КАКО И КАДА ЈЕ ДОШЛО ДО ОТКРИЋА ПОЉОПРИВРЕДЕ? - ИСТОРИЈА - 2025

Откриће пољопривреде дошло 12.000 година пре Христа, што је омогућило еволуцију у друштву и у свакодневном животу људи, јер се састоји од комплетног снабдевања храном.

Поред тога, заједнице су се развијале захваљујући усевима, стварајући профит како би задовољиле захтеве за храном. У каменом добу људи су се бавили ловом и сакупљачким активностима.

Мањак хране приморао их је да се боре за очување свог постојања, иако су у истом периоду ловци и сакупљачи експериментално експериментирали са садњом, и видевши да би то могло бити корисно, пажљиво су одабрали семе и расипали их у близини својих пећина.

Тако су приметили раст биљака, али то су и успели само на крају, јер је било напорније и морали су имати знање за обраду земље.

Откриће пољопривреде десило се током неолитске револуције и почело је између 9000.-8000. Пре нове ере Иако се развио самостално на сваком од континената различитог датума, у пољопривреди су се истицале три територије: Блиски Исток, северозапад Кина, централна и јужна Америка.

Развој пољопривреде заснован је на експериментисању, прве узгајане биљке биле су дивље семење и вршена су испитивања на узгоју пшеничних житарица, јечма, грашка, сочива и махунарки. 8.000 година касније део становништва зарађивао је пољопривредом.

Циљ пољопривреде био је покривање прехрамбених потреба пољопривредника, земље су обрађиване специјализованим знањем о садњи и жетви заједно са људском и животињском снагом.

Пионирске територије у развоју пољопривреде

1. Блиски Исток

Овај регион је пољопривреду стекао као науку. Због климатских промена настала је миграција животиња, остављајући све мање и мање људи задужених за неке задатке, и од тог тренутка је започео пољопривредни покрет.

Становништво се населило у долини и живело од пољопривреде, стари Египћани су узгајали житарице, јечам, пшеницу и друге врсте житарица које су коришћене за прављење хлеба и пива.

У вртовима по селима гајило се воће и поврће, а убрано поврће укључује бели лук, тиквице, махунарке, диње, као и грожђе за прављење вина.

Осим што су добијали храну за људску исхрану и храну, Египћани су трговали врећама жита, у систему бартера који је представљао новац.

2. Кина

Своје порекло је имала у традиционалној пољопривреди која се фокусирала на узгој пиринча, који је откривен и коришћен између 6.200 и 11.500 пре нове ере, и узгајао се углавном ради задовољења њихових најосновнијих потреба за храном.

Древна поља риже откривају технике узгоја као што су сузбијање штеточина, пожар, поплава и наводњавање. Узгој риже проширио се широм Јужне и Југоисточне Азије.

Азијци су примењивали алате и поступке које су користиле друге земље, а који су им помогли да побољшају поља риже, омогућавајући произвођачима да сакупљају више усјева у једном циклусу садње.

3. Европа

Пољопривреда у Европи заснивала се на сјетви пшенице. Свештеници су се ширили по континенту и посветили се узгоју усјева кукуруза и премештању шума.

На исти начин превозили су бројне количине усјева широм Европе. Поред тога, почели су да сади шећерну трску преко робова који су радили као пољопривредници.

Како су Римљани проширили своје царство, они су примењивали боље вештине за пољопривреднике, црпећи знање и методе садње од народа у који су напали. Они су такође написали смернице о пољопривреди коју су усвојили у Африци и Азији.

Освајачи су из Кине доносили разно поврће и зеље у Европу; Увели су кафу и чај из Америке, између осталих пољопривредних производа узимали су кукуруз, кикирики, дуван, парадајз и кромпир. Посебно су неке од тих намирница постале њено свакодневно јело.

4. Африка

Пољопривреда у Африци основана је у пустињи Сахари 5200 пре нове ере, када је било више воде и мање људи.

Неке од главних пронађених култура биле су: палмино уље, зрно сирка, кафа, афрички пиринач, просо и кашика, који се шири широм западне Африке.

Огромне земље омогућиле су лакши рад усева, али недостатак хранљивих састојака у земљишту и недостатак воде онемогућили су пољопривреду. Португалци су били главни извозници афричких производа.

Европљани су примењивали методе за побољшање квалитета усева, усвајајући културе садње као што су кикирики, памук и лубенице.

Они су почели самостално да се гаје, постигавајући узгој афричког јама, а истовремено је пољопривреда помогла економско јачање великих градова и трговину селима.

Афрички фармер је био основни човек, није имао сазнања о компосту, орању и другим начинима узгоја. Узгајали су сирек, једно од најважнијих житарица на свету. Ова врста гајења се догађа у сувим земљама и температура афричке пустиње је одговарајућа.

5. Америка

У Северној Америци прве плантаже кукуруза направили су Индијанци пре 6.000 година. Такође су засадили разне сорте сунцокрета, бундеве, какао, дуван и поврће.

У исто време, узгајали су јагоде и грожђе; Исто тако, Индијанци су радили у баштању шума, лековитим плантажама и ратарским културама које су стварале азот у тлу, профитирајући од других плантажа.

Пољопривредници с америчких поља су радили у свим годишњим добима; Кад није било усева кукуруза, радили су са осталим усевима.

Користили су алат са челичном ивицом, који су прецизно секли, постижући савршену величину како би постигли своје намене у садњи.

Индијанци су ручно обрађивали парцеле, уз помоћ гвоздених сјекира, да ископају и припреме земљу.

Како је време пролазило, старосједиоци су почели да се развијају у складишту, стварајући глинене посуде у којима ће храна бити свежа у време оскудице.

Референце

1. Развој пољопривреде: генограпхиц.натионалгеограпхиц.цом
2. Георге Ордисх. Порекло пољопривреде. Извор: британница.цом
3. Роцхелле Форрестер Откриће пољопривреде. (2002). Извор: хомепагес.парадисе.нет.нз
4. Почеци пољопривреде и стоке: михисториауниверсал.цом
5. Роберт Гуисепи. Пољопривреда и порекло цивилизације. Извор: хистори-ворлд.орг