КАКВО ЈЕ КОЛОИДНО СТАЊЕ МАТЕРИЈЕ? - ХЕМИЈА - 2025

Колоидни стање материје је услов да смеша има када је један од његових елемената, у чврстом стању, диспергован у другом која је у течном или гасовитом стању.

Из овог разлога се често наводи да је смеша у колоидном стању или суспензији када су две хемијске фазе унутар ње истовремено. Када је систем у колоидном стању, назива се колоидним.

Колоид се састоји од 2 фазе, оне су познате као диспергована и флуидна фаза. Диспергована фаза одговара чврстом стању, диспергованом у веома малим честицама (између 1 и хиљаду нанометара).

Док се флуидна фаза, позната и као дисперзер, састоји од течности или гаса, где се чврсте честице диспергују.

Колоидно или колоидно стање

Колоиди често стварају конфузију у погледу стања у којем су се нашли, јер визуелно изгледа да истовремено имају карактеристике два стања материје.

Желатин је пример колоида где се чврсте честице (колаген) диспергују у течности (вода).

Реч колоид долази од грчке колас, што значи држати се, јер је тешко раздвојити два елемента колоида.

Својства колоидног стања

1- Бровнијево кретање

Судар чврстих честица у суспензији против молекула течности или гаса, узрокује да оне показују нередовно и насумично кретање кроз флуидну фазу.

Овај ефекат је познат као Бровново кретање и лако је приметљив ако изложимо колоид чврстог гаса снопу светлости, на пример, када осветљавамо стуб дима или магле.

2- Тиндалл ефекат

Ако прођемо сноп светлости кроз колоид, то ће се јасно видети. До овог феномена, познатог као ефекат тиндала, јавља се зато што честице распршене фазе одбијају светлост у свим правцима, чинећи га видљивим.

Усмеравањем ласерског светла на чашу сока или желатине може се увидети ефекат тиндала.

3- Дијализа

Дијализа се састоји у одвајању ситних елемената који се налазе у течности помоћу мембране, са изузетком колоидних честица.

Ово својство, које није ексклузивно за колоиде, омогућава уклањање нечистоћа из колоида ради његовог пречишћавања.

Класификација колоида

У зависности од стања фаза, постоји 5 врста колоида:

1- Аеросол

Чврста или течна материја распршена у гасу. Постоје чврсти аеросоли, попут дима или магле; течни аеросоли, као што су инсектициди. Данас се реч аеросол примењује на било који производ у спреју, на пример на дезодорансе.

2- Емулзија

Једна течност се распршила у другу. Најчешће су то обично млечни производи где млечна маст се распршује у води. На пример, путер.

3- Пена

Гас распршен у чврстом или течном стању. Када се гас распрши у чврсту супстанцу, ствара се „тешка“ пена која обично има индустријску употребу, као што су заптивне масе и стиропорне пене.

Течна пена је лакша и користи се у домаћинству, као што је крема за бријање или шлаг.

4- Гел

Чврста диспергована течност. Као желе, желе и гелови за косу.

5- нед

Чврста супстанца диспергована у чврстом или течном стању. Попримају течну конзистенцију и постају гушћа, попут боје и мастила.

Референце

1. Паул Ц. Хиеменз, Рај Рајагопалан (2017) Принципи колоидне и површинске хемије, треће издање, ревидирано и проширено. Сједињене Државе: ЦРЦ Пресс.
2. Уредници енциклопедија Британница «Цоллоид» у: Британница (2015) Обновљена 2017. од британница.цом.
3. Студија «Колоиди: дефиниција, типови и примјери» у: Студи (2014) Обновљена 2017. од студи.цом
4. Анне Марие Хелменстине «Дефиниција и примјери ефекта Тиндалл-а» у: ТхоугхтЦо (2017) Обновљено у 2017. години од тхинкцо.цом.
5. Стеве Сцхулер "Тхе Тиндалл Еффецт" у Сциенце20 (2015) опорављен 2017. од сциенце20.цом.
6. ББц «Кинетичка теорија честица и промене стања» у: ББЦ (2016) опорављен 2017. са хттп://ввв.ббц.цо.ук.
7. Хемијски радови «Прочишћавање колоида» у: Цхемистри Воркс (2013) опорављени 2017. од цхемистриворкс.нет.