- 10 најрелевантнијих мексичких производа
- 1- кукуруз
- 2- Чоколада
- 3- жвакаће гуме
- 4- Чили
- 5- Ванилија
- 6- пасуљ
- 7- Авокадо
- 8- кафа
- 9- папаја
- 10- сребро
- Референце
У најрепрезентативнији производи из Мексика су: кукуруз, чоколада, жвакаће гуме, чили, ванила, пасуљ, авокадо, кафа, папаја и сребро.
Мексико је држава која се налази на америчком континенту, јужно од Сједињених Држава и граничи са земљама које чине Централну Америку. Простире се на скоро 2 милиона квадратних километара и налази се међу петнаест највећих земаља света.
Кукурузна поља су део мексичког пејзажа
Мексико има скоро 64 милиона хектара шумске површине. Ово промовише постојање аутохтоних животињских и биљних врста које заједно са обимним усевима дају велики број оригиналних производа.
10 најрелевантнијих мексичких производа
1- кукуруз
То је једна од намирница која је највише повезана са традиционалном мексичком кухињом.
Врста кукуруза која је потребна за прављење кокица постоји само у Мексику. Експлодира се од краја 19. века.
2- Чоколада
Први усеви датирају из 12. века. Од тада, његова производња и маркетинг су само расли.
То је једна од најпопуларнијих слаткиша на свету. Иако постоје и други врло познати - белгијски или швајцарски - мексички је још увек оригинал.
3- жвакаће гуме
Посебно у карипском региону Куинтана Роо, чичак се издваја из многих резерви цхицозапоте.
Ово дрво обилује мексичким шумама, одакле су жвакаће гуме дошле на свијет док није постало популарно током 20. вијека.
4- Чили
То је врло типична зачин мексичке хране, без обзира на то где се свет кува.
Поред карактеристичне врућине - која варира у више од 140 сорти -, има лековита својства и обезбеђује витамин Ц. Њена конзумација је индицирана у случајевима опстипације или колика.
5- Ванилија
То је врста орхидеје. Можемо га пронаћи у државама Оакаца, Цхиапас и Куинтана Роо.
Раније се користило за ароматизирање и давање одређеног укуса какао пићу које је конзумирало племство.
Данас се користи у целој прехрамбеној индустрији и другим, због својих ароматичних својстава.
6- пасуљ
Поријеклом из Мексика, његова употреба се проширила по Америци и Европи након проласка освајача. Има високу хранљиву вредност и извор је влакана и протеина.
Постоји више од 150 сорти, од којих су у Мексику најчешћа бела -алубија-, црна - из Веракруза и Кверетаро- и друге аутохтоне сорте, попут љубичастог пасуља, зрна пинтола, канаринца и ајокоте.
7- Авокадо
Такође познато и као "мексичко зелено злато". Користи се као састојак многих јела мексичке гастрономије и као основа за припрему гуакамола.
Његова је конзумација модерна у свету због својих својстава. Има високу вредност витамина -А, Ц, Е, Б1- и обезбеђује калцијум, гвожђе и друге минерале.
8- кафа
Уз авокадо, то је главна мексичка култура. Његова се производња углавном концентрише у подручјима Сиерра Мадре дел Сур и Сиерра Мадре Ориентал.
У Мексику је конзумација лончане кафе веома честа, чија се припрема донекле разликује од оне у модерним апаратима за кафу. Европска унија, САД и Канада су главни увозници овог производа.
9- папаја
Поријеклом из тропске Америке, папаја је веома уобичајено воће у мексичким културама.
Извор витамина А, калијума, влакана и минералних соли, користи се и у лековите сврхе.
10- сребро
Мексико је водећи свјетски произвођач сребра. У 2016. години земља је произвела готово 200 милиона унци овог драгоценог метала.
У држави Гуанајуато можемо наћи порекло првих великих лежишта из 18. века.
Референце
- Мексико на Ворлд-Граин.цом. Сајт за информације о зрну и обради зрна на ворлд-граин.цом
- "Мексико: Мицхоацан, светски лидер у производњи авокада", компанија Фресх Плаза на фресхплаза.цом
- "Највећи светски произвођачи сребра: Мексико", објавио је Форбес, на форбес.цом
- Историја кафе у Мексику из једнаке размене на екуалекцханге.цооп
- "Жвакајте ово: историја жвакаћих гума." Историјски канал на хистори.цом