Ацетофенон је органско једињење које се добија из цхицори. Користи се првенствено као средство за ароматизацију у храни и парфемима. Такође се користи као растварач за пластику и смоле. Ово једињење је део 599 додатака присутних у цигаретама.
Његова хемијска формула је Ц 6 Х 5 Ц (О) ЦХ 3 и припада групи кетона, хемијска једињења окарактерисан тиме што карбонил групу. Ацетофенон је најједноставнији ароматични кетон.
Структура ацетофенона
Ацетофенон је гушћи од воде, па је мало растворљив и у њему тоне. У хладним условима ацетофенон смрзава.
На собној температури ацетофенон је бистра течност слатког и зачињеног укуса. Тачка кључања је 202 о Ц, а тачка топљења 20 о Ц. Мирис подсећа на мирис наранче.
Ацетопхеноне је умерено реактиван. Хемијске реакције између ацетофенона и база или киселина ослобађају велике количине запаљивог гаса и топлоте.
Реакције између ацетофенона и алкалних метала, хидрида или нитрида такође ослобађају гасове и топлоту, што је довољно за покретање пожара. Ацетофенон не реагује са изоцијанатима, алдехидима, пероксидима и карбидима.
Синтеза
Ацетофенон се може синтетизовати на више начина. Може се купити као нуспроизвод изопропилбенсена, који се такође назива кумен.
У природи се кумен налази у уљу цимета и ђумбира. Ацетофенон се такође може произвести оксидацијом етил бензина.
Фармацеутске и опште употребе
Током 20. века, ацетофенон је коришћен као хипнотичко средство. Због тога је једињење синтетизовано и паковано под именом Сипноне да би се индуковало стање спавања.
У данашњој фармацеутској индустрији, ацетофенон се користи као средство за фотосензибилизацију.
Ови лекови су неактивни све док не дођу у контакт са ултраљубичастим светлом или сунчевом светлошћу.
Једном када је у контакту са светлошћу, у људском ткиву се покреће реакција за зарастање оболелог ткива. Ацетофенон се обично користи за лечење псоријазе и неких врста неоплазми.
Такође, ацетофенон се широко користи за заслађивање хране и пића. Захваљујући свом воћном мирису, користи се и за мирисе који се налазе у лосионима, парфемима, сапунима и детерџентима.
Ризици
У високим нивоима пара ацетофенона је опојна дрога. Ова пара може умјерено надражити кожу и очи.
При високим нивоима, контакт паре и ткива може резултирати повредама рожњаче. Када је ова изложеност константна, пара може да смањи осетљивост на светло.
Удисање ове паре такође може изазвати загушења у плућима, јетри и бубрезима. Када се ацетофенон конзумира орално, он може ослабити људски пулс и изазвати седативне, хипнотичке и хематолошке ефекте.
Америчка агенција за заштиту животне средине је у групу Д класификовала ацетофенон, који се назива не класификован у односу на канцерогеност људи.
Једињења додељена групи Д не показују довољно доказа који подржавају или оповргавају канцерогеност човека.
Референце
- Национални центар за информације о биотехнологији. ПубЦхем база података; ЦИД = 7410 Национални центар за биотехнолошке информације (2017). ПубЦхем база података; ЦИД = 7410, ацетофенон. Америчка национална медицинска библиотека.
- Бровн, В. (2015). Кетоне. Енцицлопедиа Британница. Енцицлопеиа Британница Инц.
- Хемијска књига (2017). Листа база података ЦАС: Ацетопхеноне.
- Америчка агенција за заштиту животне средине (2016). Ацетопхеноне.
- Тхе Греен Боок (2012). Ацетопхеноне и његове употребе.
- Америчко Министарство здравља и људских услуга (1993). Банка података о опасним супстанцама (ХСДБ, интернетска база података). Национални информативни програм о токсикологији, Медицинска библиотека, Бетхесда, др. Мед.
- Ситтиг, М (1985). Приручник о токсичним и опасним хемикалијама и канцерогенима. Друго издање