- Животиње које су одгајали у Новој Шпанији
- Стока на располагању шпанској моди
- Административне реформе везане за стоку
- Фарма, стадо и ранч
- закључак
- Библиографија
Стоке у Новом Шпанији је карактерисала сточарство, мазге и коње, који су служили храну, а нарочито за помоћ у пољопривреди. Од 1524. године уведена је и узгој свиња и оваца.
Пре глобализације и информационог доба које је одредило нашу културну размену, време освајања и колоније значило је сукоб два друштва са врло различитим обичајима. Латинска Америка је променила многе обичаје доласком Шпањолаца на њену територију у 16. веку, почевши од хране коју су конзумирали и начина на који су је произвели.
Шпанци нису били вољни да одбаце свој животни стил како би претпоставили да је аутохтоно. Сходно томе, неки аутори би тврдили да је економија Месоамерице доживела трансформацију, јер су уведене нове технике за експлоатацију земље. Ово се посебно десило у вези с вицепророалом Нове Шпаније, који су сачињавали Мексико, Централна Америка и вицекралитет Перуа.
Према Гарциа Мартинез, овај регион се одликовао вишим степеном развоја и зато што је његово становништво било гушће. Како овај аутор каже:
„Увођење говеда у најразвијеније и најнасељеније области Америке имало је сложеније ефекте него у било којој другој“; на пример, надметање домородаца за просторе који су сада били намењени животињама, а које утичу на имовинска права. (Гарциа Мартинез, 2019).
У мезоамеричком периоду Нове Шпаније, садња је била ограничена само на калдрму, пасуљ, паприку и мало какаа. Након шпанског освајања, овај спектар се проширио и на друге културе као што су шећерна трска, пиринач, пшеница и грожђе, каже Хернандез.
Исто тако, аутор уверава да је „увођење говеда, мула и коња помогло да ораница буде бржа и ефикаснија“. (Хернандез, 2017).
Животиње које су одгајали у Новој Шпанији
Доласком Шпанаца, стигле су и краве и коњи. Коњи су коришћени за превоз богатих људи и важних личности у влади Нове Шпаније. Одрадили су врло мало као чопор паковања, јер су га већ обављали муле.
Крава је коришћена за производњу млека из кога су се добијали млечни производи попут сира и путера. Наравно, и домаћи су знали месо краве, мада су га само Шпанци конзумирали. (Хернандез, 2017).
Од те двојице, коњ је био први, али се потрошња крава брзо ширила, "што је значило драстично смањење цена меса у градовима Мексика и Пуебла", изјавио је историчар Баррера Бассолс.
Године 1524. лов на свиње (свиње) увео је, узгајао и стављао на тржиште готово искључиво домороци (Баррера Бассолс, 1996); Иако су свиње већ биле део фауне мексичке територије и има их у изобиљу, зато су абориџини били ти који су се њима посветили.
Узгој коза такође је играо улогу у колонији, јер су је Шпанци јако конзумирали. Лако се прилагодио сушним земљама Мексика. (Баррера Бассолс, 1996).
Стока на располагању шпанској моди
Овце су представљене после 1525. године (Мартинез, 1990.). Овце су коришћене за израду тканина за капуте и друге европске обичаје. Ове моде су учиниле да се „овце“ истичу у економији Нове Шпаније (Баррера Бассолс, 1996).
Према томе, није изненађујуће да је узгој оваца био број један у Шпанији у то време из истог разлога и чак је био разлог да је стока била главна привредна активност у Шпанији, према речима католичких монарха, пошто је имала веома високе цене. високи и, дакле, фаворизовани порези. (Естевез, 1990.).
Наравно, познато је да су амерички територији у Европу слали углавном минерале попут злата, сребра, бакра, живе, па чак и дијаманата, који су били узрок масакра над Мајима и Азтецима. Иако су такође слали намирнице попут шећера и какаа, али ове искључиво зато што нису биле брзо кварљиве.
У то време без расхладног система било би незамисливо превозити месо, поред чињенице да их је Европа већ производила; због тога се потрошња стоке није извозила.
Административне реформе везане за стоку
У сваком случају, сматра се да је стока била прва економска активност развијена на копну у колонији. И то не само у вези са новом вицепрвачношћу Нове Шпаније, већ и са Новом Гранадом и генералима капетаније у Венецуели. То је зато што су производњи погодовали услови географског окружења и чињеница да су они домородаци као робови за жетву.
Тако су "олакшали формирање примитивне сточне економије са пасторално-сакупљачком базом", рекао је професор Науди Трујилло. Због тога су нови концепти створени и примењени на шпанском језику као резултат овог друштвено-економског феномена.
На првом месту била је Ла Хациенда, која је према Речнику шпанског језика „свако пољопривредно имање које сачињава сеоску имовину са малим капиталом и смањеним тржиштем производа који се не могу сматрати великим имањем“. Као што смо раније напоменули, она је у основи посвећена самозадовољству у региону.
Фарма је подељена у три сектора:
- Прво је био административни центар, "који се састојао од куће господара … ораторија у којем су се похађале верске потребе пеонада, конуко, штала за коње и муле господара и његове породице, кокошињац или овчарица. за остале животињске врсте, као што су свиње, овце или козе ”(Трујилло, 2010)
-Такође Оперативни центар у којем су радили робови.
- На експлоатационом подручју које су "делови земље на фарми која би због доброг снабдевања пашњака могла удобно да храни и храни животиње" (Трујилло, 2010)
Фарма, стадо и ранч
Ла Финца је дефинисана током колонијалног периода (године 1726. и 1739.) као "ефекат или ситуацију у којој неко има право да наплати најамнину или неки одређени износ".
Хато је био „стадо или стадо многих глава говеда“ или „пољско пољопривредно газдинство намењено узгоју свих врста стоке, а углавном највеће“. А Естанциа су биле „земље на којима је постојало само преференцијално право испаше стоке, веће или мање“ (Трујилло, 2010).
закључак
Стока није служила само реформи економије, а самим тим и вокабулара. Заузврат, то је био разлог успостављања друштвеног оквира међу становницима колонија, који су били подељени по боји коже и пореклу, карактеристикама које су им давале хијерархију у друштву.
Библиографија
- Баррера Бассолс, Ц. (1996). Порекло стоке у Мексику. 12.
- Естевез, ЈЈ (1990). Овце у историји Шпаније. Мексико Сити.
- Гарциа Мартинез, Б. (14. априла 2019). Први кораци стоке у Мексику. Добијено од Цолмицх-а: цолмицх.еду.мк
- Хернандез, Е. (јул 2017). Економске активности Нове Шпаније. Добијено из историје Мексика: хисториадемекицо.инфо
- Мартинез, Ј. (1990). Стока у Новој Шпанији. 2. 3.
- Трујилло, Н. (2010). Нека разматрања о организацији сточарских фарми у Венецуели из колонијалног историјског периода. Цабударе: Фондација Буриа.