ДА ЛИ ВАС СТРЕС ДЕБЉА? - ДУДАС - 2025

Стрес може удебљати код неких људи због промена у неуроендокрине система који изазивају пораст апетита. Поред ослобађања хормона попут адреналина, корикотропина или кортизола, у стресу се може јавити и научено понашање попут сталног конзумирања хране.

„Стрес“ је термин који већина људи опћенито и колоквијално означава као стање анксиозности, оно што осећамо када смо преплављени многим задацима и мало времена за њихово извршавање.

Популарни појам сковао је 1936. Ханс Селие, аустроугарски физиолог и лекар, који је дефинисао стрес као "неспецифичан одговор тела на било какав захтев за променом".

Сваки потицај који представља изазов или претњу по наше добробити може довести до стања стреса. Стресори, који су стимулуси који изазивају стрес, могу бити и физички, психолошки или емоционални.

На пример, можемо се осећати стресно у ситуацији коју је тешко предвидети или контролисати, попут првог састанка, разговора за посао или током испитног времена. Други стресори могу бити гласни звукови, прекомерна хладноћа или врућина, непријатна особа …

Да ли вас стрес дебља?

Иако непосредан одговор на стрес може бити губитак апетита, за неке људе хронични стрес може бити повезан са повећаним апетитом, што заузврат доводи до повећања телесне тежине.

Проблем узрокује наш неуроендокрини систем који повезује мозак с остатком тијела на начин који је помогао нашим прецима да преживе, али не и нама.

Један од хормона који се ослобађају током стреса је и адреналин, који обезбеђује тренутну енергију, заједно са хормоном који ослобађа кортикотропин (ЦРХ) и кортизолом. Висок ниво адреналина и ЦРХ у организму привремено смањује апетит, али ти ефекти не трају дуго.

Кортизол, с друге стране, служи да помогне телу да се опорави након што се борио или убегао и траје много дуже.

Ових дана се заправо не боримо или не бежимо (физички) од стресних ситуација, али кортизол се ионако ослобађа, услед чега наша тела „верују“ да морамо надокнадити изгубљене калорије и повећати апетит. Када је стрес хроничан, то може довести до значајног дебљања.

Поред физиолошких разлога које смо управо објаснили, јести више када је под хроничним стресом такође може бити научено понашање. У стресним ситуацијама имамо порив да се крећемо, да нешто урадимо, а једење је активност која се може брзо извести и одмах је утешна.

Да ли се сви дебљају од стреса?

Међутим, дуготрајни стрес код неких људи може довести до повећања килограма и до губитка тежине код других. С једне стране, као што смо видели, виши ниво кортизола може повећати унос хране, али са друге стране, стрес може инхибирати апетит активирањем симпатичког нервног система.

Студије на животињама нуде прилику да се испита утицај стреса на унос хране контролирајући више фактора него у студијама на људима.

У тим се истраживањима опћенито видело да животиње једу мање када је интензитет стресора висок, али кад се интензитет смањи, једу више.

Интеракције ген-околина

Интеракције између гена и фактора животне средине су такође релевантне у овој теми. Стабилне разлике међу појединцима могу одредити који образац реакција (добијање тежине, губитак тежине или ниједно) преовладавао би за сваког појединца у стресним условима.

Теренска студија, у којој су учесници били мушкарци и жене средњих година који су водили дневнике стреса и свакодневни унос хране, утврдила је три реакције на стрес.

Неки су јели више, досљедно, у периодима стреса, други су јели мање, а било је и испитаника код којих није уочена промјена у начину прехране повезана са стресом.

У складу са тим, истраживање са студентима универзитета открило је тенденцију да једу више пријављених од стране истих студената, а друго да једу мање током периода испитивања.

Личност

Одређене димензије личности такође су повезане са тенденцијом добијања килограма. Откривено је да су депресивни симптоми, психолошки стрес и низак ниво животног задовољства чешћи код гојазних субјеката него међу испитаницима нормалне тежине.

Стрес изазван негативним животним догађајима и депресивни симптоми идентификовани су као фактори ризика за краткотрајно и дугорочно дебљање.

Такође је примећено да су претили субјекти екстровертиранији од контролних испитаника нормалне тежине, али нису утврђене разлике у нивоима неуротичности обоје.

Међутим, већина овог истраживања се краткорочно фокусира на повезаност стреса са овим карактеристикама.

Студија објављена у Међународном часопису за гојазност (Коркеила, Каприо, Риссанен, Коскенвуо & Соренсен, 1998) имала је за циљ да испита да ли одређене променљиве личности прогнозирају значајно повећање телесне тежине током два релативно дугачка периода праћења (6 година и 15 година ).

Остале интеракције између исхране и стреса

Настављајући са темом губитка килограма, стручњаци кажу да не би требало да идемо на дијету када смо под хроничним или јаким стресом.

У студији објављеној у часопису Цлиницал Нутритион 2001. године, истраживачи са Универзитета у Британској Колумбији открили су да строго ограничавање уноса калорија може довести до низа биохемијских догађаја у организму који не само да повећавају ниво стреса, већ и То би могло да нас осетимо гладнијима.

Истраживачи су три дана проучавали 62 жене. Из ове групе, 33 су на дневној исхрани од 1500 калорија, док су остали 29 конзумирали око 2.200 калорија дневно.

Након анализе узорака урина, установљено је да су жене које су појеле најмање хране имале највишу разину кортизола.

Није изненађујуће што су ове жене такође пријавиле да доживљавају већи стрес током онога што су истраживачи назвали "свакодневним искуствима везаним за храну".

Укратко, што више су ограничавали храну, већи су им хормони повезани са стресом и, самим тим, више су желели да једу.

Савети за вежбање: борите се против стреса и не добијајте на тежини

Утицаји стреса на наше тело не морају бити у потпуности неизбежни. Ево неколико савета који могу помоћи у смањењу нивоа стреса и одржавању тежине.

У стресним данима једите мало и често

Тако ћете метаболизам одржати активан током дана. Једите доручак, чак и ако нисте гладни или мислите да немате времена. Једење доручка помаже да се метаболизам покрене и одржи ниво шећера у крви стабилним, што смањује стрес.

Додајте намирнице које убрзавају метаболизам у вашој исхрани

Показало се да неке намирнице повећавају брзину метаболизма, и иако ефекти нису астрономски, могу сузбити неко смањење метаболизма изазвано стресом.

Чили, кафа, зелени чај, интегралне житарице (хлеб, тестенине) и лећа су неки од примера ове врсте хране. Обавезно пијте и адекватну количину воде; метаболизам може да се успори ако смо дехидрирани.

Будите опрезни са пецивима, колачима и другим слаткишима

Гориво које нам мишићи требају за борбу или реаговање на лету је шећер; Зато када смо под стресом осећамо већу жељу за слатком храном или угљеним хидратима.

урадите вежбу

Поред многих других ствари, вежба помаже у смањењу стреса. Када започиње било какву физичку активност, тело ослобађа бујицу биохемијских супстанци које могу сузбити негативне ефекте оних које се ослобађају када постоји стрес.

С друге стране, ако вежбамо превише, ниво стреса може да се повећа; бавите се спортом који волите и са умереном фреквенцијом.

Обавезно спавајте довољно и дуго

Да бисте то учинили, умањите потрошњу кофеина. Премало спавања повећава ниво кортизола, чинећи нас гладним и мање задовољним количином хране коју једемо.

Избегавајте кофеин, дуван и алкохол

Према Америчком институту за стрес, дуван и кофеин могу узроковати пораст нивоа кортизола, као и стрес, снижавање шећера у крви и учинити нас гладнијима.

Институт такође упозорава да конзумирање превише алкохола може утицати на ниво шећера у крви и инсулина.

Не прескачите оброке

Многи тврде да немају времена за доручак или чак и ручак. Прескакање оброка, далеко од тога да губите килограме, може успорити метаболизам и касније постати глађи него обично.

Проведите мало времена опуштајући се

Масажа, одлазак у топлице с времена на време, медитација … показано је да снижава ниво кортизола. Осјећаћете се опуштеније, а продуктивност на послу ће се повећати.

Референце

1. Кивимаки, М., Хеад, Ј., Феррие, ЈЕ, Схиплеи, МЈ, Бруннер, Е., Вахтера, Ј. и Мармот, МГ (2006). Радни стрес, дебљање и губитак килограма: доказ за двосмерне ефекте оптерећења посла на индекс телесне масе у студији Вхитехалл ИИ. Међународни часопис за гојазност, 30, 982-987.
2. Коркеила, М., Каприо, Ј., Риссанен, А., Коскенвуо М. и Соренсен, ТИА (1998). Предиктори великог дебљања код одраслих Финца: стрес, задовољство животом и особине личности. Међународни часопис за гојазност, 22, 949-957.