ЦУЦУРБИТА ПЕПО: КАРАКТЕРИСТИКЕ, СТАНИШТЕ, ГАЈЕЊЕ И БОЛЕСТИ - БИОЛОГИЈА - 2024

Цуцурбита пепо , познатија као тиквице, једна је од најраспрострањенијих биљних врста у свету и једна од економски најзначајнијих култура због велике комерцијалне употребе. Његова употреба заснива се на потрошњи и кулинарској употреби у многим земљама.

Уобичајено је као тиквице, тиквице, уобичајене тиквице, тиквице или тиквице. То је биљка поријеклом из Америке, мада је неки аутори називају изворним на Истоку.

Тиквице. Извор: пикабаи.цом

Цуцурбита пепо је једногодишња биљка, која припада породици Цуцурбитацеае, са пузећим родом и даје јестиво воће које има важно присуство у кулинарској уметности.

Стабљика ове биљке расте здепасто и достиже дужину до једног метра, цилиндрична је и густа, са обилним трихоме и храпавом површином. Интерноди стабљике су кратки и из њега излазе преостале структуре попут лишћа, цвећа, плодова и вилица. Има лишће у облику срца или згуснутог и зубног облика. Воће је издужено, дугуљасто, глатко и јестиво.

У оквиру ове врсте су и дивље бундеве, као и оне које се користе на Ноћ вештица. Тиквице имају влакнаст систем коријена и сјеме је масно попут осталих цуцурбитс.

Тиквице имају бројне сорте и сорте које су класификоване по облику биљке и према боји и облику плодова.

Тиквице. Извор: пикабаи.цом

Ова врста цуцурбита важна је за здравље због великог доприноса бета-каротена, који промовишу производњу витамина А и делују као антиоксиданти; Такође су високо цењени за здравље коже, вида и спречавање станичног старења.

карактеристике

Стабљика

Стабљика ове биљне врсте је цилиндрична, густа, са многобројним трихома, а из ње излазе и остале грађевине попут лишћа, цвећа, плодова и витица.

Биљка тиквица. Извор: пикабаи.цом

Стабљика расте синовито и може достићи више од метра у дужини у зависности од сорте.

Оставља

Листови врсте Цуцурбита пепо су веома крупни, због чега је његова површина евапотранспирације веома опсежна. Поред тога, има дугачак шупљи петељк. Лишће тиквице је у облику срца.

Оштрице листова тиквице су длакаве и храпаве, с бојама у распону од светло до тамно зелене. Понекад на лишћу има беличасте мрље.

цвеће

Цуцурбита пепо је једнолична биљка са једнополним, мушким и женским цветовима који дају плодове. Цветови имају королу с великим жутим режњевима и ланцеолатним обликом. Сакалије са своје стране имају лиснато лишће. У високој кухињи, пржени мушки цветови се конзумирају док су још у пупољку.

Цвет тиквице. Извор: пикабаи.цом

Воће

Плодови ове биљне врсте су издужени, шиљасто обојени пепониди, а свака биљка може садржати између 30 и 40 плодова који теже између 60 и 250 грама (комерцијална величина).

Таксономија

Краљевина: Плантае

Пхилум: Трацхеопхита

Класа: Магнолиопсида

Ред: Цуцурбиталес

Породица: Цуцурбитацеае

Род: Цуцурбита

Врста: Цуцурбита пепо Л. (1753).

Станиште и дистрибуција

Цуцурбита пепо је типична култура у подручјима са хладном или умереном климом. Имајте на уму да постоје и сорте које се прилагођавају нивоу мора. Температура на којој се култура развија у различитим фазама је између 20 и 30 ° Ц.

Цуцурбита пепо захтева обилну светлост, посебно у почетној фази раста и цветања. Поред тога, прилагођава се прилично влажним тлима.

Тиквице је врста родом из Америке. То је припитомљена култура и она са највећом диверзификацијом широм света, чија се дистрибуција налази у земљама као што су Мексико, Гватемала, Хондурас, Никарагва, Панама, Венецуела, Аргентина, Камерун, Аустралија, Кина, Куба, Доминиканска Република, Сједињене Америчке Државе, Непал , Тринидад и Тобаго, Кореја, Јапан, између осталих.

Култура

Тиквице је врста која се узгаја под отвореним небом. Узгајање је годишње, а повезано је и са традиционалном пољопривредом и са интензивним пољопривредним системима. Захтева обилно наводњавање и успева у тлима која одржавају влагу 6 до 7 месеци.

Са своје стране, овај усјев се посеје директно у земљу или у песак, расипајући 2 и 3 семенке по рупи, касније их покривајући са око 4 цм земље. Генерално се користи 10 хектара семена по хектару.

Сјетвом из садног дна врши се 5 до 7 седмица прије пресађивања на поље. Код сјетве из сјемена и у директној сјетви резултати производње су слични.

Цуцурбита пепо. Извор: пикабаи.цом

Температура

Оптимални климатски услови за клијање усева јављају се на температури између 20 и 25 ° Ц, док за вегетативни развој усев мора бити на температури између 25 и 30 ° Ц.

Са друге стране, температура за цветање треба да буде између 20 и 25 ° Ц. У том смислу, температуре изнад 25 ° Ц дају већу количину стабљика цвета.

Светлост

Што се тиче услова осветљења, тих мора бити обилно, јер тиквице одређују производњу врсте цвећа према трајању осветљења које добија, на пример, у кратким фотопериодним условима (8 светлосних сати) производња цвијећа пистилата, дакле, воће.

Под

Тиквице се прилагођавају готово свим типовима тла, али по могућности дубоким, добро дренираним, иловастим текстурираним тлима. Међутим, количина органске материје која је присутна у тлу мора бити велика. Са своје стране, оптимални пХ варира између 5,6 и 6,8, способни да се прилагоде на пХ од 7.

Ова врста цуцурита умерено подноси присуство соли у земљи и води за наводњавање.

Гнојидба

За узгој тиквица, као и за многе усеве, гнојидба се израчунава на основу вађења хранљивих материја из тла. Дакле, за производњу од 80.000 до 100.000 кг по хектару, препоручује се да се током сетве унесе 200 до 225 кг азота, 100 до 125 кг фосфора и 250 до 300 кг калијума по хектару.

Зелене бундеве. Извор: пикабаи.цом

За гнојидбу се користе растворљива чврста ђубрива попут калцијум нитрата, калијум нитрата, амонијум нитрата, калијум сулфата и магнезијум сулфата. Иако су гнојива у течном стању фосфорна и азотна киселина. Потоњи се лако прилагођавају хранљивом раствору.

Развој плода започиње након оплодње, између 90 и 100 дана након сетве. Жетва се одвија отприлике 4 или 5 мјесеци од сјетве за конзумирање као поврће.

Болести

Што се тиче болести које утичу на узгој тиквица, постоје вируси које преносе неки инсекти, попут белца.

Конкретно, вирус мозаика тиквице производи симптоме попут мозаика утапања, филиморфизма, некрозе и жутила лишћа и петељки у биљци. Уз то, у плодовима ствара удубљења, смањење величине и неправилности.

Са друге стране, тиквице се могу инфицирати калемом длаком, длакавом и прашкастом. Уз то, неке бактерије могу утицати на стабљике и плодове када постоји вишак влажности услед кишне сезоне или због предвиђеног наводњавања.

У овом случају, Ервиниа царотовора ствара меку трулеж, што изазива водену, мекану разградњу која емитује гадан мирис. Црне стапке са влажним изгледом примећују се на стабљици и биљка обично одумире.

У плоду такође можете приметити трулеж који је изазвала Ервиниа царотовора. Температура између 25 и 35 ° Ц погодује развоју ове болести.

Штеточине

Вхитефли је средство које највише утиче на тиквице, утичући углавном на два начина:

- Слаби биљка и због тога се користи као храна. При овом слабљењу, лишће биљке поприма сребрну боју и усев смањује њен квалитет и производњу.

- Преносом вируса плодови се погоршавају, производећи промену њихове боје и типичног комерцијалног облика. Из тог разлога, компаније које производе семенке многих поврћа настоје да у хибриде тиквица уведу гене за отпорност на ове вирусе.

Друга штеточина која напада тиквице, а такође и краставац, је позната куга диафанија која ствара површинске рупе у плоду јер се њима храни. Срећом, овај штеточина контролише инсектициди који инхибирају хитин и биоконтролер Бациллус тхурингиенсис.

Против белих муха могу се користити два облика контроле, један са сапуном, а други са биоконтролером Беаувериа бассиана.

Са друге стране, Лириомиза лепидоптеран (лисни рудар) је још један од штеточина који изазивају болести код тиквица. Коначно, гриње су други узрочници болести у овој култури, јер производе болести сличне онима које производе вируси.

Својства

Тиквице имају велику употребу као храну, што је део припреме многих јела у високој кухињи. Са друге стране, тиквице пружају многим елементима потребним телу као што су протеин, калијум, калцијум, натријум, витамин Ц, витамин А, тиамин, рибофлавин и ниацин.

Тиквице. Извор: пикабаи.цом

Поред тога, тиквице имају неколико доприноса здрављу као што су бета каротени, који подстичу производњу витамина А, као и његова антиоксидативна дејства, штитећи ћелије од слободних радикала. Заузврат, повећавају отпорност имунолошког система и спречавају станично старење, спречавајући болести попут рака.

Остали благотворни ефекти бета-каротена на здравље имају везе са ткивима, кожом и видом.

Главне сорте

Сорте тиквица могу се класификовати на више начина; било према облику биљке, облику плода или боји плода, између осталог. Према врсти биљке, то су неке сорте:

Сорте Цуцурбита пепо. Извор: пикабаи.цом

- Црна лепотица: компактна биљка густог раста, тамнозелена, са максималном производњом од 30 тиквица за сваку биљку.

- Зелена мата цомпацта: биљка са смањеним и компактним лишћем, има зелене плодове са сивим тоновима.

- Бланкуете Ф1: хибрид средње величине са светло зеленим плодовима или белкастим тоновима.

- Диамант Ф1: усправни, отворени хибрид са светло зеленим или пјегавим плодовима.

- плодан Ф1: снажан, компактан хибрид са тамнозеленим и сјајним плодовима.

Исто тако, сорте су познате по боји плода као што су:

- Зелени плодови као што су: Ларго верде, Тармино, Диаманте, Црна лепотица, Мајестиц, Наполини, Самара, Конзул, Цорсаир, Динамиц, Алгина, Тиквице Аристоцратас и Верт дес.

- Жуто воће: Дикие, Суданце, Лемондроп, Голдбар или Сенеца.

Поред тога, због облика његових плодова познате су и сорте "патиссон" спљоштених плодова као што су Сцалопини, Бенингова зелена нијанса нијансе или хибридна Патти Греен нијанса.

Култивари

Тренутно је познато 8 култивара врсте Цуцурбита пепо, и то:

- бундева (Цуцурбита пепо Л. вар. Пепо ЛХ Баилеи). Пузеће биљке различите морфологије плода (сферичне, овалне, заобљене). Плодови овог сорте једу се зрело и могу се користити као храна.

- костур (Цуцурбита пепо Л. вар. Цлипеата Алефелд). Биљке које носе подраст, са спљоштеним плодовима који представљају екваторијалне валове и конзумирају се када су незрели.

- Ацом (Цуцурбита пепо Л. Вар. Турбината Париз). Биљке са грмовим и пузавим лежајем, које представљају обовоидне плодове који се једу зрело, са оштрим врхом и ребрастим странама.

- Цроокнецк (Цуцурбита пепо Л. вар. Тортицоллиа Алефелд). Биљка са грмастим леђима, жутим или златним плодовима и брадавицама. Плодови се једу незрело.

- Страигхтнецк (Цуцурбита пепо Л. вар. Рецтоцоллис Парис). Биљке које имају грмолик род и златно-жуте плодове сличне претходном култивару.

Уобичајене бундеве. Извор: пикабаи.цом

- Луч поврћа (Цуцурбита пепо Л. вар. Фастигата Парис). Пузеће биљке и цилиндрични плодови, проширени на врху, са глатком кором која се зрели када сазри. Плодови имају променљиву боју између крем и тамно зелене боје.

- Цоцоззелле (Цуцурбита пепо Л. вар. Лонга Парис). Плодови су издужени, витки и лукови на врху. Конзумирају се незрело.

- тиквице (Цуцурбита пепо Л. вар. Цилиндрица Парис). То је најчешћа комерцијална група и укључује грмове биљке и цилиндричне плодове, благо проширене на врху. Једу се незрело као поврће.

Референце

1. Есцобар, Х. тиквице Цуцурбита пепо. У: Анализа трошкова за органско поврће. Бележнице Агроиндустријског истраживачког и саветодавног центра. Колумбија П. 24. Преузето са: боокс.гоогле.цо.ве
2. Пољопривредна техничка помоћ. 2019. Узгој тиквица у топлим тропима. Преузето са: агро-тецнологиа-тропицал.цом
3. Цонабио. 2019. Информациони систем модификованих живих организама (СИОВМ). Цуцурбита пепо пепо. Преузето са: цонабио.гоб.мк
4. Цвеће и биљке. 2011. Тиквице. Преузето са: флоресиплантас.нет
5. Каталог живота. 2019. Детаљи о врстама: Цуцурбита пепо Л. Преузето са: цаталогуеофлифе.орг
6. Таксономијун. (2004-2019). Врста Цуцурбита пепо Линнаеус - пољска бундева. Преузето са: такономицон.такономи.нл
7. Парис, Х. 2001. Историја сорти Цуцурбита пепо. Хортикултурни прегледи 25: 71-170.
8. Уругвајско друштво хортикултуре. 2004. Специјални Запаљо-мај 2004., Месец бундеве. Преузето са: иниа.орг.уи