Сигурно дијета је она која нема ризик по здравље или споредне ефекте. Када се о нечему говори као о "сигурном", то не представља ризик за здравље. У складу са тим, морамо претпоставити да би сигурна исхрана била синоним за здраву исхрану. Добро јести је такође еквивалентно „знању како јести“.
Да би се могла назвати сигурном, храна се мора произвести у оптималним условима, гутати је без проузроковања болести, не наштетити радницима који је производе, нити нанијети штету околишу.
Све што штети самом човечанству не може се сматрати безазленим.
Каква је сигурна исхрана?
Да би дијета била потпуно сигурна, конзумирани организми морају бити без штетних микроорганизама, токсина и контаминаната. Уз то, храну треба јести избјегавајући вишкове и доприносећи доброј прехрани.
Уобичајени тањир хране треба да има три групе:
-Поврће и воће: у великим количинама не боли, овисно о случају
-Самаске и намирнице животињског порекла: морају их бити мало и комбиноване
-Цереалс: не би требало да буду у великим или малим количинама, али довољне.
Ако радите неку физичку активност или у теретани, избегавајте много да једете за кратко време и покушајте давати храну током дана, како бисте убрзали метаболизам и постигли повољан резултат.
Препоручљиво је да припремите храну ове недеље унапред, јер када треба да једете, већ знате шта треба да припремите и једете.
На овај начин, ако излазите ван, избегавате непотребно трошити на уличну храну, уз ризик да не будете нешкодљиви или нездрави за тело.
При куповини морате бити обазриви, јер још увек постоје проблеми са храном која је заражена или неподобна за људску употребу.
Зато организације попут ФАО (Организација за храну и пољопривреду Уједињених нација) осигуравају исправан начин узгоја и бербе хране, без употребе производа који представљају ризик за здравље људи.
Међу болестима које се могу заразити једењем несигурне хране јесу салмонела (у јајима), вирус хепатитиса А (у поврћу), вирус Норвалк (у шкољкама), између осталих болести изазваних паразитима или прионима.
Референце
- "Здрава дијета" Алејандра Санцхез Пласценциа. Јун 2008. Приступљено 13. септембра 2017.
- "Дијета" Салуд 180. Приступљено 13. септембра 2017.
- „Шта је безбедност производа?“ Универзитет у Костарики. Приступљено 13. септембра 2017.
- «6 Карактеристике правилне исхране» Битка за ваше тело. 20. октобра 2015. Приступљено 13. септембра 2017.
- "СИГУРНА И НУТРИТИВНА ХРАНА ЗА ПОТРОШАЧЕ" ФАО. Приступљено 13. септембра 2017.
- ВХО "Безбедност хране". Децембар 2015. Приступљено 13. септембра 2017.