљености од садње. Ако се усев користи зелена салата, перфорације ће бити распоређене у троугао 17 цм један од другог.

Посуда је напуњена хранљивим раствором, а на врх ње се поставља полистиренски лим са биљком у свакој рупи и корење које плута у хранљивом раствору.

Листи полистирена дјелују као поклопац, ограничавајући пролазак светлости у раствор, што ограничава раст алги у раствору. Да би се осигурала оксигенација раствора, мора да се угради систем за пумпање (акваријум пумпа).

Референце

1. Белтрано Ј и Гименез ДО (координатори) (). Култивација у хидропоници. Факултет пољопривредних и шумарских наука. Национални универзитет у Ла Плати. Уредништво Универзитета Ла Плата. Ла Плата, Аргентина. 180 п.
2. Царрасцо Г и Изкуиердо Ј (1996). Средње хидропонска компанија: техника рециркулирајућег хранљивог раствора („НФТ“). Регионална канцеларија ФАО за Латинску Америку и Карибе. Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација. Универзитет у Талци. Талца, Чиле. 62 п.
3. Гилсанз ЈЦ (2007). Хидропоницс. Национални институт за пољопривредна истраживања. Монтевидео, Уругвај. 31 п.
4. Гревал ХС, Махесхвари Б и паркови СЕ (2011). Учинковитост употребе воде и хранљивих материја нискобуџетног хидропонског стакленика за усев краставца: Аустралијска студија случаја. Пољопривредно управљање водама 98: 841–846.
5. Маруланда Ц и Изкуиердо Ј (2003). Популарни хидропонски врт. Аудиовизуелни курс. Технички приручник. Регионална канцеларија ФАО за Латинску Америку и Карибе, 3. место Проширено и ревидирано издање. Сантиаго, Чиле.
6. Орозцо л, Рицо-рромеро л и Есцартин ЕФ (2008). Микробиолошки профил пластеника на фарми која производи хидропонске парадајзе. Часопис за заштиту хране 71: 60–65.
7. Ресх ХМ (1995). Производња хидропонске хране. Дефинитиван водич за узгој хране без прстију. Воодбридге Пресс Публисхинг Цомпани, 5. изд. Санта Барбара, Калифорнија, САД. 527 п.
8. Укратко ТХ, Ел-Аттал А, Кеенер ХМ и Финн РП (1998). Модел одлучивања за производњу хидропонских стакленика. Ацта Хортицултурае 456: 493–504.